Chocolate com cranberries e bagas de goji

Chocolate Raw com Cranberries e Goji - Uma Delícia Saudável e Energética

Vamos descobrir juntos uma receita de chocolate raw que não só satisfaz o desejo por doces, mas também oferece um impulso energético graças aos seus ingredientes nutritivos! O chocolate com cranberries e goji é uma escolha maravilhosa para quem deseja desfrutar de uma sobremesa saudável, sem compromissos. Esta receita é simples, rápida e, com certeza, se tornará a sua favorita!

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de resfriamento: 30 minutos
Total: 45 minutos
Número de porções: 10 porções

Ingredientes básicos

- 1 xícara de caju (cru)
- 30 g de manteiga de cacau
- 2 ou 3 colheres de chá de mel (a gosto)
- uma pitada de baunilha em pó (natural)
- 10 g de Goji Berry (um poderoso antioxidante)
- 15 g de cranberries (secas)
- 1 colher de sopa cheia de mesquite (pó moído das vagens da árvore mesquite)
- 2 colheres de sopa de cacau raw (natural, orgânico)

Um pouco de história

Esta receita de chocolate raw com cranberries e goji tem suas raízes no desejo de criar uma sobremesa saudável, que não contenha açúcar refinado ou ingredientes artificiais. O chocolate raw é baseado em ingredientes não processados, preservando assim todos os nutrientes essenciais e antioxidantes. Além disso, superalimentos como goji e mesquite oferecem não apenas um sabor delicioso, mas também benefícios significativos para a saúde, transformando cada pedaço em um verdadeiro tesouro nutricional.

Preparação do chocolate

Passo a passo, vamos transformar nossos ingredientes em uma deliciosa iguaria:

1. Derretendo a manteiga de cacau: Comece colocando 30 g de manteiga de cacau em uma panela. Esta será colocada sobre outra panela com água quente (técnica de banho-maria). Tenha cuidado para não deixar o fundo da panela com a manteiga de cacau tocar na água quente, pois não queremos expô-la a temperaturas muito altas. Mexa de vez em quando até que a manteiga derreta completamente e a textura fique suave.

2. Adicionando os ingredientes: Assim que a manteiga de cacau estiver derretida, adicione 2 ou 3 colheres de chá de mel (dependendo de quão doce você prefere), uma pitada de baunilha em pó, 2 colheres de sopa de cacau raw, 1 colher de sopa de mesquite, 10 g de Goji Berry e 15 g de cranberries. Cada ingrediente contribui para o sabor delicioso e para os benefícios nutricionais.

3. Misturando a composição: Use uma espátula ou uma colher de madeira para misturar bem a composição. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam uniformemente integrados. Por fim, adicione o caju (cru) e misture novamente. Se preferir, você pode deixar algumas castanhas inteiras para adicionar uma textura crocante.

4. Moldando o chocolate: Use as mãos para formar pequenas bolinhas ou tabletas com a composição. Se quiser dar um aspecto mais atraente, você pode passá-las no caju moído, que adicionará um toque de sofisticação.

5. Resfriamento: Coloque os chocolates moldados em um prato ou recipiente e polvilhe um pouco de baunilha em pó por cima para um sabor extra. Coloque-os na geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.

Dicas úteis

- Escolha dos ingredientes: É importante usar ingredientes de alta qualidade. Opte por cacau raw orgânico, mel natural e nozes cruas para garantir que você obtenha os melhores benefícios nutricionais.
- Personalizando a receita: Você pode experimentar com outros ingredientes, como nozes-pecã ou avelãs, e até adicionar especiarias como canela ou gengibre para um toque extra de sabor.
- Servindo: Esses chocolates são perfeitos para serem servidos como um café da manhã rápido, um lanche entre as refeições ou até mesmo como uma sobremesa em um jantar com amigos. Você pode combinar o chocolate com um smoothie de frutas ou um chá de ervas para uma experiência culinária completa.

Benefícios nutricionais

Este chocolate raw é rico em antioxidantes devido ao cacau e às frutas goji, que são conhecidas por suas propriedades de fortalecimento do sistema imunológico. O caju traz uma excelente fonte de proteínas e gorduras saudáveis, enquanto o mesquite ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue. Além disso, as cranberries são reconhecidas por seus efeitos benéficos sobre a saúde urinária e por seu alto teor de vitamina C.

Perguntas frequentes

- Posso usar chocolate ao leite em vez de cacau raw?: Se você prefere um chocolate mais doce, pode tentar, mas perderá os benefícios nutricionais da versão raw.
- Onde posso encontrar os ingredientes?: A maioria dos ingredientes pode ser encontrada em lojas de produtos naturais, lojas de produtos orgânicos ou até mesmo online.
- Quanto tempo posso conservar o chocolate?: Esses chocolates podem ser mantidos na geladeira por até 1 semana, mas são tão deliciosos que com certeza não vão durar tanto tempo!

Conclusão

O chocolate raw com cranberries e goji não é apenas uma sobremesa, mas também uma maneira de nutrir seu corpo com energia e nutrientes. Fácil de preparar, esta receita rapidamente se tornará uma preferência, e a combinação de sabores e texturas vai encantar seu paladar. Então, não espere mais! Experimente esta receita deliciosa e saudável e aproveite cada mordida!