Gefüllte Paprika mit Käse-Dill-Paste

Leckeres Rezept für gefüllte Paprika mit Käsepaste und Dill

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Insgesamt: 35 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Wenn Sie nach einem einfachen, schnellen und geschmackvollen Appetitanreger suchen, sind gefüllte Paprika mit Käsepaste und Dill die perfekte Wahl. Dieses Rezept kombiniert cremigen Käse mit der Frische von Dill und bietet eine Geschmacksexplosion in einem Gericht, das jeden Gast beeindrucken wird.

Zutaten:
- 4 Paprika (vorzugsweise rot oder gelb für ein lebhaftes Aussehen)
- 200 g Schafskäse (oder Feta)
- 150 g süßer Käse (Kuhkäse oder Ricotta)
- 2-3 Zweige frischer Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl (optional, zum Servieren)

Schritt 1: Vorbereitung der Paprika
Beginnen Sie damit, die Paprika unter einem kalten Wasserstrahl gut zu waschen. Wählen Sie mittelgroße Paprika, die fleischig und ohne Flecken sind. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer den oberen Teil der Paprika ab, um einen Deckel zu erstellen, und entfernen Sie vorsichtig die Samen aus dem Inneren. Dieser Schritt ist entscheidend, um gleichmäßig gefüllte und schmackhafte Paprika zu erhalten.

Schritt 2: Zubereitung der Käsepaste
In einer mittleren Schüssel zerbröckeln Sie den Schafskäse mit einer Gabel und fügen dann den süßen Käse hinzu. Mischen Sie die beiden Käsesorten gut, bis Sie eine homogene Masse erhalten. Fügen Sie den fein gehackten Dill hinzu – es wird empfohlen, frischen Dill zu verwenden, um die Aromen lebendig zu halten. Kosten Sie die Mischung und passen Sie sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer an.

Schritt 3: Füllen der Paprika
Verwenden Sie einen Löffel oder einen Spritzbeutel, um die Paprika mit der Käsepaste zu füllen. Stellen Sie sicher, dass die Füllung gut gepackt ist und füllen Sie jede Paprika bis zum Rand. Sie können die Paprika mit dem vorher abgeschnittenen Deckel schließen oder sie je nach Vorliebe offen lassen.

Schritt 4: Backen der Paprika
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Legen Sie die gefüllten Paprika in eine Auflaufform und wenn gewünscht, können Sie etwas Olivenöl darüber träufeln, um eine knusprigere Kruste zu erzielen. Backen Sie die Paprika etwa 20 Minuten lang, bis sie goldbraun und leicht gebräunt sind.

Schritt 5: Servieren
Nachdem die Paprika fertig sind, lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren. Sie können warm oder bei Zimmertemperatur genossen werden. Ein Serviervorschlag ist, sie mit einigen Zweigen frischem Dill zu garnieren und mit einem grünen Salat zu kombinieren, um einen frischen Kontrast zu bieten.

Mögliche Variationen:
Wenn Sie dieser Rezeptur eine Wendung geben möchten, können Sie den Schafskäse durch Ziegenkäse ersetzen, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen, oder einige fein gehackte grüne Oliven zur Mischung hinzufügen, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erhalten. Außerdem, für eine würzige Variante, versuchen Sie, etwas gehackte Chilischote hinzuzufügen.

Dieser Appetitanreger aus gefüllten Paprika mit Käsepaste und Dill ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Aromen, die sich perfekt ergänzen. Vergessen Sie nicht, den Kochprozess zu genießen und vor allem das Endergebnis!