Bolo ninho surpresa para o Coelhinho

Bolo ninho surpresa para o Coelhinho

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 35 minutos
Tempo total: 55 minutos
Número de porções: 8-10

Quem não se lembra com nostalgia dos momentos passados em torno da mesa nas festas, quando cada detalhe estava cheio de magia? O bolo “ninho surpresa para o Coelhinho” é uma receita que não só traz sorrisos aos rostos das crianças, mas também dos adultos. Com uma massa fofa e um creme de chocolate decadente, este bolo é perfeito para celebrar a Páscoa ou qualquer ocasião especial.

Ingredientes
Para a massa:
- 7 ovos
- 1 pitada de sal marinho
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- 7 colheres de sopa de açúcar granulado
- 1 pacote de açúcar baunilhado Dr Oetker
- 7 colheres de sopa de farinha de trigo branca
- 50 g de cacau em pó Dr Oetker

Para o creme:
- 1 pacote de pó para creme de chocolate Dr Oetker
- 250 ml de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar granulado

Para a decoração:
- Fios de chocolate Dr Oetker
- Enfeites coloridos Dr Oetker
- Coelhinhos de chocolate
- Balas coloridas

História da receita
Esta receita de bolo se tornou um símbolo das festas de primavera, inspirando-se nas tradições de celebrar o renascimento da natureza com doces deliciosos. O “ninho” simboliza nova vida e alegria, e cada mordida traz consigo boas lembranças e momentos inesquecíveis passados ao lado de pessoas queridas.

Passo a passo para obter um bolo perfeito

1. Preparação dos ingredientes
Comece reunindo todos os ingredientes necessários. Certifique-se de que os ovos estão em temperatura ambiente, pois isso ajudará a obter uma clara mais firme. A peneiração da farinha e do cacau é essencial para evitar grumos e obter uma textura fina.

2. Batendo as claras
Em uma tigela alta, separe as claras das gemas. Adicione uma pitada de sal e o vinagre às claras. Use uma batedeira elétrica para bater até formar uma clara firme. Este passo é crucial, pois uma clara bem batida dará aos bolos uma textura arejada.

3. Adicionando o açúcar
Assim que a clara estiver firme, comece a adicionar o açúcar granulado e o açúcar baunilhado, uma colher de sopa por vez, misturando constantemente até obter uma massa brilhante e homogênea. Este é o momento em que sua massa ganhará doçura e aroma característicos.

4. Incorporando as gemas
Adicione as gemas, uma a uma, misturando delicadamente com uma espátula ou com a batedeira em baixa velocidade. Este passo deve ser feito com cuidado para não desmanchar a clara.

5. Misturando os ingredientes secos
A peneiração da farinha e do cacau sobre a mistura de ovos deve ser feita gradualmente, em chuva. Use movimentos circulares de baixo para cima para incorporar os ingredientes secos sem perder o ar da clara. Esta é a chave para um pão de ló fofo.

6. Assando a massa
Despeje a mistura em uma forma de bolo com diâmetro de 24 cm. Se usar uma forma de silicone, não é necessário untar. Asse no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 35 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, a massa está pronta. Deixe esfriar em uma grade, preferencialmente até o dia seguinte, para que os sabores se assentem.

7. Preparando o creme
Siga as instruções na embalagem do creme de chocolate Dr Oetker. Geralmente, a mistura do pó com o leite e o açúcar é feita com uma batedeira até obter uma textura lisa e cremosa.

8. Montando o bolo
Depois que a massa esfriar completamente, corte-a em duas partes iguais. Da parte superior, corte um círculo com bordas de cerca de 2 cm, para criar o “ninho”.

9. Montagem do bolo
Coloque a parte inferior do bolo em um prato de apresentação. Adicione uma camada generosa de creme de chocolate sobre a parte inferior do bolo e, em seguida, coloque o círculo cortado por cima. Use o creme restante para cobrir o bolo.

10. Decoração
Seja criativo! Use os fios de chocolate, os enfeites coloridos, os coelhinhos de chocolate e as balas para decorar o bolo. Este passo é uma excelente oportunidade para envolver as crianças no processo de cozinhar, permitindo que expressem sua imaginação.

Sugestões de servir
O bolo ninho surpresa é ideal para ser servido com uma xícara de chá ou café. Você também pode adicionar um copo de suco de frutas frescas para um contraste refrescante.

Perguntas frequentes
1. Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode experimentar com farinha integral, mas isso mudará a textura e o sabor do bolo. É recomendável adicionar um pouco de bicarbonato de sódio para compensar o peso.

2. Como posso fazer o bolo menos doce?
Você pode reduzir a quantidade de açúcar na massa ou usar chocolate amargo para o creme.

3. Que outros ingredientes posso usar para decoração?
Frutas frescas, como morangos ou framboesas, são excelentes, adicionando um toque de frescor e cor.

Benefícios nutricionais
O bolo contém ovos, que são uma boa fonte de proteínas e vitaminas, e o chocolate possui antioxidantes. No entanto, é recomendável consumi-lo com moderação devido ao teor de açúcar.

Este bolo ninho surpresa para o Coelhinho não só encanta esteticamente, mas também melhora os momentos passados com a família e amigos. Boa cozinha e bom apetite!