Filety z kurczaka w czosnku z sosem ze śmietany i pasty pomidorowej

Filety z kurczaka w sosie śmietanowym z czosnkiem i pastą pomidorową: Pyszny i rozgrzewający przepis

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 20 minut
Łącznie: 35 minut
Liczba porcji: 4

Szukasz przepisu na kurczaka, który będzie nie tylko sycący, ale także pełen aromatów? Ten przepis na filety z kurczaka w sosie śmietanowym z czosnkiem i pastą pomidorową to idealny wybór! Przygotowanie jest proste, a końcowy efekt z pewnością zachwyci rodzinę i przyjaciół. To danie doskonale nadaje się na rodzinny obiad lub na uroczystą kolację.

Składniki:

- 500 g fileta z kurczaka
- 2 jajka
- 3 ząbki czosnku
- 100 ml oleju słonecznikowego (lub innego ulubionego oleju)
- Sól i pieprz do smaku
- Bułka tarta, w razie potrzeby
- 100 ml śmietany do gotowania
- 100 ml pasty pomidorowej

Historia przepisu:

Ten przepis na filety z kurczaka inspirowany jest kulinarnymi tradycjami, które kładą nacisk na wykorzystanie świeżych i aromatycznych składników. Czosnek, znany ze swoich prozdrowotnych właściwości, nadaje potrawie intensywny smak, a sos śmietanowy z pastą pomidorową dodaje kremowej i kwaskowatej nuty, idealnej do otulenia filetów z kurczaka.

Krok po kroku:

1. Przygotowanie czosnkowego mużdżku: Zacznij od obrania 3 ząbków czosnku i dokładnego ich zmiażdżenia. Możesz użyć moździerza lub praski do czosnku, aby uzyskać gładką pastę. Dodaj odrobinę oleju (około 1-2 łyżki) i dokładnie wymieszaj. Przełóż mużdżek do miski i dodaj jeszcze jedną łyżkę oleju. To pomoże w aromatyzowaniu mięsa i uzyskaniu chrupiącej skórki.

2. Marynowanie filetów z kurczaka: Umieść filety z kurczaka w misce z mużdżkiem i dokładnie wymieszaj, aby równomiernie je pokryć. Pozwól im marynować przez 5 minut, aby smaki dobrze wniknęły w mięso.

3. Przygotowanie do smażenia: W innej misce ubij 2 jajka z odrobiną soli. Przygotuj talerz z bułką tartą. Wyjmij każdy filet z kurczaka z marynaty, obtocz w bułce tartej, następnie w jajku, a potem znowu w bułce tartej. Ten proces stworzy chrupiącą i pyszną skórkę.

4. Smażenie filetów: W głębokiej patelni rozgrzej olej (około 200 ml, wystarczająco, aby pokryć dno patelni) na średnim ogniu. Gdy olej jest gorący, dodaj filety z kurczaka, uważając, aby ich nie przeładować. Smaż przez 4-5 minut z każdej strony, aż staną się złote i chrupiące. Wyjmij je na ręcznik papierowy, aby wchłonąć nadmiar oleju.

5. Przygotowanie sosu: W większym garnku dodaj śmietanę i pastę pomidorową. Dokładnie wymieszaj i dodaj sól oraz pieprz do smaku. Postaw garnek na średnim ogniu i doprowadź sos do wrzenia.

6. Finalizacja potrawy: Gdy sos zacznie wrzeć, ostrożnie dodaj filety z kurczaka, obracając je, aby były dobrze pokryte sosem. Pozwól, aby wszystko gotowało się przez 5 minut, aby filety wchłonęły aromaty sosu.

7. Serwowanie: Gdy filety z kurczaka spędzą czas w sosie, wyjmij je za pomocą łopatki i podawaj na ciepło. Te filety z kurczaka doskonale komponują się z frytkami lub gotowanym ryżem. Możesz je również podać z świeżą sałatą, aby zrównoważyć smaki.

Przydatne wskazówki:

- Dla zdrowszej wersji: Użyj fileta z kurczaka bez skóry i smaż go w mniejszej ilości oleju lub piecz w piekarniku.
- Wariacje: Możesz dodać zioła, takie jak oregano lub bazylię, do sosu śmietanowego, aby nadać mu dodatkowy aromat.
- Często zadawane pytania:
- *Czy mogę użyć innych rodzajów mięsa?* Oczywiście! Ten przepis sprawdzi się również z indykiem lub cielęciną.
- *Jak mogę uczynić sos bardziej pikantnym?* Dodaj odrobinę ostrej papryki lub pieprzu cayenne do sosu śmietanowego.

Korzyści odżywcze:

Ten przepis na filety z kurczaka dostarcza dobrej ilości białka, niezbędnego do budowy i naprawy tkanek. Czosnek wspiera odporność, podczas gdy śmietana i pasta pomidorowa oferują zdrowe tłuszcze i przeciwutleniacze.

Idealne połączenia:

To danie doskonale komponuje się z kieliszkiem wytrawnego białego wina lub świeżo wyciśniętą lemoniadą. Dodatkowo, porcja świeżego chleba będzie idealna do wchłonięcia pysznego sosu.

Podsumowując, ten przepis na filety z kurczaka w sosie śmietanowym z czosnkiem i pastą pomidorową jest nie tylko prosty i szybki, ale także niezwykle smaczny. Upewnij się, że go wypróbujesz i dostosujesz do swoich preferencji! Z każdym kęsem odkryjesz eksplozję smaków, która zamieni zwykły posiłek w prawdziwą ucztę kulinarną. Smacznego!