Guguluf z Kwaśnymi Wiśniami

Aby przygotować pyszne ciasto z wiśniami, zaczynamy od przygotowania niezbędnych składników. Upewnij się, że masz pod ręką: 4 świeże jajka, 200 g cukru, 250 ml mleka lub wody, 100 ml oleju, 1 paczkę proszku do pieczenia, 350 g mąki i garść wiśni (świeżych lub z kompotu). Możesz także dodać aromaty, takie jak wanilia, skórka cytrynowa lub pomarańczowa, aby wzmocnić smak ciasta.

Pierwszym krokiem jest nagrzanie piekarnika do 180 stopni Celsjusza. W dużej misce zmiksuj jajka z cukrem za pomocą miksera elektrycznego. Kontynuuj miksowanie, aż uzyskasz puszystą, jasną pianę, która utrzyma swój kształt. Ten proces jest niezbędny, ponieważ pomoże napowietrzyć ciasto, zapewniając, że ciasto będzie puszyste i delikatne.

Po dokładnym wymieszaniu jajek i cukru, stopniowo dodawaj mleko lub wodę, kontynuując mieszanie. Następnie dodaj olej, upewniając się, że jest dobrze wkomponowany w masę. W innej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj tę mieszankę do mokrej kompozycji. Mieszaj wszystko szpatułką lub mikserem, aż uzyskasz jednolite ciasto. Konsystencja powinna być podobna do ciasta naleśnikowego, ale nieco gęstsza.

Gdy ciasto jest gotowe, natłuść formę do pieczenia masłem lub olejem i wlej masę równomiernie do środka. Teraz czas dodać wiśnie. Jeśli używasz wiśni z kompotu, upewnij się, że dobrze je odsączysz, aby uniknąć nadmiaru wilgoci. Rozłóż wiśnie na całej powierzchni ciasta, aby każdy kawałek miał pyszny smak.

Umieść formę w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 30-40 minut, aż ciasto będzie dobrze zrumienione i przejdzie test z wykałaczką. Gdy ciasto jest upieczone, wyjmij je z piekarnika i pozwól mu stopniowo ostygnąć w formie, aby uniknąć pęknięć. Po całkowitym ostygnięciu posyp wierzch cukrem waniliowym dla eleganckiego i aromatycznego wykończenia. To ciasto z wiśniami jest idealne do podania z filiżanką herbaty lub kawy. Smacznego!