सेलरी सलाद हैम और दूध के केंद्र के साथ

सेलरी, हैम और मिज़ डे लैक चीज़ का सलाद

कुल तैयारी का समय: 20 मिनट
पोषण का आकार: 4

कौन एक ताज़ा, हल्का और स्वाद से भरा सलाद पसंद नहीं करता? सेलरी, हैम और मिज़ डे लैक चीज़ का सलाद उन सरल व्यंजनों में से एक है जो स्वस्थ और स्वादिष्ट सामग्रियों को मिलाकर एक शानदार परिणाम प्राप्त करता है। यह नुस्खा न केवल बनाने में आसान है, बल्कि यह आवश्यक पोषक तत्वों से भी भरा है, मिज़ डे लैक चीज़ के कारण कैल्शियम और फास्फोरस का एक उत्कृष्ट स्रोत है। चलिए हम इसे चरण-दर-चरण बनाने का तरीका जानते हैं!

रेसिपी की कहानी

सलाद मानव आहार का हिस्सा प्राचीन समय से रहा है। सब्जियों को विभिन्न ड्रेसिंग के साथ मिलाने की परंपरा दुनिया भर में विकसित हुई है, प्रत्येक संस्कृति ने अपनी अनूठी सामग्री और तकनीकें लाईं हैं। सेलरी, हैम और मिज़ डे लैक चीज़ का सलाद इस अवधारणा का एक आधुनिक पुनर्कल्पन है, जो ताज़ा स्वाद और सुखद बनावट लाता है।

सामग्री

- 1 बड़ा सेलरी (लगभग 300 ग्राम) या 1 जार कटे हुए सेलरी
- 100 ग्राम प्राग हैम, क्यूब्स में कटा हुआ
- 75 ग्राम मिज़ डे लैक चीज़, क्यूब्स में कटा हुआ
- 100 मिलीलीटर प्राकृतिक दही
- 1 अंडे की जर्दी
- 1 चम्मच डीजन सरसों
- 2-3 लौंग लहसुन, कुचले हुए
- 3-4 ताजा हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

पकाने की तकनीक

चरण 1: ड्रेसिंग तैयार करना

एक मध्यम कटोरे में, अंडे की जर्दी को डीजन सरसों के साथ मिलाना शुरू करें। यह मिश्रण हमारी ड्रेसिंग का आधार बनेगा। धीरे-धीरे दही डालें, लगातार व्हिस्क के साथ मिलाते हुए एक समान मिश्रण प्राप्त करें। यहां, गांठें बनने से रोकने के लिए दही को चरणबद्ध तरीके से डालना महत्वपूर्ण है।

चरण 2: ड्रेसिंग को मसाला देना

एक बार जब ड्रेसिंग समान हो जाए, तो कुचले हुए लहसुन और कटा हुआ धनिया डालें। ये सामग्री न केवल विशेष सुगंध देगी, बल्कि सलाद के स्वाद को भी पूरा करेगी। अपनी पसंद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।

चरण 3: सामग्रियों को तैयार करना

यदि आप ताज़ी सेलरी का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे छीलकर छोटे स्ट्रिप्स में काट लें या कद्दूकस कर लें। यदि आपने जार में सेलरी का विकल्प चुना है, तो सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से सूखा हुआ है। कटी हुई सेलरी को एक बड़े कटोरे में डालें।

चरण 4: सामग्रियों को जोड़ना

इसके बाद, क्यूब्स में कटी हुई हैम और मिज़ डे लैक चीज़ को सेलरी के कटोरे में डालें। ये सामग्रियां आपके सलाद में सुखद बनावट और अद्वितीय स्वाद जोड़ेंगी।

चरण 5: मिलाना

पहले से तैयार की गई ड्रेसिंग को सेलरी, हैम और चीज़ के मिश्रण पर डालें। एक स्पैटुला या चम्मच का उपयोग करके धीरे से मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी सामग्रियां ड्रेसिंग के साथ अच्छी तरह से कवर हो गई हैं।

चरण 6: परोसना

सलाद को एक सर्विंग बाउल में डालें। आप इसे ताज़े धनिये की पत्तियों या कुछ टमाटर की स्लाइस से सजाकर और आकर्षक बना सकते हैं।

शेफ की सलाह

अधिक गहराई के लिए, आप कुछ नट्स या भुने हुए सूरजमुखी के बीज जोड़ सकते हैं। ये सलाद को कुरकुरापन देंगे और पोषण संबंधी प्रोफ़ाइल को समृद्ध करेंगे। इसके अलावा, यदि आप एक शाकाहारी सलाद चाहते हैं, तो आप मिज़ डे लैक चीज़ को टोफू या किसी भी पसंदीदा शाकाहारी चीज़ से बदल सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ

यह सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए कई लाभ भी प्रदान करता है। सेलरी फाइबर में समृद्ध है, जो पाचन में मदद करता है, जबकि मिज़ डे लैक चीज़ आपको कैल्शियम और आवश्यक प्रोटीन प्रदान करेगा। हैम प्रोटीन का एक स्रोत जोड़ता है, जबकि दही एक स्वस्थ पाचन तंत्र में योगदान करता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं हैम के बजाय अन्य प्रकार का मांस उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप उबला हुआ चिकन या कैन में ट्यूना का उपयोग कर सकते हैं।

2. मैं दही के बजाय क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप दही को खट्टा क्रीम या पौधों के दही से बदल सकते हैं।

3. मैं सलाद को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ?
सलाद को एक सील किए गए कंटेनर में फ्रिज में 1-2 दिन के लिए रखा जा सकता है, लेकिन यह ताज़ा खाना बेहतर होता है।

स्वादिष्ट संयोजन

यह सलाद साबुत अनाज की रोटी या कुरकुरी क्राउटन के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। आप इसे ताज़ी नींबू पानी या ठंडाई के साथ परोस सकते हैं, जो एक परफेक्ट गर्मी का दोपहर का भोजन बनाता है।

इस सेलरी, हैम और मिज़ डे लैक चीज़ के सलाद का हर कौर का आनंद लें! इस नुस्खे को अपने दोस्तों के साथ साझा करना न भूलें, ताकि उन्हें भी इस सरल और स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लेने का मौका मिले। खाने का मज़ा लें!