Rosa rellena de huevo

Tomates Rellenos de Huevo - Desayuno Simple y Sabroso

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 1

Cuando se trata de desayunos rápidos y saludables, la receta de tomates rellenos de huevo cumple con creces los estándares de sabor y nutrición. Esta receta simple combina los delicados sabores de los tomates asados con la riqueza de proteínas del huevo, siendo perfecta para esos momentos en los que no tienes mucho tiempo, pero aún deseas disfrutar de un plato delicioso.

Una breve historia sobre los tomates rellenos

Los tomates rellenos de huevo son una reinterpretación moderna del concepto de rellenar verduras con diversos ingredientes. Este método de cocción ha existido a lo largo del tiempo en diferentes formas, popularizándose por su versatilidad y facilidad de preparación. Esencialmente, es una maravillosa combinación entre la frescura de las verduras y la sustancia de las proteínas, perfecta para comenzar el día con energía.

Ingredientes

- 1 tomate grande (elige un tomate firme pero maduro, de preferencia)
- 1 huevo fresco (preferiblemente de corral, para un sabor más rico)
- Sal (al gusto)

Utensilios necesarios

- Cuchillo
- Cuchara o cuchillo pequeño para vaciar
- Bandeja para horno
- Papel de hornear (opcional)

Paso a paso hacia un desayuno perfecto

1. Preparación del tomate: Comienza lavando el tomate bajo un chorro de agua. Asegúrate de que esté limpio, ya que su piel contribuirá a la apariencia general del plato. Usa un cuchillo para cortar una pequeña tapa en la parte superior del tomate. Esta tapa se quitará más tarde y podrás rellenar el tomate con el huevo.

2. Vaciado del tomate: Con ayuda de una cuchara o un cuchillo pequeño, retira cuidadosamente la pulpa del tomate, teniendo cuidado de no romper la pared exterior. Guarda la pulpa para otras recetas o ensaladas, ya que tiene un sabor maravilloso.

3. Relleno con huevo: Rompe el huevo en un bol pequeño y bátelo ligeramente con un tenedor. Luego, vierte con cuidado el huevo en el tomate vaciado. Si tienes un tomate muy grande, es posible que necesites usar un huevo más pequeño o elegir un huevo de codorniz para una porción más pequeña.

4. Sazonado: Espolvorea sal sobre el huevo relleno. También puedes añadir otras especias como pimienta o hierbas, pero para esta receta simple, la sal es suficiente para resaltar los sabores.

5. Cocción: Precalienta el horno a 180°C. Coloca el tomate relleno en una bandeja, sobre una hoja de papel de hornear si deseas evitar ensuciar la bandeja. Hornea el tomate durante 15 minutos o hasta que la clara del huevo esté firme y la yema permanezca ligeramente blanda, según tus preferencias.

6. Servicio: Una vez que el tomate esté horneado, retíralo del horno y déjalo enfriar durante unos minutos. Puedes servir el tomate relleno de huevo solo o acompañado de una rebanada de pan tostado para absorber los deliciosos sabores.

Sugerencias de servicio y variaciones

- Adiciones de queso: Para un sabor más rico, puedes añadir un poco de queso feta o cheddar encima del huevo antes de hornear el tomate.
- Hierbas frescas: Un puñado de albahaca fresca o perejil picado añadido sobre el tomate relleno antes de servir le dará un toque de frescura.
- Opción vegetariana: Sustituye el huevo por tofu batido para una versión vegana.

Beneficios nutricionales

Esta receta no solo es simple, sino que también es extremadamente beneficiosa para la salud. Los tomates son ricos en antioxidantes, vitaminas (especialmente vitamina C) y minerales, mientras que el huevo aporta proteínas y grasas saludables. Un desayuno equilibrado que te proporcionará la energía necesaria para todo el día.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otras verduras en lugar de tomates?
Sí, también puedes intentar con pimientos o calabacines, teniendo en cuenta que el tiempo de cocción puede cambiar.

¿Es esta receta adecuada para una dieta?
Sí, es un plato bajo en calorías, por lo que se adapta bien a dietas de pérdida de peso.

¿Cómo puedo hacer la receta más picante?
Agrega un poco de salsa de chile o copos de chile al huevo batido para un extra de sabor.

Esta receta de tomates rellenos de huevo es un ejemplo perfecto de un desayuno rápido y saludable que no solo deleitará tus papilas gustativas, sino que también te sacará una sonrisa. Intenta prepararlo y déjate inspirar por la versatilidad de tus ingredientes. ¡Buen provecho!