Czekolada z żurawiną i jagodami goji

Czekolada surowa z żurawiną i goji - zdrowa i energetyzująca delicja

Odkryjmy razem przepis na surową czekoladę, która nie tylko zaspokaja pragnienie słodyczy, ale także daje zastrzyk energii dzięki swoim odżywczym składnikom! Czekolada z żurawiną i goji to wspaniały wybór dla tych, którzy chcą cieszyć się zdrowym deserem bez kompromisów. Ten przepis jest prosty, szybki i z pewnością stanie się Twoim ulubionym!

Czas przygotowania: 15 minut
Czas chłodzenia: 30 minut
Razem: 45 minut
Liczba porcji: 10 porcji

Podstawowe składniki

- 1 szklanka orzechów nerkowca (surowych)
- 30 g masła kakaowego
- 2 lub 3 łyżeczki miodu (do smaku)
- szczypta proszku waniliowego (naturalnego)
- 10 g jagód goji (silny antyoksydant)
- 15 g żurawiny (suszonej)
- 1 łyżka stołowa mesquite (mielony proszek z strąków drzewa mesquite)
- 2 łyżki surowego kakao (naturalnego, organicznego)

Trochę historii

Przepis na surową czekoladę z żurawiną i goji ma swoje korzenie w chęci stworzenia zdrowego deseru, który nie zawiera rafinowanego cukru ani sztucznych składników. Surowa czekolada opiera się na nieprzetworzonych składnikach, zachowując w ten sposób wszystkie niezbędne składniki odżywcze i antyoksydanty. Dodatkowo superfoods, takie jak goji i mesquite, oferują nie tylko pyszny smak, ale także znaczące korzyści zdrowotne, przekształcając każdy kawałek w prawdziwy skarb odżywczy.

Przygotowanie czekolady

Krok po kroku przekształcimy nasze składniki w wspaniałą delicję:

1. Rozpuszczenie masła kakaowego: Rozpocznij od umieszczenia 30 g masła kakaowego w naczyniu. Powinno być ono umieszczone nad innym naczyniem z gorącą wodą (technika bain-marie). Uważaj, aby nie dotykać dna naczynia z masłem kakaowym do gorącej wody, ponieważ nie chcemy narażać go na bardzo wysokie temperatury. Mieszaj od czasu do czasu, aż masło całkowicie się rozpuści, a konsystencja stanie się gładka.

2. Dodanie składników: Gdy masło kakaowe się rozpuści, dodaj 2 lub 3 łyżeczki miodu (w zależności od tego, jak słodkie lubisz), szczyptę proszku waniliowego, 2 łyżki surowego kakao, 1 łyżkę mesquite, 10 g jagód goji i 15 g żurawiny. Każdy składnik przyczynia się do pysznego smaku i korzyści odżywczych.

3. Mieszanie kompozycji: Użyj szpatułki lub drewnianej łyżki, aby dobrze wymieszać kompozycję. Upewnij się, że wszystkie składniki są równomiernie połączone. Na koniec dodaj orzechy nerkowca (surowe) i ponownie wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz zostawić kilka całych orzechów, aby dodać chrupkości.

4. Formowanie czekolady: Użyj rąk, aby uformować małe kulki lub tabletki z kompozycji. Jeśli chcesz nadać im atrakcyjniejszy wygląd, możesz obtoczyć je w mielonych orzechach nerkowca, co doda im elegancji.

5. Chłodzenie: Ułóż uformowane czekolady na talerzu lub w pojemniku i posyp odrobiną proszku waniliowego dla dodatkowego smaku. Umieść je w lodówce na około 30 minut, aby stwardniały.

Przydatne wskazówki

- Wybór składników: Ważne jest, aby używać składników wysokiej jakości. Wybierz organiczne surowe kakao, naturalny miód i surowe orzechy, aby zapewnić sobie najlepsze korzyści odżywcze.
- Personalizacja przepisu: Możesz eksperymentować z innymi składnikami, takimi jak orzechy pekan lub laskowe, a nawet dodać przyprawy, takie jak cynamon czy imbir, dla dodatkowego aromatu.
- Podanie: Te czekolady są idealne jako szybkie śniadanie, przekąska między posiłkami lub nawet jako deser na kolację z przyjaciółmi. Możesz połączyć czekoladę z owocowym smoothie lub ziołową herbatą, aby uzyskać pełne doświadczenie kulinarne.

Korzyści odżywcze

Ta surowa czekolada jest bogata w antyoksydanty dzięki kakao i owocom goji, które są znane ze swoich właściwości wzmacniających układ odpornościowy. Orzechy nerkowca dostarczają doskonałego źródła białka i zdrowych tłuszczów, podczas gdy mesquite pomaga w utrzymaniu poziomu cukru we krwi. Dodatkowo żurawiny są znane ze swoich korzystnych efektów na zdrowie układu moczowego oraz z wysokiej zawartości witaminy C.

Często zadawane pytania

- Czy mogę użyć czekolady mlecznej zamiast surowego kakao?: Jeśli wolisz słodszą czekoladę, możesz spróbować, ale stracisz część korzyści odżywczych wersji surowej.
- Gdzie mogę znaleźć składniki?: Większość składników można znaleźć w sklepach BIO, zielarskich lub nawet online.
- Jak długo mogę przechowywać czekoladę?: Te czekolady można przechowywać w lodówce przez maksymalnie 1 tydzień, ale są tak pyszne, że z pewnością nie przetrwają tak długo!

Podsumowanie

Czekolada surowa z żurawiną i goji to nie tylko deser, ale także sposób na dostarczenie organizmowi energii i składników odżywczych. Łatwa do przygotowania, ten przepis szybko stanie się Twoim ulubionym, a połączenie smaków i tekstur zachwyci Twoje kubki smakowe. Nie czekaj dłużej! Wypróbuj ten pyszny i zdrowy przepis i ciesz się każdą kęsem!