Domek z Piernika (Miękkie Ciasto)

Nagrzej piekarnik do średniej temperatury, około 180 stopni Celsjusza, aby zapewnić równomierne pieczenie potrawy. Przygotowujemy blachę o wymiarach 33x23 cm, którą smarujemy olejem lub masłem, aby zapobiec przywieraniu ciasta. Odstawiamy blaszkę na bok i koncentrujemy się na składnikach.

W dużej misce łączymy mąkę z solą, proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, cynamonem i mielonym goździkiem. Te suche składniki są przesiewane razem, aby je ujednolicić i uniknąć grudek. W innej misce używamy miksera, aby ubić tłuszcz roślinny z cukrem, aż masa stanie się puszysta i napowietrzona. Ważne jest, aby od czasu do czasu zeskrobać boki miski, aby upewnić się, że wszystkie składniki są dobrze wymieszane.

Po uzyskaniu kremowej konsystencji dodajemy jajko, dobrze mieszając, aż do uzyskania jednorodności. Następnie dodajemy melasę, którą można zastąpić miodem, chociaż smaki będą nieco inne. Kontynuujemy mieszanie, stopniowo dodając suche składniki, na przemian z wodą. Ważne jest, aby utrzymać mikser na niskiej prędkości, aby uniknąć pryskania. Po utworzeniu miękkiej masy ponownie zeskrobujemy boki miski.

Wlewamy masę do przygotowanej blachy i pieczemy przez około 45 minut lub do momentu, gdy patyczek włożony w ciasto wyjdzie czysty. Gdy jest gotowe, pozostawiamy do ostygnięcia lub, jeśli wolisz, możesz delektować się kawałkiem na ciepło obok filiżanki gorącej czekolady.

Aby stworzyć mały domek z ciasta, kroimy ciasto na dwie części: większą część na korpus domu i mniejszą część na dach. Z boku korpusu domu odcinamy pasek, który można wykorzystać jako płotek. Z małej części ciasta odcinamy rogi, aby uzyskać kształt trójkąta, który stanie się dachem. Jeśli chcemy, możemy przekroić powstałe trójkąty na pół, aby uzyskać małe drzewka, które możemy ozdobić zielonym cukrem.

Dekoracja domku odbywa się według wyobraźni każdego. Klej cukrowy do przymocowania dachu do korpusu domu przygotowuje się, mieszając cukier puder z kilkoma kroplami wody lub soku z cytryny. Gdy cukier jest gotowy, wkładamy go do małych plastikowych woreczków, odcinając róg, aby utworzyć małe otwarcie. Dodane barwniki spożywcze mogą zmienić dekorację, zielony dla małych drzewek lub czerwony i żółty dla lampek. W ten sposób możemy cieszyć się pysznym i kreatywnym domkiem, idealnym na święta lub spotkania z przyjaciółmi. Ten przepis jest nie tylko prosty, ale także daje możliwość wyrażenia naszej kreatywności w kuchni.