Rose remplie d'œuf

Tomates Farcis aux Œufs - Petit Déjeuner Simple et Savoureux

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 20 minutes
Portions : 1

Lorsqu'il s'agit de petits déjeuners rapides et sains, la recette des tomates farcies aux œufs répond aux normes de goût et de nutrition. Cette recette simple combine les saveurs délicates des tomates cuites au four avec la richesse des protéines de l'œuf, parfaite pour les moments où vous n'avez pas beaucoup de temps mais que vous souhaitez tout de même vous faire plaisir avec un plat délicieux.

Une brève histoire des tomates farcies

Les tomates farcies aux œufs sont une réinterprétation moderne du concept de remplir des légumes avec divers ingrédients. Cette méthode de cuisson existe sous différentes formes depuis longtemps, popularisée par sa polyvalence et sa facilité de préparation. Essentiellement, c'est une merveilleuse combinaison entre la fraîcheur des légumes et la substance des protéines, parfaite pour commencer la journée avec énergie.

Ingrédients

- 1 grosse tomate (choisissez une tomate ferme mais mûre, de préférence)
- 1 œuf frais (de préférence de plein air, pour un goût plus riche)
- Sel (au goût)

Ustensiles nécessaires

- Couteau
- Cuillère ou petit couteau pour évider
- Plat à four
- Papier sulfurisé (facultatif)

Étape par étape vers un petit déjeuner parfait

1. Préparation de la tomate : Commencez par laver la tomate sous un filet d'eau. Assurez-vous qu'elle soit propre, car sa peau contribuera à l'apparence générale du plat. Utilisez un couteau pour couper un petit chapeau sur le dessus de la tomate. Ce chapeau sera retiré plus tard et vous pourrez remplir la tomate avec l'œuf.

2. Évider la tomate : À l'aide d'une cuillère ou d'un petit couteau, retirez délicatement la pulpe de la tomate, en veillant à ne pas casser la paroi extérieure. Gardez la pulpe pour d'autres recettes ou salades, car elle a un goût merveilleux.

3. Remplissage avec l'œuf : Cassez l'œuf dans un petit bol et battez-le légèrement avec une fourchette. Ensuite, versez délicatement l'œuf dans la tomate évidée. Si vous avez une très grosse tomate, il se peut que vous deviez utiliser un œuf plus petit ou choisir un œuf de caille pour une portion plus petite.

4. Assaisonnement : Saupoudrez de sel sur l'œuf farci. Vous pouvez également ajouter d'autres épices comme du poivre ou des herbes, mais pour cette recette simple, le sel suffit à faire ressortir les saveurs.

5. Cuisson : Préchauffez le four à 180°C. Placez la tomate farcie dans un plat, sur une feuille de papier sulfurisé si vous souhaitez éviter de salir le plat. Faites cuire la tomate pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le blanc d'œuf soit ferme et que le jaune reste légèrement coulant, selon vos préférences.

6. Service : Une fois la tomate cuite, retirez-la du four et laissez-la refroidir pendant quelques minutes. Vous pouvez servir la tomate farcie aux œufs soit seule, soit accompagnée d'une tranche de pain grillé pour absorber les délicieuses saveurs.

Suggestions de service et variations

- Ajouts de fromage : Pour un goût plus riche, vous pouvez ajouter un peu de fromage feta ou cheddar sur le dessus de l'œuf avant de cuire la tomate.
- Herbes fraîches : Une poignée de basilic frais ou de persil haché ajoutée sur la tomate farcie avant de servir apportera une note de fraîcheur.
- Option végétarienne : Remplacez l'œuf par du tofu battu pour une version végétalienne.

Bienfaits nutritionnels

Cette recette est non seulement simple, mais aussi extrêmement bénéfique pour la santé. Les tomates sont riches en antioxydants, en vitamines (surtout la vitamine C) et en minéraux, tandis que l'œuf apporte des protéines et des graisses saines. Un petit déjeuner équilibré qui vous donnera l'énergie nécessaire pour toute la journée.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser d'autres légumes à la place des tomates ?
Oui, vous pouvez également essayer des poivrons ou des courgettes, en gardant à l'esprit que le temps de cuisson peut changer.

Cette recette convient-elle à un régime ?
Oui, c'est un plat faible en calories, donc il s'adapte bien aux régimes de perte de poids.

Comment puis-je rendre la recette plus épicée ?
Ajoutez un peu de sauce piquante ou des flocons de piment dans l'œuf battu pour un supplément de saveur.

Cette recette de tomates farcies aux œufs est un exemple parfait d'un petit déjeuner rapide et sain qui non seulement ravira vos papilles, mais vous mettra aussi le sourire aux lèvres. Essayez de la préparer et laissez-vous inspirer par la polyvalence de vos ingrédients. Bon appétit!