Rosa recheada com ovo

Tomates recheados com ovo - Café da manhã simples e saboroso

Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 20 minutos
Número de porções: 1

Quando se trata de cafés da manhã rápidos e saudáveis, a receita de tomates recheados com ovo atende com louvor aos padrões de sabor e nutrição. Esta receita simples combina os sabores delicados dos tomates assados com a riqueza das proteínas do ovo, sendo perfeita para momentos em que você não tem muito tempo, mas ainda deseja se deliciar com um prato delicioso.

Uma breve história sobre tomates recheados

Os tomates recheados com ovo são uma reinterpretação moderna do conceito de rechear legumes com diversos ingredientes. Este método de cozimento existe ao longo do tempo em diferentes formas, sendo popularizado devido à sua versatilidade e facilidade de preparo. Em essência, é uma combinação maravilhosa entre a frescura dos legumes e a substância das proteínas, perfeita para começar o dia com energia.

Ingredientes

- 1 tomate grande (escolha um tomate firme, mas maduro, de preferência)
- 1 ovo fresco (preferencialmente de galinha caipira, para um sabor mais rico)
- Sal (a gosto)

Utensílios necessários

- Faca
- Colher ou faca pequena para cavar
- Assadeira
- Papel manteiga (opcional)

Passo a passo para um café da manhã perfeito

1. Preparação do tomate: Comece lavando o tomate sob água corrente. Certifique-se de que está limpo, pois a pele contribuirá para a aparência geral do prato. Use uma faca para cortar uma pequena tampa na parte superior do tomate. Esta tampa será removida posteriormente e você poderá rechear o tomate com ovo.

2. Cavando o tomate: Com a ajuda de uma colher ou de uma faca pequena, retire cuidadosamente o miolo do tomate, tomando cuidado para não quebrar a parede externa. Guarde o miolo para outras receitas ou saladas, pois tem um sabor maravilhoso.

3. Recheando com ovo: Quebre o ovo em uma tigela pequena e bata levemente com um garfo. Em seguida, despeje cuidadosamente o ovo no tomate cavado. Se você tiver um tomate muito grande, pode ser necessário usar um ovo menor ou escolher um ovo de codorna para uma porção menor.

4. Temperando: Polvilhe sal sobre o ovo recheado. Você também pode adicionar outras especiarias como pimenta ou ervas, mas para esta receita simples, o sal é suficiente para realçar os sabores.

5. Cozinhando: Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque o tomate recheado em uma assadeira, sobre uma folha de papel manteiga se desejar evitar sujeira na assadeira. Asse o tomate por 15 minutos ou até que a clara do ovo fique firme e a gema permaneça ligeiramente mole, de acordo com suas preferências.

6. Servindo: Assim que o tomate estiver assado, retire-o do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Você pode servir o tomate recheado com ovo tanto puro quanto acompanhado de uma fatia de pão tostado, para absorver os sabores deliciosos.

Sugestões de serviço e variações

- Adições de queijo: Para um sabor mais rico, você pode adicionar um pouco de queijo feta ou cheddar por cima do ovo antes de assar o tomate.
- Ervas frescas: Um punhado de manjericão fresco ou salsa picada adicionada ao tomate recheado antes de servir trará uma nota de frescor.
- Versão vegetariana: Substitua o ovo por tofu batido para uma versão vegana.

Benefícios nutricionais

Esta receita não é apenas simples, mas também extremamente benéfica para a saúde. Os tomates são ricos em antioxidantes, vitaminas (especialmente vitamina C) e minerais, enquanto o ovo traz aporte de proteínas e gorduras saudáveis. Um café da manhã equilibrado que fornecerá a energia necessária para o dia todo.

Perguntas frequentes

Posso usar outros legumes em vez de tomates?
Sim, você pode tentar usar pimentões ou abobrinhas, lembrando que o tempo de cozimento pode mudar.

Esta receita é adequada para dietas?
Sim, é um prato com baixo teor calórico, portanto, se encaixa bem em dietas de emagrecimento.

Como posso deixar a receita mais picante?
Adicione um pouco de molho de pimenta ou flocos de pimenta ao ovo batido para um sabor extra.

Esta receita de tomates recheados com ovo é um exemplo perfeito de café da manhã rápido e saudável, que não apenas encantará seu paladar, mas também trará um sorriso ao seu rosto. Experimente prepará-la e deixe-se inspirar pela versatilidade dos seus ingredientes. Bom apetite!