Gulasz cebulowy z udźcami kurczaka

Gulasz cebulowy z udźcami kurczaka – pyszne i pocieszające danie, idealne na rodzinny obiad lub posiłek z przyjaciółmi! Ten prosty i szybki przepis na gulasz napełni Twój dom kuszącymi aromatami i zamieni każdy posiłek w ucztę. Całkowity czas przygotowania wynosi około 1 godziny, a przepis jest na 4 porcje.

Składniki:
- 6 udźców kurczaka
- 5-6 dużych cebul, drobno posiekanych
- 2 duże marchewki, starte
- 1 łyżka smalcu drobiowego
- Sól, do smaku
- Pieprz, do smaku
- Garść świeżej pietruszki, posiekanej
- 4 łyżki pasty z czerwonej papryki
- 1 szklanka wody

Przygotowanie:

1. Zacznij od przygotowania udźców kurczaka. Lekko je przypal, a następnie dokładnie umyj pod zimną wodą. Ten krok jest niezbędny, aby usunąć zanieczyszczenia i zapewnić czysty smak dania.

2. Umieść oczyszczone udźce w dużym garnku z osoloną wodą i gotuj na średnim ogniu. Ten krok pomoże uzyskać mięso delikatne i soczyste. Upewnij się, że usuwasz pianę, która tworzy się na powierzchni, aby uzyskać klarowny bulion.

3. W osobnej patelni dodaj łyżkę smalcu drobiowego i rozgrzej. Dodaj drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę. Smaż je na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. W razie potrzeby możesz dodać odrobinę wody, aby zapobiec przypaleniu warzyw. Smażenie warzyw wydobędzie ich słodycz i nada daniu wyjątkowy smak.

4. Gdy udźce będą ugotowane (około 30-40 minut) i warzywa będą miękkie i dobrze usmażone, połącz wszystko w dużym garnku. Dodaj pieprz, sól do smaku, posiekaną pietruszkę, pastę z czerwonej papryki i szklankę wody. Pasta z czerwonej papryki doda daniu koloru i intensywnego smaku.

5. Przykryj garnek pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut, aby smaki się idealnie połączyły. Sprawdzaj od czasu do czasu, delikatnie mieszając, aby nie przypalić.

6. Spróbuj i dostosuj przyprawy, dodając więcej soli lub pieprzu, jeśli to konieczne.

Sugestie podania:
Gulasz cebulowy z udźcami kurczaka doskonale pasuje do gotowanego makaronu, kremowego puree ziemniaczanego lub ciepłej polenty. Nie zapomnij także dodać jogurtu lub kwaśnej śmietany jako dodatku, aby uzyskać pyszny kontrast smaków.

Możliwe wariacje:
Możesz eksperymentować, dodając dodatkowe warzywa, takie jak papryka czy ziemniaki, aby uzyskać bardziej sycący gulasz. Zamiast udźców kurczaka, możesz również użyć piersi z kurczaka lub nawet wieprzowiny, aby uzyskać inną wersję.

Ten przepis na gulasz cebulowy z udźcami kurczaka jest nie tylko smaczny, ale także łatwy do wykonania, idealny dla tych, którzy chcą szybko i satysfakcjonująco gotować. Próbując tego przepisu, dodasz klasyczne i pocieszające danie do swojego menu!