भरे हुए क्रिसमस पेड़

भरवां क्रिसमस ट्री - एक त्योहार का मिठाई जो क्रिसमस की मेज पर खुशी और रंग लाता है! यह सरल और स्वादिष्ट नुस्खा आपको हल्की आटे से बने ट्री बनाने में मदद करेगा, जो नट्स और बिस्किट की समृद्ध क्रीम से भरे होते हैं, जो आपके प्रियजनों के साथ परोसने के लिए बिल्कुल सही हैं। इसके अलावा, ये ट्री निश्चित रूप से छुट्टियों की पार्टियों के सितारे बन जाएंगे!

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 15-20 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
परोसने की संख्या: 8-10 ट्री

सामग्री:

आटे के लिए:
- 2 अंडे (ताजे, कमरे के तापमान पर)
- 5 बड़े चम्मच चीनी (संभवतः बारीक चीनी, ताकि मिश्रण आसान हो)
- 100 मिली दूध (आप समृद्ध बनावट के लिए पूर्ण दूध का उपयोग कर सकते हैं)
- 1 चम्मच अमोनियम बाइकार्बोनेट (नींबू के रस से बुझाया गया)
- आधे नींबू का रस (बाइकार्बोनेट को सक्रिय करने और स्वाद जोड़ने के लिए)
- हरा खाद्य रंग (वैकल्पिक, लेकिन त्योहार की उपस्थिति जोड़ता है)
- आटा आवश्यकता अनुसार (लगभग 300-400 ग्राम, सामग्री की नमी के आधार पर)

क्रीम के लिए:
- 2 कप बारीक पीसे हुए बिस्किट (डाइजेस्टिव बिस्किट या समान)
- 5-6 टुकड़े लुकुम (क्यूब्स में काटे गए, मीठे स्वाद और दिलचस्प बनावट के लिए)
- 1 कप पीसे हुए नट्स (संभवतः रोमानियाई नट्स, अधिक समृद्ध स्वाद के लिए)
- 50 ग्राम मक्खन (कमरे के तापमान पर, आसानी से मिलाने के लिए)
- रम एसेंस (1-2 बूँदें एक विशिष्ट सुगंध के लिए)
- लगभग 1/2 कप दूध (क्रीमयुक्त स्थिरता प्राप्त करने के लिए)

निर्माण विधि:

1. सबसे पहले ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करें। यह कदम ट्री के चिपकने से रोकने के लिए आवश्यक है।

2. एक बड़े कटोरे में, 2 अंडों को 5 बड़े चम्मच चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक आपको एक फूला हुआ और हल्का रंग का मिश्रण न मिल जाए। सर्वोत्तम परिणामों के लिए मध्यम गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें।

3. धीरे-धीरे दूध डालें, लगातार मिलाते रहें। फिर, नींबू के रस से बुझाए गए अमोनियम बाइकार्बोनेट और हरा खाद्य रंग डालें, यदि आप इसका उपयोग करने का निर्णय लेते हैं। सामग्री के समान वितरण को सुनिश्चित करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

4. धीरे-धीरे आटा डालना शुरू करें, जब तक कि आपको एक उपयुक्त स्थिरता न मिल जाए जो आपके हाथों से चिपके नहीं। आटे को कुछ मिनटों तक गूंधें, फिर इसे साफ तौलिये से ढककर 10 मिनट के लिए आराम करने दें।

5. इस बीच, क्रीम तैयार करें। एक कटोरे में, बारीक पीसे हुए बिस्किट, पीसे हुए नट्स, क्यूब्स में कटे लुकुम और नरम मक्खन मिलाएं। रम एसेंस और दूध को धीरे-धीरे डालें, जब तक आपको एक समान और क्रीमयुक्त मिश्रण न मिल जाए।

6. आटे को लगभग 5 मिमी मोटाई तक बेलें। एक पेड़ के आकार के कटर का उपयोग करके ट्री काटें और इसे तैयार ट्रे पर रखें।

7. पहले से गरम ओवन में 15-20 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक वे सुनहरे और किनारों पर थोड़ा कुरकुरे न हो जाएं। उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक पर छोड़ दें।

8. एक बार जब ट्री ठंडा हो जाए, तो प्रत्येक ट्री को एक चम्मच या एक पाईपिंग बैग का उपयोग करके क्रीम से भरें। आप उन्हें रंगीन कैंडी या चॉकलेट सिरप से सजाकर और भी त्योहार का रूप दे सकते हैं।

सेवा का सुझाव: ट्री को एक सुंदर सजाए गए प्लेट पर सजाएं, जिसमें कुछ देवदार की टहनियाँ और कुछ सुगंधित मोमबत्तियाँ हों। वे निश्चित रूप से क्रिसमस की मेज के मुख्य आकर्षण बन जाएंगे! यह भरवां ट्री की रेसिपी न केवल एक स्वादिष्टता है, बल्कि परिवार के साथ समय बिताने का एक सही अवसर है, अनमोल यादें बनाते हुए।

संभवतः भिन्नताएँ: आप विभिन्न भरावों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे कि कैरामेल, चॉकलेट या मिठाई वाले फल। इसके अलावा, एक शाकाहारी संस्करण के लिए, अंडों को अलसी के मिश्रण से बदलें और वनस्पति मक्खन का उपयोग करें।

पकाने में मज़ा लें और इन स्वादिष्ट भरवां ट्री का आनंद लें!