Ρόδο γεμιστό με αυγό

Γεμιστές ντομάτες με αυγό - Απλό και νόστιμο πρωινό

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 1

Όταν πρόκειται για γρήγορα και υγιεινά πρωινά, η συνταγή για γεμιστές ντομάτες με αυγό ανταγωνίζεται επάξια τα πρότυπα γεύσης και διατροφής. Αυτή η απλή συνταγή συνδυάζει τις λεπτές γεύσεις των ψημένων ντοματών με την πλούσια πρωτεΐνη του αυγού, ιδανική για τις στιγμές που δεν έχετε πολύ χρόνο, αλλά θέλετε να απολαύσετε ένα νόστιμο πιάτο.

Μια σύντομη ιστορία για τις γεμιστές ντομάτες

Οι γεμιστές ντομάτες με αυγό είναι μια μοντέρνα επανερμηνεία της έννοιας του να γεμίζουμε τα λαχανικά με διάφορα υλικά. Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος υπήρξε κατά τη διάρκεια των αιώνων σε διάφορες μορφές, αποκτώντας δημοτικότητα λόγω της ευελιξίας και της ευκολίας προετοιμασίας. Στην ουσία, είναι ένας θαυμάσιος συνδυασμός φρεσκάδας λαχανικών και ουσίας πρωτεϊνών, ιδανικός για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενέργεια.

Υλικά

- 1 μεγάλη ντομάτα (επιλέξτε μια σφιχτή, αλλά ώριμη ντομάτα, κατά προτίμηση)
- 1 φρέσκο αυγό (κατά προτίμηση από κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής, για πιο πλούσια γεύση)
- Αλάτι (κατά βούληση)

Απαραίτητα εργαλεία

- Μαχαίρι
- Κουτάλι ή μικρό μαχαίρι για αφαίρεση
- Ταψί
- Χαρτί ψησίματος (προαιρετικά)

Βήμα προς βήμα για ένα τέλειο πρωινό

1. Προετοιμασία της ντομάτας: Ξεκινήστε πλένοντας τη ντομάτα κάτω από τρεχούμενο νερό. Βεβαιωθείτε ότι είναι καθαρή, καθώς η φλούδα της θα συμβάλλει στην γενική εμφάνιση του πιάτου. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε ένα μικρό καπάκι στην πάνω πλευρά της ντομάτας. Αυτό το καπάκι θα αφαιρεθεί αργότερα και θα μπορέσετε να γεμίσετε τη ντομάτα με αυγό.

2. Αφαίρεση της ντομάτας: Με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή ενός μικρού μαχαιριού, αφαιρέστε προσεκτικά τον πολτό της ντομάτας, προσέχοντας να μην σπάσετε το εξωτερικό τοίχωμα. Διατηρήστε τον πολτό για άλλες συνταγές ή σαλάτες, καθώς έχει υπέροχη γεύση.

3. Γέμισμα με αυγό: Σπάστε το αυγό σε ένα μικρό μπολ και χτυπήστε το ελαφρά με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, ρίξτε προσεκτικά το αυγό στη γεμιστή ντομάτα. Εάν έχετε μια πολύ μεγάλη ντομάτα, μπορεί να χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε ένα μικρότερο αυγό ή να επιλέξετε ένα αυγό ορτυκιού για μια μικρότερη μερίδα.

4. Καρύκευμα: Πασπαλίστε αλάτι πάνω από το γεμιστό αυγό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά όπως πιπέρι ή βότανα, αλλά για αυτή τη simple συνταγή, το αλάτι είναι αρκετό για να αναδείξει τις γεύσεις.

5. Ψήσιμο: Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C. Τοποθετήστε τη γεμιστή ντομάτα σε ένα ταψί, πάνω σε ένα φύλλο ψησίματος εάν θέλετε να αποφύγετε τη βρωμιά στο ταψί. Ψήστε τη ντομάτα για 15 λεπτά ή μέχρι το ασπράδι του αυγού να γίνει σφιχτό και ο κρόκος να παραμείνει ελαφρώς μαλακός, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

6. Σερβίρισμα: Μόλις η ντομάτα είναι ψημένη, βγάλτε την από το φούρνο και αφήστε την να κρυώσει για λίγα λεπτά. Μπορείτε να σερβίρετε τη γεμιστή ντομάτα με αυγό είτε μόνη της είτε με μια φέτα τοστ, για να απορροφήσετε τις νόστιμες γεύσεις.

Προτάσεις σερβιρίσματος και παραλλαγές

- Προσθήκες τυριού: Για πιο πλούσια γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φέτα ή τυρί τσένταρ πάνω από το αυγό πριν ψήσετε τη ντομάτα.
- Φρέσκα βότανα: Μια χούφτα φρέσκου βασιλικού ή ψιλοκομμένου μαϊντανού που προστίθεται στη γεμιστή ντομάτα πριν το σερβίρισμα θα προσφέρει μια νότα φρεσκάδας.
- Χορτοφαγική έκδοση: Αντικαταστήστε το αυγό με χτυπημένο τοφού για μια vegan έκδοση.

Διατροφικά οφέλη

Αυτή η συνταγή είναι όχι μόνο απλή, αλλά και εξαιρετικά ωφέλιμη για την υγεία. Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες (ιδιαίτερα βιταμίνη C) και μέταλλα, ενώ το αυγό προσφέρει πρωτεΐνες και υγιεινά λιπαρά. Ένα ισορροπημένο πρωινό που θα σας δώσει την ενέργεια που χρειάζεστε για όλη την ημέρα.

Συχνές ερωτήσεις

Μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλα λαχανικά αντί για ντομάτες;
Ναι, μπορείτε να δοκιμάσετε και πιπεριές ή κολοκυθάκια, έχοντας υπόψη ότι ο χρόνος ψησίματος μπορεί να αλλάξει.

Είναι αυτή η συνταγή κατάλληλη για δίαιτα;
Ναι, είναι ένα πιάτο με χαμηλές θερμίδες, επομένως ταιριάζει καλά σε διαιτητικά προγράμματα απώλειας βάρους.

Πώς μπορώ να κάνω τη συνταγή πιο πικάντικη;
Προσθέστε λίγο καυτερή σάλτσα ή νιφάδες καυτερού πιπεριού στο χτυπημένο αυγό για επιπλέον γεύση.

Αυτή η συνταγή γεμιστών ντοματών με αυγό είναι ένα τέλειο παράδειγμα γρήγορου και υγιεινού πρωινού, που όχι μόνο θα σας ενθουσιάσει τις γευστικές σας αισθήσεις, αλλά θα σας φέρει και ένα χαμόγελο στο πρόσωπό σας. Δοκιμάστε να την ετοιμάσετε και αφήστε τον εαυτό σας να εμπνευστεί από την ευελιξία των υλικών σας. Καλή όρεξη!