Cheeseburger à l'escalope panée de poulet (ma version)

Name: Cheeseburger à l'escalope panée de poulet (ma version)
Ingredients: 4 escalopes panées de poulet; 4 pains; 100 g de mayonnaise; 100 g de moutarde; 100 g de ketchup; 4 tranches de fromage; 2 cornichons; 1 oignon moyen (150 g)

Viande - Cheeseburger à l'escalope panée de poulet (ma version) par Axenia E. - Recettes Recipia

Le cheeseburger à l'escalope panée de poulet est un sandwich avec des cornichons, du fromage et trois sauces, le tout dans un pain coupé en deux. L'oignon et les cornichons apportent du croquant, tandis que l'escalope reste au centre, entre les deux moitiés tartinées de mayonnaise. J'ai utilisé des pains faits maison; j'aime les escalopes fines, qui se placent facilement entre les deux moitiés. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 0 minute. Temps total : 15 minutes. Portions : 4. Environ 820 kcal et 34 g de protéines par portion.

Ingrédients

4 escalopes panées de poulet
4 pains
100 g de mayonnaise
100 g de moutarde
100 g de ketchup
4 tranches de fromage
2 cornichons
1 oignon moyen (150 g)

Préparation

1. Hachez finement 1 oignon moyen et coupez 2 cornichons en fines rondelles. 2. Coupez 4 pains en deux et tartinez les faces coupées avec 100 g de mayonnaise, répartie entre eux. 3. Déposez 1 escalope panée de poulet sur chaque pain, puis répartissez dessus 100 g de moutarde, 100 g de ketchup et 4 tranches de fromage. Ajoutez les cornichons et l'oignon, refermez avec l'autre moitié du pain et appuyez doucement avec la main.

Notes

Vous pouvez remplacer le fromage par du cheddar, en gardant les 4 tranches; les pains et les escalopes panées peuvent contenir du gluten, la mayonnaise des œufs et le fromage des produits laitiers. Servez-les avec des frites, avant que le pain n'ait absorbé les sauces. Si vous préparez les éléments à l'avance, conservez les escalopes séparément au réfrigérateur, 3 jours au maximum; les burgers assemblés ramollissent vite. Choisissez des escalopes qui tiennent dans le pain, avec un bord qui dépasse au maximum de la largeur de celui-ci. Les escalopes épaisses rendent le sandwich difficile à tenir et les couches peuvent glisser. Les cornichons humides peuvent ramollir le pain, alors épongez-les avec du papier absorbant après les avoir coupés. La garniture peut glisser quand les sauces arrivent jusqu'au bord; laissez un petit pourtour libre. Pour quatre portions, préparez les légumes à l'avance et assemblez les sandwichs juste avant de les servir.