サワーチェリーのググルフ
美味しいチェリーケーキを作るために、必要な材料を準備することから始めます。手元に用意しておくべきものは：新鮮な卵4個、砂糖200g、牛乳または水250ml、油100ml、ベーキングパウダー1袋、小麦粉350g、そして一握りのチェリー（新鮮なものまたはコンポートのもの）。また、バニラやレモンの皮、オレンジの皮などの香料を加えることで、ケーキの味を引き立てることができます。
最初のステップは、オーブンを180度に予熱することです。大きなボウルに卵と砂糖を入れ、電動ミキサーを使って混ぜます。軽く泡立ち、色が明るくなり、形を保つまで混ぜ続けます。このプロセスは重要で、生地をエアレーションするのに役立ち、ケーキがふわふわで繊細になることを保証します。
卵と砂糖がよく混ざったら、徐々に牛乳または水を加え、混ぜ続けます。次に、油を加え、混合物にしっかりと統合されるようにします。別のボウルで、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、湿った成分にこの混合物を加えます。スパチュラまたはミキサーを使って、均一な生地になるまで混ぜます。テクスチャーはパンケーキの生地に似ていますが、少しだけ密度が高いはずです。
生地が準備できたら、バターまたは油を使って焼き型に塗り、混合物を均等に流し込みます。今、チェリーを加える時です。コンポートのチェリーを使用する場合は、過剰な水分を避けるためにしっかりと水を切ってください。生地の表面全体にチェリーを散らし、各スライスが美味しい味を持つようにします。
予熱したオーブンに型を入れ、約30〜40分焼きます。ケーキがしっかりと焼き色がつき、つまようじテストに合格するまで焼きます。焼き上がったら、オーブンからケーキを取り出し、ひび割れを避けるために型の中で徐々に冷やします。完全に冷えたら、上にバニラシュガーを振りかけて、エレガントで香り豊かな仕上げにします。このチェリーケーキは、紅茶やコーヒーと一緒に楽しむのに最適です。お楽しみください！
材料: 200個の種なしプラム、3個の大きな卵、3カップの砂糖、4カップの小麦粉、1カップの牛乳または水、1カップの油、1袋のベーキングパウダー、オプション：エッセンス、レモンまたはオレンジの皮のすりおろし。
