Salata de oua cu verdeata

Salată de ouă cu verdeață – o rețetă clasică și versatilă

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 10 minute
Timp total: 25 minute
Număr de porții: 4

Cine nu iubește o salată de ouă cu verdeață? Această rețetă simplă și gustoasă este perfectă pentru orice ocazie, fie că o servești la un brunch cu prietenii, la o masă de sărbătoare sau chiar ca un aperitiv delicios. Este o combinație perfectă de texturi și arome, iar ingredientele proaspete de primăvară transformă această salată într-o adevărată sărbătoare pentru simțuri.

Istoria salatei de ouă este strâns legată de tradițiile culinare din multe culturi. Fie că este servită pe o felie de pâine prăjită sau ca garnitură, salata de ouă a devenit un preparat de bază în multe gospodării.

Ingrediente necesare:

- 5 ouă fierte tari
- 100 g brânză feta, sfărâmată
- O legătură de ceapă verde, tăiată mărunt
- O legătură de mărar verde, tocat
- Piper, după gust
- 100 ml ulei (pentru maioneză)
- 1 gălbenuș de ou (pentru maioneză)
- ½ linguriță muștar (pentru maioneză)
- 1 lingură smântână (pentru maioneză)
- Ridichi, castraveți și măsline pentru servit (opțional)

Detalii despre ingrediente:

Ouăle: Asigură-te că ouăle sunt proaspete pentru a obține o salată gustoasă și sănătoasă. Ouale fierte tari sunt o sursă excelentă de proteine și nutrienți.

Brânza feta: Aceasta adaugă o notă cremoasă și sărată salatei. Poți experimenta și cu alte tipuri de brânză, cum ar fi brânza de capră sau brânza mozzarella.

Ceapa verde și mărarul: Aceste ingrediente adaugă prospețime și aromă preparatului. Asigură-te că le alegi pe cele mai proaspete, de preferat din piață.

Maioneza: Maioneza de casă nu este doar mai sănătoasă, ci și mai gustoasă. Poți ajusta cantitatea de muștar și smântână pentru a obține textura dorită.

Pas cu pas pentru o salată de ouă perfectă:

1. Fierbe ouăle: Începe prin a pune ouăle într-o oală cu apă rece și adu-le la fierbere. Odată ce apa începe să fiarbă, reduce focul și lasă ouăle să fiarbă timp de aproximativ 9-10 minute pentru a obține ouă tari.

2. Răcește ouăle: După ce ouăle s-au fiert, transferă-le imediat într-un bol cu apă rece pentru a opri procesul de gătire. Lasă-le să se răcească timp de câteva minute.

3. Curăță ouăle: Odată ce ouăle sunt reci, curăță-le de coajă și dă-le pe răzătoarea mare. Acest lucru va ajuta la distribuirea uniformă a ingredientelor.

4. Prepară maioneza: Într-un bol mic, combină gălbenușul de ou cu muștarul și începe să adaugi treptat uleiul, amestecând constant. Adaugă smântâna la final pentru a obține o consistență cremoasă.

5. Combină ingredientele: Într-un bol mare, adaugă ouăle rase, brânza feta, ceapa verde și mărarul. Presară piper după gust. Adaugă maioneza obținută și amestecă ușor pentru a nu distruge textura ingredientelor.

6. Servește: Preparați salata pe farfurii sau într-un bol atrăgător. Poți garnisi cu felii de castraveți, ridichi și măsline, pentru un aspect vibrant și gustos.

Sfaturi utile:

- Dacă preferi o variantă mai ușoară, poți înlocui o parte din maioneză cu iaurt grecesc, pentru un gust similar, dar cu mai puține calorii.
- Adaugă câteva picături de lămâie în maioneză pentru a-i oferi un gust proaspăt.
- Asigură-te că folosești ustensile curate și ingredientele proaspete pentru un maximum de aromă.

Întrebări frecvente:

1. Pot folosi ouă de prepeliță în loc de ouă de găină?
Da, ouăle de prepeliță sunt o alegere excelentă, dar asigură-te că le fierbi timp de 4-5 minute, deoarece sunt mult mai mici.

2. Cum pot păstra salata de ouă?
Salata de ouă poate fi păstrată la frigider într-un recipient etanș timp de 2-3 zile.

3. Ce alte ingrediente pot adăuga pentru a personaliza salata?
Poți adăuga avocado, ardei gras sau măsline pentru a-i schimba aroma.

Combinații delicioase:

Această salată de ouă cu verdeață este perfectă pentru a fi servită alături de pâine prăjită sau biscuiți sărați. De asemenea, poți acompania cu un pahar de limonadă proaspătă sau un cocktail ușor, cum ar fi un spritz cu prosecco.

Calorii și beneficii nutriționale:

Această rețetă de salată de ouă are aproximativ 250 de calorii pe porție, în funcție de cantitatea de maioneză utilizată. Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine, vitamine și minerale, iar brânza feta adaugă calciu și grăsimi sănătoase. Mărarul și ceapa verde sunt bogate în antioxidanți, contribuind la sănătatea generală.

Variații posibile:

Pentru a adăuga un strop de culoare, poți adăuga morcovi rași sau peppers. Dacă vrei o variantă picantă, poți adăuga câteva picături de sos iute sau ardei iute tocat.

Bucură-te de fiecare mușcătură și savurează momentele petrecute în bucătărie, preparând această salată de ouă cu verdeață, o rețetă simplă și delicioasă care va impresiona pe oricine!