Sałatka jajeczna z ziołami

Sałatka jajeczna z ziołami – klasyczny i wszechstronny przepis

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 10 minut
Czas całkowity: 25 minut
Liczba porcji: 4

Kto nie kocha sałatki jajecznej z ziołami? Ten prosty i smaczny przepis jest idealny na każdą okazję, czy to na brunch z przyjaciółmi, na świąteczny stół, czy nawet jako pyszna przystawka. To doskonałe połączenie tekstur i aromatów, a świeże wiosenne składniki sprawiają, że ta sałatka to prawdziwa uczta dla zmysłów.

Historia sałatki jajecznej jest ściśle związana z tradycjami kulinarnymi wielu kultur. Niezależnie od tego, czy podawana jest na kromce tostowanego chleba, czy jako dodatek, sałatka jajeczna stała się podstawowym daniem w wielu domach.

Potrzebne składniki:

- 5 ugotowanych na twardo jajek
- 100 g pokruszonego sera feta
- Pęczek drobno posiekanej cebuli dymki
- Pęczek posiekanego koperku
- Pieprz do smaku
- 100 ml oleju (do majonezu)
- 1 żółtko (do majonezu)
- ½ łyżeczki musztardy (do majonezu)
- 1 łyżka śmietany (do majonezu)
- Rzodkiewki, ogórki i oliwki do podania (opcjonalnie)

Szczegóły dotyczące składników:

Jajka: Upewnij się, że jajka są świeże, aby uzyskać smaczną i zdrową sałatkę. Ugotowane na twardo jajka są doskonałym źródłem białka i składników odżywczych.

Ser feta: Dodaje sałatce kremowej i słonej nuty. Możesz eksperymentować z innymi rodzajami sera, takimi jak ser kozi lub mozzarella.

Cebula dymka i koperek: Te składniki dodają świeżości i aromatu potrawie. Upewnij się, że wybierasz najświeższe, najlepiej z targu.

Majonez: Domowy majonez jest nie tylko zdrowszy, ale i smaczniejszy. Możesz dostosować ilość musztardy i śmietany, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Krok po kroku do idealnej sałatki jajecznej:

1. Ugotuj jajka: Zacznij od umieszczenia jajek w garnku z zimną wodą i doprowadź do wrzenia. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj jajka przez około 9-10 minut, aby uzyskać jajka na twardo.

2. Schłodź jajka: Po ugotowaniu natychmiast przenieś jajka do miski z zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Pozwól im ostygnąć przez kilka minut.

3. Obierz jajka: Gdy jajka ostygną, obierz je ze skorupki i zetrzyj na dużych oczkach. To pomoże równomiernie rozprowadzić składniki.

4. Przygotuj majonez: W małej misce połącz żółtko z musztardą i stopniowo dodawaj olej, ciągle mieszając. Na końcu dodaj śmietanę, aby uzyskać kremową konsystencję.

5. Połącz składniki: W dużej misce dodaj starte jajka, ser feta, cebulę dymkę i koperek. Posyp pieprzem do smaku. Dodaj przygotowany majonez i delikatnie wymieszaj, aby nie zniszczyć tekstury składników.

6. Podawaj: Serwuj sałatkę na talerzach lub w atrakcyjnej misce. Możesz udekorować plasterkami ogórka, rzodkiewkami i oliwkami, aby uzyskać żywy i smaczny wygląd.

Przydatne wskazówki:

- Jeśli wolisz lżejszą wersję, możesz zastąpić część majonezu greckim jogurtem, aby uzyskać podobny smak, ale z mniejszą liczbą kalorii.
- Dodaj kilka kropli cytryny do majonezu, aby nadać mu świeży smak.
- Upewnij się, że używasz czystych narzędzi i świeżych składników, aby uzyskać maksymalny smak.

Najczęściej zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć jajek przepiórczych zamiast jajek kurzych?
Tak, jajka przepiórcze to doskonały wybór, ale upewnij się, że gotujesz je przez 4-5 minut, ponieważ są znacznie mniejsze.

2. Jak mogę przechować sałatkę jajeczną?
Sałatkę jajeczną można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.

3. Jakie inne składniki mogę dodać, aby spersonalizować sałatkę?
Możesz dodać awokado, paprykę lub oliwki, aby zmienić jej smak.

Pyszne połączenia:

Ta sałatka jajeczna z ziołami jest idealna do podania z tostowanym chlebem lub solonymi krakersami. Możesz ją również podać z lampką świeżej lemoniady lub lekkim koktajlem, takim jak spritz z prosecco.

Kalorie i korzyści odżywcze:

Ten przepis na sałatkę jajeczną ma około 250 kalorii na porcję, w zależności od ilości użytego majonezu. Jajka są doskonałym źródłem białka, witamin i minerałów, a ser feta dodaje wapnia i zdrowych tłuszczów. Koperek i cebula dymka są bogate w przeciwutleniacze, co przyczynia się do ogólnego zdrowia.

Możliwe wariacje:

Aby dodać odrobinę koloru, możesz dodać startą marchewkę lub paprykę. Jeśli chcesz pikantnej wersji, możesz dodać kilka kropli ostrego sosu lub posiekaną papryczkę chili.

Ciesz się każdym kęsem i delektuj się chwilami spędzonymi w kuchni, przygotowując tę sałatkę jajeczną z ziołami, prosty i pyszny przepis, który zaimponuje każdemu!