Kremowa zupa warzywna ze szpinakiem i makaronem

Zupa krem z warzyw ze szpinakiem i makaronem

Witaj w świecie aromatów i zdrowych składników! Dziś podzielę się z Tobą pysznym przepisem na zupę krem z warzyw ze szpinakiem i makaronem, która nie tylko jest pełna składników odżywczych, ale także niesamowicie smaczna. Ta zupa jest idealna na chłodne dni lub gdy potrzebujesz zastrzyku witamin. Z mieszanką kolorowych warzyw, ta zupa z pewnością stanie się ulubioną w Twojej rodzinie.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: 45 minut
Liczba porcji: 4

Potrzebne składniki:

- 2 średnie ziemniaki
- 1 cukinia
- 3 miękkie pomidory (najlepiej dobrze dojrzałe dla intensywniejszego smaku)
- 1 średnia cebula
- 1 kawałek słodkiej kapusty (około 200 g)
- 1 kawałek papryki (czerwonej lub zielonej, w zależności od preferencji)
- 2 marchewki
- 1 garść świeżych liści szpinaku
- 1 garść makaronu (ulubiony rodzaj: nitki, penne lub nawet pełnoziarnisty)
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek (dla dodatkowego smaku)

Przygotowanie krok po kroku:

1. Przygotowanie warzyw: Zacznij od obrania wszystkich warzyw. Pokrój ziemniaki, cukinię, marchewki, paprykę i cebulę na duże kawałki. Nie przejmuj się zbytnio rozmiarem, ponieważ zamierzamy je zblendować.

2. Gotowanie warzyw: Włóż dużą garnek z wodą na ogień. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj wszystkie pokrojone warzywa oraz łyżeczkę soli. Upewnij się, że woda przykrywa warzywa. Gotuj na średnim ogniu, aż staną się miękkie, około 20 minut.

3. Gotowanie makaronu: W innym garnku ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając wody z solą. Gdy jest gotowy, odcedź go i odstaw na bok.

4. Blendowanie warzyw: Po ugotowaniu warzyw użyj blendera, aby przekształcić je w gładką krem. Jeśli nie masz blendera ręcznego, możesz użyć zwykłego blendera, ale upewnij się, że pozwolisz im lekko ostygnąć przed zmiksowaniem.

5. Dodanie szpinaku: Gdy uzyskasz gładką zupę krem, ponownie postaw ją na ogniu. Dodaj świeże liście szpinaku i gotuj przez około 5 minut. Szpinak nada piękny kolor i świeży smak.

6. Doprawianie: Skosztuj zupy i dodaj sól oraz pieprz według uznania. Jeśli lubisz bogatszy smak, możesz dodać pół kostki Knorr lub inny rodzaj koncentratu warzywnego.

7. Finalizacja potrawy: Na koniec wmieszaj ugotowany makaron do zupy, delikatnie mieszając, aby równomiernie go rozprowadzić. Wyłącz ogień i pozwól zupie lekko ostygnąć przed podaniem.

8. Serwowanie: Podawaj zupę krem z odrobiną oliwy z oliwek na wierzchu i, jeśli chcesz, z chrupiącymi grzankami lub startym serem. To doskonały wybór na lekką kolację lub zdrowy lunch.

Przydatne wskazówki:

- Warianty: Możesz dodać inne warzywa w zależności od sezonu, takie jak seler czy brokuły, dla dodatkowych składników odżywczych.
- Aby uzyskać bardziej egzotyczny smak, możesz dodać przyprawy, takie jak curry lub kurkuma, które nie tylko poprawią aromat, ale także dodadzą korzyści odżywczych.
- Aby uzyskać dodatkową kremowość, możesz dodać łyżkę śmietany lub greckiego jogurtu na końcu.
- Chłodzenie i przechowywanie: Zupę można przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić do późniejszego użycia. Upewnij się, że całkowicie ostygnie przed przechowywaniem.

Korzyści odżywcze:

Ta zupa krem jest pełna warzyw bogatych w witaminy i minerały, stanowiąc doskonałe źródło błonnika, co pomaga w trawieniu. Szpinak jest znany z wysokiej zawartości żelaza i przeciwutleniaczy, a makaron dostarcza złożonych węglowodanów potrzebnych do energii.

Często zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć mrożonych warzyw?
Tak, mrożone warzywa to doskonała opcja i mogą zaoszczędzić czas. Upewnij się, że je rozmrożysz przed użyciem.

2. Jakie napoje pasują do tej zupy?
Zupa warzywna doskonale komponuje się z kieliszkiem białego wina wytrawnego lub ziołową herbatą.

3. Jak mogę przekształcić tę zupę w bardziej sycące danie?
Dodaj kostki tofu lub ugotowane mięso, takie jak kurczak, dla bogatszej wersji.

Mam nadzieję, że ten przepis na zupę krem z warzyw ze szpinakiem i makaronem stanie się jednym z Twoich ulubionych! Jest łatwy do przygotowania, zdrowy i tak wszechstronny. Smacznego!