Ciastka postne
Wegańskie ciasteczka to doskonały wybór dla tych, którzy chcą cieszyć się słodką przekąską, nie używając składników pochodzenia zwierzęcego. Te ciasteczka są nie tylko pyszne, ale także bardzo łatwe do przygotowania, co czyni je idealnymi dla każdego, niezależnie od poziomu doświadczenia w kuchni. Ich przyjemny aromat i chrupiąca tekstura sprawiają, że są prawdziwą delikatesą, idealną do delektowania się przy filiżance aromatycznej herbaty lub jako część bardziej wyszukanych wegańskich deserów.
Aby przygotować wegańskie ciasteczka, będziesz potrzebować kilku podstawowych składników, które łatwo znajdziesz. Zaczynamy od 250 gramów mąki, która będzie stanowić bazę tych smakołyków. Będziesz także potrzebować 100 ml oleju, najlepiej oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek, aby nadać im miękką, ale chrupiącą teksturę. Innym ważnym składnikiem jest cukier, około 100 gramów, który doda słodyczy. Aby wzmocnić smak, możesz również dodać łyżeczkę ekstraktu waniliowego lub skórki cytrynowej.
W dużej misce połącz mąkę z cukrem i dobrze wymieszaj. Dodaj olej i, jeśli chcesz, wybrany aromat, a następnie zacznij zagniatać składniki rękami, aż uzyskasz jednolite ciasto. Ważne jest, aby nie zagniatać zbyt mocno, ponieważ może to sprawić, że ciasteczka będą zbyt twarde. Jeśli chcesz, możesz również dodać posiekane orzechy lub rodzynki dla dodatkowego smaku.
Gdy ciasto jest gotowe, uformuj małe kulki, które możesz delikatnie spłaszczyć dłonią. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając nieco miejsca między nimi, ponieważ podczas pieczenia lekko urosną. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i piecz ciasteczka przez około 15-20 minut, aż staną się złote. Pozwól im ostygnąć na kratce i ciesz się ich wspaniałym smakiem.
Te wegańskie ciasteczka są idealne do delektowania się o każdej porze dnia, czy to na szybkie śniadanie, popołudniową przekąskę, czy nawet jako deser podczas rodzinnego posiłku. A ich sekret tkwi w prostocie składników, które idealnie łączą się, tworząc niezapomniany przysmak!
Wszystkie składniki są mieszane, aby uzyskać gęste ciasto. Rozwałkowuje się arkusz o grubości 1 cm i kroi w różne kształty. Na każdą ciastko kładzie się pistację lub orzech laskowy. Umieszcza się je na blasze i piecze w nagrzanym piekarniku przez 25 minut. Ciastka postne podaje się takie, jakie są, obok filiżanki herbaty, lub jeśli ciasto zostanie całe, można je wykorzystać do innych przepisów na ciasta.
Składniki: 3 fili cukru, 2 paczki margaryny, 2 fili oleju, 3 fili barszczu, 2 łyżeczki sody oczyszczonej, mąka (wg potrzeb), przyprawy, esencje, 3 łyżki kakao, pistacje do dekoracji
