Bolo com crosta crocante de nozes

Bolo com Crosta Crocante de Nozes

Um bolo que combina uma massa fofa com uma deliciosa crosta de nozes, aromatizada com canela e um toque de rum. Este bolo não é apenas uma sobremesa, mas uma experiência culinária completa, perfeita para momentos em que você deseja impressionar a família ou amigos. Independentemente de estarmos servindo em um aniversário, um encontro com os entes queridos ou simplesmente para nos darmos um capricho, o bolo com crosta crocante de nozes certamente será a estrela da mesa.

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 30-40 minutos
Tempo total: 60 minutos
Número de porções: 12-16 porções
Calorias estimadas: 250 kcal/porção

Ingredientes:

*Para a massa:*
- 2 xícaras de farinha
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 pacote de açúcar de baunilha
- 1 colher de sopa de Nesquik (para um leve sabor de chocolate)
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó

*Para a crosta:*
- 240 g de nozes picadas
- 9 colheres de sopa de farinha
- 9 colheres de sopa de açúcar mascavo (ou açúcar granulado, conforme a preferência)
- 150 g de manteiga derretida
- 3 colheres de sopa de essência de rum
- 2 colheres de chá de canela

Preparo:

1. Preparando a crosta: Em uma tigela, misture as nozes picadas, a farinha, o açúcar mascavo, a canela e a manteiga derretida. Misture bem até obter uma mistura consistente, com uma textura levemente granulada. Esta será a cobertura perfeita para o seu bolo, trazendo uma crocância a cada mordida.

2. Preparando a massa: Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar e o açúcar de baunilha até que a mistura fique espumosa e clara. Adicione o leite e o óleo, misturando bem para combinar todos os ingredientes molhados.

3. Combinando os ingredientes: Peneire a farinha junto com o fermento em pó e adicione gradualmente à mistura de ovos. Misture delicadamente para não perder o ar da massa. Agora, para adicionar um toque de chocolate, pegue 4 colheres da mistura da massa e coloque em uma tigela pequena. Adicione o Nesquik e misture até obter uma mistura homogênea.

4. Montando o bolo: Forre uma forma de 35x26 cm com papel manteiga ou papel alumínio, untando levemente com óleo para evitar que grude. Despeje a mistura branca da massa na forma, alisando com uma espátula. Em seguida, com um saco de confeitar ou uma colher, adicione a mistura da massa com Nesquik por cima, desenhando linhas ou formas para criar um efeito visual agradável.

5. Adicionando a crosta: Polvilhe uniformemente a mistura de nozes sobre a massa, certificando-se de cobrir toda a superfície. Pressione levemente com a mão para fixar a crosta na massa.

6. Assando: Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e asse o bolo por 30-40 minutos. Verifique se está assado usando o método do palito – se sair limpo, o bolo está pronto!

7. Resfriamento e serviço: Deixe o bolo esfriar na forma e, em seguida, corte em quadrados ou losangos. Sirva puro ou polvilhado com açúcar. Dê um toque de elegância com uma bola de sorvete de baunilha ou uma porção de chantilly para um contraste de texturas!

Sugestões de serviço: Pode ser saboreado ao lado de uma xícara de café aromático ou um chá relaxante. O bolo com crosta crocante de nozes combina perfeitamente com um copo de vinho doce ou um licor de chocolate para uma noite elegante.

Benefícios nutricionais: As nozes são uma excelente fonte de gorduras saudáveis, proteínas e antioxidantes. Este bolo não apenas encanta o paladar, mas também oferece nutrientes essenciais ao corpo. A canela adicionada não só proporciona um aroma agradável, mas também ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue.

Possíveis variações: Você pode experimentar outros tipos de nozes, como amêndoas ou avelãs. Além disso, você pode substituir a essência de rum por essência de baunilha ou laranja para um sabor diferente.

Perguntas frequentes:
- Posso usar nozes torradas? Com certeza! As nozes torradas adicionarão um sabor ainda mais intenso ao bolo.
- Como posso fazer o bolo sem glúten? Substitua a farinha por uma versão sem glúten, como farinha de amêndoas ou farinha de arroz.
- Posso armazenar o bolo? Sim! Ele se mantém bem na geladeira por alguns dias, e o sabor se intensifica à medida que fica.

Este bolo com crosta crocante de nozes não é apenas uma receita, mas uma história de sabores e aromas que trará um sorriso ao seu rosto. Aproveite cada mordida e compartilhe a alegria com os seus queridos!