Cheeseburger (varianta personală)

Cheeseburgerul cu șnițel de pui e un sandviș cu murături, cașcaval și trei sosuri, așezate într-o chiflă tăiată. Ceapa și castraveții aduc contrast crocant, iar șnițelul rămâne în centru, între jumătățile unse cu maioneză. Eu am folosit chifle făcute în casă; îmi plac șnițelele subțiri, care se așază ușor între ele. Pregătire: 15 minute. Gătire: 0 minute. Timp total: 15 minute. Porții: 4. Aproximativ 820 kcal și 34 g proteine pe porție.

Ingrediente

4 șnițele de pui
4 chifle
100 g maioneză
100 g muștar
100 g ketchup
4 felii de cașcaval
2 castraveți murați
1 ceapă medie (150 g)

Preparare

1. Toacă mărunt 1 ceapă medie și taie în felii subțiri 2 castraveți murați. 2. Taie în jumătate 4 chifle și unge partea tăiată cu 100 g de maioneză, împărțită între ele. 3. Pune câte 1 șnițel de pui pe fiecare chiflă, apoi împarte deasupra 100 g de muștar, 100 g de ketchup și 4 felii de cașcaval. Adaugă castraveții și ceapa, acoperă cu jumătatea de chiflă și presează ușor cu mâna.

Note

Poți schimba cașcavalul cu cheddar, păstrând cele 4 felii; chiflele și șnițelele pot conține gluten, maioneza ou, iar cașcavalul lactate. Pune-i lângă cartofi prăjiți, cât chifla încă nu a absorbit sosurile. Dacă pregătești componentele înainte, păstrează șnițelele separat, la frigider, cel mult 3 zile; burgerii asamblați se înmoaie repede. Alege șnițele care încap în chiflă, cu marginea cel mult cât lățimea acesteia. Cele groase fac sandvișul greu de ținut, iar straturile se pot deplasa. Castraveții umezi pot înmuia pâinea, așa că tamponează-i cu hârtie după feliere. Se întâmplă ca umplutura să alunece când sosurile ajung până la margine; lasă un mic contur liber. Pentru patru porții, pregătește legumele înainte și montează sandvișurile chiar înainte să le pui pe masă.