Árboles de Navidad rellenos

Árboles de Navidad rellenos - ¡un postre festivo que trae alegría y color a la mesa de Navidad! Esta receta simple y deliciosa te ayudará a crear árboles de masa ligera, rellenos de una rica crema de nueces y galletas, perfectos para servir junto a tus seres queridos. Además, ¡estos árboles seguramente se convertirán en las estrellas de las fiestas navideñas!

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de horneado: 15-20 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Número de porciones: 8-10 árboles

Ingredientes:

Para la masa:
- 2 huevos (frescos, a temperatura ambiente)
- 5 cucharadas de azúcar (preferiblemente azúcar fina para una fácil homogeneización)
- 100 ml de leche (puedes usar leche entera para una textura más rica)
- 1 cucharadita de bicarbonato de amonio (apagado con jugo de limón)
- Jugo de medio limón (para activar el bicarbonato y añadir sabor)
- Colorante alimentario verde (opcional, pero añade un aspecto festivo)
- Harina la que necesite (aproximadamente 300-400 g, dependiendo de la humedad de los ingredientes)

Para la crema:
- 2 tazas de galletas trituradas finamente (galletas tipo Digestive o similares)
- 5-6 piezas de delicia turca (cortadas en cubos para un sabor dulce y una textura interesante)
- 1 taza de nueces molidas (preferiblemente nueces rumanas, para un sabor más rico)
- 50 g de mantequilla (a temperatura ambiente, para incorporar fácilmente)
- Esencia de ron (1-2 gotas para un aroma distintivo)
- Aproximadamente 1/2 taza de leche (para obtener una consistencia cremosa)

Método de preparación:

1. Comienza precalentando el horno a 180°C y preparando una bandeja de hornear forrada con papel pergamino. Este paso es esencial para evitar que los árboles se peguen.

2. En un tazón grande, bate los 2 huevos con las 5 cucharadas de azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro. Usa una batidora eléctrica a velocidad media para obtener los mejores resultados.

3. Agrega gradualmente la leche, mezclando continuamente. Luego, incorpora el bicarbonato de amonio apagado con el jugo de limón y el colorante alimentario verde, si decides usarlo. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de los ingredientes.

4. Comienza a agregar la harina poco a poco hasta obtener una consistencia adecuada que no se pegue a las manos. Amasa la masa durante unos minutos, luego déjala reposar durante 10 minutos, cubierta con un paño limpio.

5. Mientras tanto, prepara la crema. En un tazón, mezcla las galletas trituradas, las nueces molidas, la delicia turca en cubos y la mantequilla blanda. Agrega la esencia de ron y la leche gradualmente, mezclando hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.

6. En una superficie enharinada, extiende la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 5 mm. Usando un cortador en forma de árbol, corta los árboles y colócalos en la bandeja preparada.

7. Hornea los árboles en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que se tornen dorados y ligeramente crujientes en los bordes. Déjalos enfriar completamente en una rejilla.

8. Una vez que los árboles se hayan enfriado, rellena cada árbol con crema usando una cuchara o una manga pastelera. Puedes decorarlos con caramelos de colores o jarabe de chocolate para un aspecto aún más festivo.

Sugerencia de servicio: Coloca los árboles en una bandeja bellamente decorada con algunas ramitas de abeto y algunas velas aromáticas. ¡Seguramente se convertirán en la atracción principal de la mesa de Navidad! Esta receta de árboles rellenos no solo es un deleite, sino también una oportunidad perfecta para pasar tiempo en familia, creando recuerdos inolvidables.

Variaciones posibles: Puedes experimentar con diferentes rellenos, añadiendo caramelo, chocolate o frutas confitadas. Además, para una versión vegana, reemplaza los huevos con una mezcla de semillas de lino y usa mantequilla vegetal.

¡Feliz cocina y disfruta de estos deliciosos árboles rellenos!