Ziemniaki pieczone z czosnkiem

Ziemniaki pieczone z czosnkiem - Prosty i pyszny przepis

Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 30-40 minut
Czas całkowity: 40-50 minut
Liczba porcji: 4

Kto nie kocha kuszącego aromatu pieczonych ziemniaków, otulonych intensywnym smakiem czosnku? Ten przepis na ziemniaki pieczone z czosnkiem to nie tylko szybki sposób na przygotowanie pysznego dodatku, ale także danie, które można podawać samodzielnie. Idealnie nadaje się na rodzinne posiłki lub szybki obiad po długim dniu. Dodatkowo, ziemniaki są doskonałym źródłem węglowodanów, a czosnek wnosi dodatkowe przeciwutleniacze i korzyści zdrowotne.

Zanurzmy się w ten prosty i smaczny przepis, który obiecuje stać się ulubionym w Twojej kuchni!

Składniki

- 1 kg ziemniaków, obranych
- 10-15 ząbków czosnku, przekrojonych na pół
- 3 łyżki wysokiej jakości oliwy z oliwek
- 100 ml wody
- Kilka liści świeżego oregano (lub innych ziół, które znajdziesz w lodówce, takich jak pietruszka czy tymianek)
- Sól, pieprz i słodka papryka - do smaku

Przygotowanie

1. Przygotowanie ziemniaków: Po obraniu ziemniaków pokrój je w równą kostkę (około 3-4 cm). Zapewni to równomierne pieczenie i przyjemną teksturę.

2. Spotkanie z czosnkiem: W naczyniu do pieczenia dodaj pokrojone ziemniaki i rozłóż połówki ząbków czosnku. Czosnek doda nieodpartego aromatu i nasyci ziemniaki smakiem.

3. Przyprawianie: Skrop ziemniaki oliwą z oliwek, a następnie posyp solą, pieprzem i słodką papryką. Użyj rąk, aby dobrze wymieszać składniki, aby przyprawy równomiernie pokryły ziemniaki.

4. Świeże oregano: Posyp kilka liści oregano lub innych ziół, które masz pod ręką. Ten krok doda świeżości i aromatu.

5. Dodanie wody: Równomiernie wlej wodę do naczynia. Pomoże to wytworzyć delikatną parę podczas pieczenia, co sprawi, że ziemniaki będą miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz.

6. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C i włóż naczynie z ziemniakami. Piecz przez około 30-40 minut, mieszając od czasu do czasu. Ziemniaki są gotowe, gdy stają się złote i miękkie, a czosnek nabiera słodkiego i karmelizowanego aromatu.

Serwowanie

Podawaj złote ziemniaki z sałatką z buraków lub ulubioną sałatką. Ich smak, połączony z nutą świeżości sałatki, uczyni ten posiłek prawdziwą ucztą. Możesz dodać również sos jogurtowy z koperkiem lub sos tahini, aby wzbogacić smak.

Przydatne wskazówki

- Wybór ziemniaków: Wybierz nowe ziemniaki lub czerwone ziemniaki, które są słodsze i pieką się równomiernie. Ziemniaki o cieńszej skórce gotują się szybciej.
- Wariacje: Możesz eksperymentować, dodając inne przyprawy, takie jak rozmaryn czy chili, aby nadać pikantny akcent. Możesz również dodać warzywa, takie jak marchewki czy papryka, które będą pieczone razem z ziemniakami.
- Gotowanie z wyprzedzeniem: Jeśli masz czas, możesz przygotować ziemniaki kilka godzin wcześniej, a następnie podgrzać je w piekarniku, aby znów stały się chrupiące.

Korzyści odżywcze

Ziemniaki są ważnym źródłem witamin i minerałów, w szczególności witaminy C, witaminy B6 i potasu. Czosnek znany jest ze swoich właściwości przeciwdrobnoustrojowych i korzyści dla serca.

Najczęściej zadawane pytania

- Czy mogę użyć słodkich ziemniaków?: Tak, słodkie ziemniaki to pyszna i zdrowa alternatywa. Smak będzie inny, ale połączenie z czosnkiem będzie równie smakowite.
- Jak mogę sprawić, aby ziemniaki były bardziej chrupiące?: Upewnij się, że nie dodajesz zbyt dużo wody. Możesz zostawić naczynie odkryte w ostatnich 10-15 minutach pieczenia, aby pozwolić na odparowanie nadmiaru wilgoci.
- Czy mogę dodać ser?: Zdecydowanie! Tarty ser, taki jak parmezan lub feta, dodany w ostatnich minutach pieczenia, doda pysznego i sycącego smaku.

Te ziemniaki pieczone z czosnkiem są łatwe do przygotowania, pełne smaku i wszechstronne, mogą być łączone z różnymi potrawami. Niezależnie od tego, czy podajesz je jako dodatek, czy jako danie główne, na pewno staną się ulubieńcem w rodzinie. Nie czekaj dłużej i pozwól sobie cieszyć się tym prostym, ale niezwykle smacznym przepisem!