Árvores de Natal recheadas

Árvores de Natal recheadas - uma sobremesa festiva que traz alegria e cor à mesa de Natal! Esta receita simples e deliciosa ajudará você a criar árvores feitas de massa leve, recheadas com um creme rico de nozes e biscoitos, perfeitas para serem servidas ao lado de seus entes queridos. Além disso, essas árvores certamente se tornarão as estrelas das festas de fim de ano!

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 15-20 minutos
Tempo total: 40 minutos
Número de porções: 8-10 árvores

Ingredientes:

Para a massa:
- 2 ovos (frescos, em temperatura ambiente)
- 5 colheres de sopa de açúcar (preferencialmente açúcar fino para uma mistura fácil)
- 100 ml de leite (você pode usar leite integral para uma textura mais rica)
- 1 colher de chá de bicarbonato de amônio (apagado com suco de limão)
- Suco de meio limão (para ativar o bicarbonato e adicionar sabor)
- Corante alimentar verde (opcional, mas adiciona um aspecto festivo)
- Farinha a gosto (cerca de 300-400 g, dependendo da umidade dos ingredientes)

Para o creme:
- 2 xícaras de biscoitos triturados finamente (biscoitos do tipo Digestive ou similares)
- 5-6 pedaços de loukoum (cortados em cubos para um sabor doce e uma textura interessante)
- 1 xícara de nozes moídas (preferencialmente nozes romenas, para um sabor mais rico)
- 50 g de manteiga (à temperatura ambiente, para facilitar a incorporação)
- Essência de rum (1-2 gotas para um aroma distinto)
- Aproximadamente 1/2 xícara de leite (para obter uma consistência cremosa)

Método de preparação:

1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e preparando uma assadeira forrada com papel manteiga. Este passo é essencial para evitar que as árvores grudem.

2. Em uma tigela grande, bata os 2 ovos com as 5 colheres de sopa de açúcar até obter uma mistura espumosa e de cor clara. Use um mixer elétrico em velocidade média para melhores resultados.

3. Adicione gradualmente o leite, mexendo continuamente. Em seguida, incorpore o bicarbonato de amônio ativado com o suco de limão e o corante alimentar verde, se decidir usá-lo. Misture bem para garantir uma distribuição uniforme dos ingredientes.

4. Comece a adicionar a farinha gradualmente, até obter uma consistência adequada que não grude nas mãos. Sove a massa por alguns minutos e deixe descansar por 10 minutos, coberta com um pano limpo.

5. Enquanto isso, prepare o creme. Em uma tigela, misture os biscoitos triturados, as nozes moídas, o loukoum em cubos e a manteiga amolecida. Adicione a essência de rum e o leite gradualmente, mexendo até obter uma mistura homogênea e cremosa.

6. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa em uma espessura de cerca de 5 mm. Usando um cortador em forma de árvore, corte as árvores e coloque-as na assadeira preparada.

7. Asse as árvores no forno pré-aquecido por 15-20 minutos, ou até que fiquem douradas e levemente crocantes nas bordas. Deixe esfriar completamente em uma grade.

8. Depois que as árvores estiverem frias, preencha cada árvore com o creme usando uma colher ou um saco de confeitar. Você pode decorá-las com balas coloridas ou calda de chocolate para um visual ainda mais festivo.

Sugestão de serviço: Arrume as árvores em uma bandeja lindamente decorada com alguns raminhos de abeto e algumas velas aromáticas. Elas certamente se tornarão a atração principal da mesa de Natal! Esta receita de árvores recheadas não é apenas uma delícia, mas também uma oportunidade perfeita para passar tempo em família, criando memórias inesquecíveis.

Possíveis variações: Você pode experimentar diferentes recheios, adicionando caramelo, chocolate ou frutas cristalizadas. Além disso, para uma versão vegana, substitua os ovos por uma mistura de sementes de linhaça e use manteiga vegetal.

Bom apetite e aproveite essas deliciosas árvores recheadas!