Aripi de pui cu cartofi crocanti la cuptor

Aripi de pui cu cartofi crocanți la cuptor

Timp total de preparare: 1 oră
Timp de pregătire: 20 de minute
Timp de coacere: 40 de minute
Număr de porții: 4

Bine ai venit în bucătăria ta! Astăzi îți propun o rețetă delicioasă și ușor de realizat: aripi de pui cu cartofi crocanți la cuptor. Această combinație perfectă între puiul suculent și cartofii crocanți va aduce bucurie pe masă, indiferent că o servești la o cină în familie sau la o petrecere cu prietenii.

Istoria aripilor de pui este fascinantă, acestea fiind un preparat popular în multe culturi, adesea asociate cu momente de distracție și socializare. Fie că sunt servite la un picnic sau ca aperitiv într-o seară de film, aripile de pui au devenit un simbol al confortului culinar.

Ingrediente:

Pentru aripile de pui:
- 10 aripi de pui
- 20 g semințe de susan
- 1 lingură de miere
- 1 lingură de oțet (poți folosi oțet balsamic pentru un gust mai complex)
- 1 lingură de vin (alb sau roșu, în funcție de preferințe)
- Sare și piper după gust
- 1 lingură de ulei de măsline

Pentru cartofii crocanți:
- 6 cartofi potriviți (preferabil roșii sau galbeni, care devin mai crocanți)
- 3 linguri de ulei (uleiul de floarea-soarelui este o alegere bună)
- Sare și piper după gust
- Făină de mălai (suficientă pentru a acoperi cartofii)

Prepararea aripilor de pui:

1. Începe prin a preîncălzi cuptorul la 200°C. Aceasta va asigura o coacere uniformă și crocantă a aripilor tale.
2. Într-un bol mic, combină mierea, oțetul, vinul, uleiul, sarea și piperul. Amestecă bine până când mierea este complet dizolvată.
3. Pune aripile de pui într-un bol mare și toarnă sosul peste ele. Asigură-te că fiecare aripă este bine acoperită cu amestecul de condimente. Poți să le lași să marineze timp de 10-15 minute pentru a intensifica aromele.
4. Presară semințele de susan deasupra aripilor pentru un plus de textură și gust. Acestea se vor prăji în cuptor, aducând un crocant delicios.
5. Așază aripile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, având grijă să nu se suprapună. Aceasta va ajuta la o coacere uniformă.

Prepararea cartofilor crocanți:

1. Curăță cartofii și taie-i în felii sau cuburi, în funcție de preferințe. Asigură-te că dimensiunile sunt uniforme pentru o coacere uniformă.
2. Într-un bol mare, adaugă cartofii tăiați și toarnă uleiul deasupra. Amestecă bine pentru a acoperi fiecare bucată cu ulei.
3. Presară sare, piper și făină de mălai peste cartofi. Acest lucru le va oferi o crustă crocantă minunată atunci când sunt coapte. Amestecă bine pentru a te asigura că fiecare bucată este bine acoperită.
4. Așază cartofii într-o tavă separată, având grijă să nu fie înghesuiți, pentru a se coace uniform.

Coacerea:

1. Introdu ambele tăvi în cuptorul preîncălzit. Aripile de pui vor necesita aproximativ 30-35 de minute, iar cartofii vor avea nevoie de aproximativ 30 de minute pentru a deveni aurii și crocanți.
2. La jumătatea timpului de coacere, întoarce aripile și cartofii cu o spatulă pentru a te asigura că se rumenesc uniform.
3. Verifică dacă aripile sunt gătite prin a te asigura că sucurile sunt clare, iar carnea este bine pătrunsă. Cartofii trebuie să fie aurii și crocanți.

Servire:

Când totul este gata, scoate tăvile din cuptor și lasă-le să se răcească câteva minute. Servește aripile de pui alături de cartofii crocanți, presărați cu puțin pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de culoare. Poți adăuga și o sos de iaurt sau maioneză cu usturoi pentru un contrast delicios!

Trucuri și sugestii:

- Dacă vrei să aduci un plus de aromă, poți adăuga condimente precum paprika, chimion sau usturoi granulat în sosul pentru aripi.
- Poți experimenta și cu alte tipuri de ulei, precum uleiul de susan pentru un gust mai intens.
- Dacă îți plac legumele, poți adăuga morcovi sau dovlecei tăiați în aceeași tavă cu cartofii pentru a obține un fel de mâncare mai variat.

Informații nutriționale (per porție):
- Calorii: aproximativ 600 kcal
- Proteine: 25 g
- Grăsimi: 30 g
- Carbohidrați: 65 g
- Fibre: 5 g

Întrebări frecvente:

1. Pot folosi aripi de pui congelate?
Da, asigură-te că le decongelezi complet înainte de a le marina și de a le coace.

2. Cum pot face cartofii mai crocanți?
Asigură-te că îi acoperi bine cu ulei și făină de mălai și că îi așezi într-un singur strat în tava de copt.

3. Ce pot servi alături de această rețetă?
Această combinație se potrivește perfect cu o salată proaspătă, o porție de legume la abur sau chiar cu o bere rece!

Poftă bună și spor la gătit! Această rețetă de aripi de pui cu cartofi crocanți la cuptor va fi cu siguranță un hit în bucătăria ta! Fiecare mușcătură va aduce un zâmbet pe buze și amintiri plăcute alături de cei dragi.