Skrzydełka kurczaka pieczone w piekarniku z chrupiącymi ziemniakami

Skrzydełka kurczaka z chrupiącymi ziemniakami pieczonymi w piekarniku

Całkowity czas przygotowania: 1 godzina
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Liczba porcji: 4

Witaj w swojej kuchni! Dziś proponuję przepis na pyszne i łatwe do zrobienia skrzydełka kurczaka z chrupiącymi ziemniakami pieczonymi w piekarniku. Ta idealna kombinacja soczystego kurczaka i chrupiących ziemniaków przyniesie radość na stół, niezależnie od tego, czy podasz je na rodzinną kolację, czy na przyjęcie z przyjaciółmi.

Historia skrzydełek kurczaka jest fascynująca, są one popularnym daniem w wielu kulturach, często kojarzonym z chwilami zabawy i towarzyskimi. Czy to na pikniku, czy jako przystawka podczas wieczoru filmowego, skrzydełka kurczaka stały się symbolem kulinarnego komfortu.

Składniki:

Na skrzydełka kurczaka:
- 10 skrzydełek kurczaka
- 20 g nasion sezamu
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka octu (możesz użyć octu balsamicznego dla bardziej złożonego smaku)
- 1 łyżka wina (białego lub czerwonego, w zależności od preferencji)
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek

Na chrupiące ziemniaki:
- 6 odpowiednich ziemniaków (najlepiej czerwonych lub żółtych, które stają się bardziej chrupiące)
- 3 łyżki oleju (olej słonecznikowy to dobry wybór)
- Sól i pieprz do smaku
- Mąka kukurydziana (wystarczająca do pokrycia ziemniaków)

Przygotowanie skrzydełek kurczaka:

1. Zacznij od nagrzania piekarnika do 200°C. To zapewni równomierne i chrupiące pieczenie skrzydełek.
2. W małej misce połącz miód, ocet, wino, olej, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż miód całkowicie się rozpuści.
3. Umieść skrzydełka kurczaka w dużej misce i wlej sos na nie. Upewnij się, że każde skrzydełko jest dobrze pokryte mieszanką przypraw. Możesz je zostawić do marynowania na 10-15 minut, aby wzmocnić smaki.
4. Posyp nasiona sezamu na skrzydełkach dla dodatkowej tekstury i smaku. Upieką się w piekarniku, przynosząc pyszny chrupiący efekt.
5. Ułóż skrzydełka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, dbając o to, aby się nie nakładały. To pomoże w równomiernym pieczeniu.

Przygotowanie chrupiących ziemniaków:

1. Obierz ziemniaki i pokrój je w plastry lub kostkę, w zależności od preferencji. Upewnij się, że kawałki są równej wielkości, aby równomiernie się piekły.
2. W dużej misce dodaj pokrojone ziemniaki i polej je olejem. Dobrze wymieszaj, aby każda kawałek był pokryty olejem.
3. Posyp sól, pieprz i mąkę kukurydzianą na ziemniaki. To nada im wspaniałą chrupiącą skórkę podczas pieczenia. Dobrze wymieszaj, aby upewnić się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty.
4. Ułóż ziemniaki na osobnej blaszce, dbając o to, aby nie były ściśnięte, aby piekły się równomiernie.

Pieczenie:

1. Włóż obie blaszki do nagrzanego piekarnika. Skrzydełka kurczaka będą potrzebować około 30-35 minut, a ziemniaki będą potrzebować około 30 minut, aby stać się złociste i chrupiące.
2. W połowie czasu pieczenia obróć skrzydełka i ziemniaki za pomocą łopatki, aby upewnić się, że równomiernie się rumienią.
3. Sprawdź, czy skrzydełka są ugotowane, upewniając się, że soki są czyste, a mięso jest dobrze upieczone. Ziemniaki powinny być złociste i chrupiące.

Serwowanie:

Gdy wszystko jest gotowe, wyjmij blaszki z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez kilka minut. Podawaj skrzydełka kurczaka obok chrupiących ziemniaków, posypane odrobiną świeżo posiekanej pietruszki dla dodatkowego koloru. Możesz dodać również sos jogurtowy lub majonez z czosnkiem dla pysznego kontrastu!

Wskazówki i sugestie:

- Jeśli chcesz dodać więcej smaku, możesz dodać przyprawy takie jak papryka, kumin lub czosnek granulowany do sosu na skrzydełka.
- Możesz również eksperymentować z innymi rodzajami oleju, takimi jak olej sezamowy dla intensywniejszego smaku.
- Jeśli lubisz warzywa, możesz dodać pokrojone marchewki lub cukinię na tej samej blasze co ziemniaki, aby uzyskać bardziej zróżnicowane danie.

Informacje odżywcze (na porcję):
- Kalorie: około 600 kcal
- Białko: 25 g
- Tłuszcze: 30 g
- Węglowodany: 65 g
- Błonnik: 5 g

Najczęściej zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć mrożonych skrzydełek kurczaka?
Tak, upewnij się, że całkowicie je rozmrożysz przed marynowaniem i pieczeniem.

2. Jak mogę sprawić, by ziemniaki były bardziej chrupiące?
Upewnij się, że dobrze je pokrywasz olejem i mąką kukurydzianą oraz że układasz je w jednej warstwie na blasze do pieczenia.

3. Co mogę podać obok tego przepisu?
Ta kombinacja idealnie pasuje do świeżej sałatki, porcji warzyw na parze lub nawet zimnego piwa!

Smacznego i powodzenia w gotowaniu! Ten przepis na skrzydełka kurczaka z chrupiącymi ziemniakami pieczonymi w piekarniku na pewno będzie hitem w Twojej kuchni! Każdy kęs przyniesie uśmiech na twarzy i miłe wspomnienia w gronie bliskich.