Sałatka selerowa z szynką i rdzeniem mleka

Sałatka z selera z szynką i serem Miez de lapte

Czas przygotowania: 20 minut
Liczba porcji: 4

Kto nie kocha świeżej, lekkiej i aromatycznej sałatki? Sałatka z selera z szynką i serem Miez de lapte to jeden z tych prostych przepisów, które łączą zdrowe i smaczne składniki, aby uzyskać spektakularny efekt. Ten przepis nie tylko jest łatwy do przygotowania, ale także pełen niezbędnych składników odżywczych, będąc doskonałym źródłem wapnia i fosforu dzięki serowi Miez de lapte. Odkryjmy razem, jak przygotować ją krok po kroku!

Historia przepisu

Sałatki były częścią ludzkiej diety od najdawniejszych czasów. Łączenie warzyw z różnymi sosami ewoluowało na całym świecie, a każda kultura wnosiła swoje unikalne składniki i techniki. Sałatka z selera z szynką i serem Miez de lapte to nowoczesna reinterpretacja tego konceptu, przynosząca świeży smak i przyjemną teksturę.

Składniki

- 1 duży seler (około 300 g) lub 1 słoik już pokrojonego selera
- 100 g szynki Praga, pokrojonej w kostkę
- 75 g sera Miez de lapte, pokrojonego w kostkę
- 100 ml jogurtu naturalnego
- 1 żółtko
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 2-3 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 3-4 gałązki świeżej pietruszki, drobno posiekanej
- Sól, do smaku
- Świeżo mielony pieprz, do smaku

Technika przygotowania

Krok 1: Przygotowanie sosu

W średniej misce zacznij od połączenia żółtka z musztardą Dijon. Ta mieszanka będzie bazą naszego sosu. Stopniowo dodawaj jogurt, ciągle mieszając trzepaczką, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Ważne jest, aby dodawać jogurt etapami, aby uniknąć powstawania grudek.

Krok 2: Doprawianie sosu

Gdy sos jest jednolity, dodaj zmiażdżony czosnek i posiekaną pietruszkę. Te składniki nie tylko nadadzą wyjątkowy aromat, ale także wzbogacą smak sałatki. Dopraw solą i pieprzem według własnych upodobań.

Krok 3: Przygotowanie składników

Jeśli używasz świeżego selera, obierz go i pokrój na małe słupki lub zetrzyj na tarce. Jeśli wybrałeś seler w słoiku, upewnij się, że jest dobrze odsączony. Dodaj pokrojony seler do dużej miski.

Krok 4: Dodawanie składników

Następnie dodaj pokrojoną w kostkę szynkę i ser Miez de lapte do miski z selerem. Te składniki dodadzą przyjemnej tekstury i niepowtarzalnego smaku twojej sałatce.

Krok 5: Mieszanie

Wlej przygotowany wcześniej sos na mieszankę selera, szynki i sera. Użyj szpatułki lub łyżki, aby delikatnie wymieszać, upewniając się, że wszystkie składniki są dobrze pokryte sosem.

Krok 6: Podawanie

Przenieś sałatkę do miski serwującej. Możesz udekorować świeżymi liśćmi pietruszki lub kilkoma plasterkami pomidora dla atrakcyjniejszego wyglądu.

Rada kucharza

Aby uzyskać jeszcze intensywniejszy aromat, możesz dodać kilka orzechów lub prażonych nasion słonecznika. Dodadzą one chrupkości sałatce i wzbogacą profil odżywczy. Jeśli chcesz, aby sałatka była wegańska, możesz zastąpić ser Miez de lapte tofu lub dowolnym serem wegańskim.

Korzyści odżywcze

Ta sałatka nie tylko jest pyszna, ale również oferuje liczne korzyści zdrowotne. Seler jest bogaty w błonnik, co wspomaga trawienie, podczas gdy ser Miez de lapte dostarczy ci wapnia i niezbędnych białek. Szynka dodaje źródło białka, a jogurt przyczynia się do zdrowego układu pokarmowego.

Często zadawane pytania

1. Czy mogę użyć innych rodzajów mięsa zamiast szynki?
Tak, możesz użyć gotowanego kurczaka lub nawet tuńczyka z puszki dla innej wersji.

2. Co mogę użyć zamiast jogurtu?
Możesz zastąpić jogurt śmietaną lub jogurtem roślinnym dla wegańskiej wersji.

3. Jak mogę przechowywać sałatkę?
Sałatkę można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni, ale najlepiej smakuje na świeżo.

Pyszne połączenia

Ta sałatka idealnie pasuje do kromki pełnoziarnistego chleba lub chrupiących grzanek. Możesz podać sałatkę z szklanką świeżej lemoniady lub zimnej herbaty na idealny letni lunch.

Ciesz się każdym kęsem tej sałatki z selera z szynką i serem Miez de lapte! Nie zapomnij podzielić się przepisem z przyjaciółmi, dając im okazję do cieszenia się tym prostym i pysznym daniem. Smacznego!