Rolinhos de carne com pimentos recheados

A carne é cortada em cubos pequenos, garantindo que sejam de tamanho uniforme para cozinhar de maneira uniforme. Em uma frigideira funda, adicione um pouco de azeite e aqueça em fogo médio. Quando o azeite estiver quente, adicione os cubos de carne e doure-os de todos os lados, tendo cuidado para não sobrecarregar a frigideira. Isso permitirá que a carne frite uniformemente e desenvolva uma crosta deliciosa.

Depois que a carne estiver dourada, adicione a cebola picada finamente e o alho amassado, mexendo de vez em quando para evitar queimar. A cebola vai refogar até ficar translúcida, e os sabores vão se misturar, criando uma base saborosa. Uma vez que a cebola estiver pronta, adicione suas especiarias favoritas: sal, pimenta, páprica doce e um pouco de tomilho. Isso realçará o sabor da carne e lhe dará um aroma convidativo.

Depois que todos os ingredientes estiverem bem misturados, adicione tomates picados ou, alternativamente, use suco de tomate. Isso adicionará uma nota de acidez e umidade ao prato. Deixe cozinhar em fogo baixo, coberto, por cerca de 30 minutos, certificando-se de mexer de vez em quando para evitar que grude. Durante esse tempo, a carne ficará macia e os sabores se intensificarão.

Enquanto isso, prepare a mistura de queijo e creme de leite. Os dois tipos de queijo, seja queijo cottage e queijo telemea ou qualquer outra combinação preferida, são misturados com o creme de leite no liquidificador. Essa mistura deve se tornar uma pasta lisa e viscosa que adicionará um sabor rico e cremoso ao prato final. Se a mistura estiver muito grossa, você pode adicionar uma ou duas colheres de leite para obter a consistência desejada. Por fim, não se esqueça de provar e ajustar o sal para obter um equilíbrio perfeito de sabores.

Depois que a carne estiver cozida, adicione a mistura de queijo e creme de leite à frigideira, mexendo bem para incorporar. Deixe cozinhar por mais alguns minutos para que o queijo derreta e se misture ao molho de carne, resultando em um prato cremoso e cheio de sabor. Este prato pode ser servido com vários acompanhamentos, como purê de batatas, arroz ou uma salada fresca, para completar a refeição. Aproveite este delicioso prato com seus entes queridos e saboreie o sabor autêntico da carne cozida com paixão!