Faszerowane papryki z pastą serową i koperkiem

Pyszny przepis na nadziewane papryki z pastą serową i koperkiem

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 20 minut
Łącznie: 35 minut
Liczba porcji: 4

Jeśli szukasz prostego, szybkiego i pełnego smaku przystawki, nadziewane papryki z pastą serową i koperkiem to idealny wybór. Ten przepis łączy kremowy ser z świeżością koperku, oferując eksplozję smaków w daniu, które zaimponuje każdemu gościowi.

Składniki:
- 4 papryki (najlepiej czerwone lub żółte dla żywego wyglądu)
- 200 g sera owczego (lub sera feta)
- 150 g sera słodkiego (krowiego lub ricotty)
- 2-3 gałązki świeżego koperku
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek (opcjonalnie, do podania)

Krok 1: Przygotowanie papryk
Zacznij od dokładnego umycia papryk pod strumieniem zimnej wody. Wybierz papryki średniej wielkości, mięsiste i bez plam. Ostry nóż odetnij górną część papryki, aby stworzyć pokrywkę, a następnie ostrożnie usuń nasiona z wnętrza. Ten krok jest niezbędny, aby uzyskać równomiernie nadziewane i smaczne papryki.

Krok 2: Przygotowanie pasty serowej
W średniej misce rozdrobnij ser owczy widelcem, a następnie dodaj ser słodki. Dobrze wymieszaj oba rodzaje sera, aż uzyskasz jednolitą masę. Dodaj drobno posiekany koperek – zaleca się użycie świeżego koperku, aby zachować żywe smaki. Spróbuj mieszankę i dopraw solą i pieprzem według własnych upodobań.

Krok 3: Nadziewanie papryk
Użyj łyżki lub rękawa cukierniczego, aby nadziać papryki pastą serową. Upewnij się, że nadzienie jest dobrze ubite i napełnij każdą paprykę do brzegu. Możesz zamknąć papryki pokrywką, którą wcześniej odciąłeś, lub zostawić je otwarte, w zależności od preferencji.

Krok 4: Pieczenie papryk
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Umieść nadziewane papryki w naczyniu do pieczenia, a jeśli chcesz, możesz skropić je odrobiną oliwy z oliwek, aby uzyskać chrupiącą skórkę. Piecz papryki przez około 20 minut, aż staną się złote i lekko zrumienione.

Krok 5: Podawanie
Gdy papryki są gotowe, pozwól im lekko ostygnąć przed podaniem. Mogą być spożywane na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Sugerowany sposób podania to udekorowanie ich kilkoma gałązkami świeżego koperku i podanie z sałatą zieloną dla świeżego kontrastu.

Możliwe wariacje:
Jeśli chcesz dodać coś nowego do tego przepisu, możesz zastąpić ser owczy serem kozim dla intensywniejszego smaku lub dodać kilka drobno posiekanych zielonych oliwek do mieszanki, aby wzbogacić smak. Dodatkowo, dla pikantnej wersji, spróbuj dodać trochę posiekanej ostrej papryki.

Ta przystawka z nadziewanymi paprykami z pastą serową i koperkiem jest nie tylko łatwa do przygotowania, ale także pełna smaków, które doskonale się uzupełniają. Nie zapomnij cieszyć się procesem gotowania i, co najważniejsze, końcowym rezultatem!