Salata de telina cu sunca si Miez de lapte

Salată de țelină cu șuncă și brânzică Miez de lapte

Timp total de preparare: 20 minute
Număr de porții: 4

Cine nu iubește o salată proaspătă, ușoară și plină de arome? Salata de țelină cu șuncă și brânzică Miez de lapte este una dintre acele rețete simple care combină ingrediente sănătoase și gustoase pentru un rezultat spectaculos. Această rețetă nu doar că este ușor de pregătit, dar și plină de nutrienți esențiali, fiind o sursă excelentă de calciu și fosfor, datorită brânzicii Miez de lapte. Haideți să descoperim împreună cum să o pregătim pas cu pas!

Povestea rețetei

Salatele au fost parte din alimentația umană încă din cele mai vechi timpuri. Combinarea legumelor cu diverse sosuri a evoluat în întreaga lume, fiecare cultură aducându-și aportul cu ingrediente și tehnici unice. Salata de țelină cu șuncă și brânzică Miez de lapte este o reinterpretare modernă a acestui concept, aducând un gust proaspăt și o textură plăcută.

Ingrediente

- 1 țelină mare (aproximativ 300 g) sau 1 borcan de țelină deja tăiată
- 100 g șuncă Praga, tăiată cubulețe
- 75 g brânzică Miez de lapte, tăiată cubulețe
- 100 ml iaurt natural
- 1 gălbenuș de ou
- 1 lingură muștar Dijon
- 2-3 căței de usturoi, zdrobiți
- 3-4 fire frunze de pătrunjel verde, tocate mărunt
- Sare, după gust
- Piper proaspăt măcinat, după gust

Tehnica de preparare

Pasul 1: Pregătirea sosului

Într-un bol mediu, începe prin a combina gălbenușul de ou cu muștarul Dijon. Acest amestec va forma baza sosului nostru. Adaugă iaurtul treptat, amestecând constant cu un tel pentru a obține o compoziție omogenă. Aici este important să adaugi iaurtul în etape pentru a preveni formarea de cocoloașe.

Pasul 2: Condimentarea sosului

Odată ce sosul este omogen, adaugă usturoiul zdrobit și pătrunjelul tocat. Aceste ingrediente nu doar că vor da o aromă deosebită, dar vor și completa gustul salatei. Asezonează cu sare și piper după preferințe.

Pasul 3: Prepararea ingredientelor

Dacă folosești țelină proaspătă, curăță-o și taie-o în bastonașe mici sau rade-o pe răzătoare. Dacă ai optat pentru țelină la borcan, asigură-te că este bine scursă. Adaugă țelina tăiată într-un bol mare.

Pasul 4: Adăugarea ingredientelor

În continuare, adaugă șunca tăiată cubulețe și brânzica Miez de lapte în bolul cu țelină. Aceste ingrediente vor adăuga o textură plăcută și o savoare inconfundabilă salatei tale.

Pasul 5: Amestecarea

Toarnă sosul preparat anterior peste amestecul de țelină, șuncă și brânzică. Folosește o spatulă sau o lingură pentru a amesteca ușor, asigurându-te că toate ingredientele sunt bine acoperite cu sos.

Pasul 6: Servirea

Transferă salata într-un bol de servire. Poți să decorezi cu frunze proaspete de pătrunjel sau cu câteva felii de roșii pentru un aspect mai atractiv.

Sfatul bucătarului

Pentru o aromă și mai intensă, poți adăuga câteva nuci sau semințe prăjite de floarea-soarelui. Acestea vor adăuga o notă crocantă salatei și vor îmbogăți profilul nutrițional. De asemenea, dacă dorești o salată vegană, poți înlocui brânzica Miez de lapte cu tofu sau cu o brânză vegana la alegere.

Beneficii nutriționale

Această salată nu doar că este delicioasă, dar oferă și numeroase beneficii pentru sănătate. Țelina este bogată în fibre, ceea ce ajută la digestie, în timp ce brânzica Miez de lapte îți va furniza calciu și proteine esențiale. Șunca adaugă o sursă de proteine, iar iaurtul contribuie la un sistem digestiv sănătos.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi alte tipuri de carne în loc de șuncă?
Da, poți folosi pui fiert sau chiar ton din conservă pentru o variantă diferită.

2. Ce pot folosi în loc de iaurt?
Poți înlocui iaurtul cu smântână sau cu un iaurt vegetal pentru o variantă vegană.

3. Cum pot păstra salata?
Salata poate fi păstrată la frigider într-un recipient etanș timp de 1-2 zile, dar este mai bună proaspătă.

Combinații delicioase

Această salată se potrivește perfect cu o felie de pâine integrală sau cu crutoane crocante. Poți servi salata alături de un pahar de limonadă proaspătă sau un ceai rece pentru un prânz perfect de vară.

Savurează fiecare îmbucătură din această salată de țelină cu șuncă și brânzică Miez de lapte! Nu uita să împărtășești rețeta cu prietenii tăi, să le oferi ocazia de a se bucura de acest preparat ușor și delicios. Poftă bună!