Maison en Pain d'Épices (Pâte Souple)

Préchauffez le four à une température moyenne, autour de 180 degrés Celsius, pour assurer une cuisson uniforme du plat. Nous préparons un moule de 33x23 cm, que nous graissons avec de l'huile ou du beurre pour éviter que la pâte ne colle. Nous mettons le moule de côté et nous concentrons sur les ingrédients.

Dans un grand bol, nous mélangeons la farine avec le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et les clous de girofle moulus. Ces ingrédients secs sont tamisés ensemble pour homogénéiser et éviter les grumeaux. Dans un autre bol, nous utilisons un batteur pour battre la graisse végétale avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne léger et aéré. Il est important de racler les bords du bol de temps en temps pour s'assurer que tous les ingrédients sont bien incorporés.

Après avoir obtenu une texture crémeuse, nous ajoutons l'œuf, en mélangeant bien jusqu'à homogénéité. Ensuite, nous ajoutons la mélasse, qui peut être remplacée par du miel, bien que les saveurs soient légèrement différentes. Nous continuons à mélanger, en ajoutant progressivement les ingrédients secs, en alternant avec de l'eau. Il est essentiel de garder le batteur à basse vitesse pour éviter les éclaboussures. Une fois qu'un mélange doux se forme, nous raclons à nouveau les bords du bol.

Nous versons le mélange dans le moule préparé et cuisons pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans la pâte en ressorte propre. Une fois prêt, nous laissons refroidir ou, si vous le souhaitez, vous pouvez déguster un morceau chaud avec une tasse de chocolat chaud.

Pour créer la petite maison à partir du gâteau, nous coupons le gâteau en deux parties : une partie plus grande pour le corps de la maison et une partie plus petite pour le toit. Sur le côté du corps de la maison, nous coupons une bande qui peut être utilisée comme clôture. À partir de la petite partie du gâteau, nous coupons les coins pour obtenir la forme d'un triangle, qui deviendra le toit. Si nous le souhaitons, nous pouvons couper les triangles résultants en deux pour faire des petits arbres que nous pouvons décorer avec du sucre coloré vert.

La décoration de la petite maison se fait selon l'imagination de chacun. La colle en sucre pour fixer le toit au corps de la maison se prépare en mélangeant du sucre en poudre avec quelques gouttes d'eau ou de jus de citron. Une fois le sucre prêt, nous le mettons dans de petits sacs en plastique, en coupant le coin pour créer une petite ouverture. Les colorants alimentaires ajoutés peuvent transformer la décoration, vert pour les petits arbres ou rouge et jaune pour les lumières. Ainsi, nous pouvons profiter d'une petite maison délicieuse et créative, parfaite pour les fêtes ou les rencontres entre amis. Cette recette est non seulement simple, mais elle offre également une occasion d'exprimer notre créativité en cuisine.