Ciasto z chrupiącą skorupą orzechową

Ciasto z chrupiącą orzechową skorupą

Ciasto, które łączy puszysty biszkopt z pyszną orzechową skorupą, aromatyzowaną cynamonem i odrobiną rumu. To ciasto to nie tylko deser, ale pełne doświadczenie kulinarne, idealne na chwile, gdy chcesz zaimponować rodzinie lub przyjaciołom. Niezależnie od tego, czy podajemy je na urodzinach, spotkaniu z bliskimi, czy po prostu dla przyjemności, ciasto z chrupiącą orzechową skorupą z pewnością będzie gwiazdą stołu.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 30-40 minut
Czas całkowity: 60 minut
Liczba porcji: 12-16 porcji
Szacunkowe kalorie: 250 kcal/porcję

Składniki:

*Na biszkopt:*
- 2 szklanki mąki
- 2 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 łyżka Nesquik (dla subtelnego smaku czekolady)
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki oleju
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

*Na skorupę:*
- 240 g posiekanych orzechów
- 9 łyżek mąki
- 9 łyżek brązowego cukru (lub cukru białego, według preferencji)
- 150 g roztopionego masła
- 3 łyżki esencji rumowej
- 2 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:

1. Przygotowanie skorupy: W misce połącz posiekane orzechy, mąkę, brązowy cukier, cynamon i roztopione masło. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną masę o lekko ziarnistej teksturze. To będzie idealny dodatek do twojego ciasta, nadając mu chrupkości przy każdym kęsie.

2. Przygotowanie biszkoptu: W innej misce ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa stanie się puszysta i jasna. Dodaj mleko i olej, dobrze mieszając, aby połączyć wszystkie składniki mokre.

3. Połączenie składników: Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do masy jajecznej. Delikatnie mieszaj, aby nie stracić powietrza w masie. Teraz, aby dodać nutę czekolady, weź 4 łyżki masy biszkoptowej i przełóż do małej miski. Dodaj Nesquik i mieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.

4. Składanie ciasta: Wyłóż formę o wymiarach 35x26 cm papierem do pieczenia lub folią aluminiową, lekko smarując olejem, aby zapobiec przywieraniu. Wlej białą masę biszkoptową do formy, wygładzając ją szpatułką. Następnie, za pomocą rękawa cukierniczego lub łyżki, dodaj masę biszkoptową z Nesquik na wierzch, rysując linie lub kształty, aby stworzyć przyjemny efekt wizualny.

5. Dodanie skorupy: Równo posyp mieszanką orzechów wierzch masy, upewniając się, że pokrywa całą powierzchnię. Lekko dociśnij ręką, aby utrwalić skorupę w cieście.

6. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i piecz ciasto przez 30-40 minut. Sprawdź, czy jest upieczone, używając wykałaczki – jeśli wyjdzie czysta, ciasto jest gotowe!

7. Studzenie i podawanie: Pozwól ciastu ostygnąć w formie, a następnie pokrój je na kwadraty lub romby. Podawaj je samo lub posypane cukrem pudrem. Dodaj odrobinę elegancji z gałką lodów waniliowych lub porcją bitej śmietany dla kontrastu tekstur!

Sugestie podania: Może być delektowane przy filiżance aromatycznej kawy lub relaksującej herbaty. Ciasto z chrupiącą orzechową skorupą doskonale komponuje się z kieliszkiem słodkiego wina lub likieru czekoladowego na elegancki wieczór.

Korzyści odżywcze: Orzechy są doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów, białka i przeciwutleniaczy. To ciasto nie tylko zachwyca podniebienie, ale także dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Dodany cynamon nie tylko nadaje przyjemny aromat, ale także pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi.

Możliwe warianty: Możesz eksperymentować z innymi rodzajami orzechów, takimi jak migdały lub orzeszki ziemne. Możesz również zastąpić esencję rumową esencją waniliową lub pomarańczową dla innego smaku.

Najczęściej zadawane pytania:
- Czy mogę użyć prażonych orzechów? Z pewnością! Prażone orzechy dodadzą ciastu jeszcze intensywniejszego smaku.
- Jak mogę zrobić ciasto bezglutenowe? Zastąp mąkę bezglutenową wersją, taką jak mąka migdałowa lub ryżowa.
- Czy mogę przechowywać ciasto? Tak! Dobrze przechowuje się w lodówce przez kilka dni, a smak staje się jeszcze bardziej intensywny z upływem czasu.

To ciasto z chrupiącą orzechową skorupą to nie tylko przepis, ale historia smaków i aromatów, która przyniesie uśmiech na twojej twarzy. Delektuj się każdym kęsem i dziel się radością z bliskimi!