ハムとキノコの詰めた卵

美味しいハムときのこの詰め卵レシピ

詰め卵は、パーティーから祝宴まで、あらゆる場面にぴったりのクラシックな前菜です。このレシピは、ハムの風味豊かな味わいと、きのこの繊細な食感を組み合わせて、ひと口ごとに香りの爆発を提供します。さまざまな作り方がありますが、私たちのバージョンはシンプルで、迅速かつ風味豊かです。それでは、一緒にこの美味しい詰め卵の作り方を見ていきましょう！

調理時間：20分
調理時間：10分
合計時間：30分
ポーション数：10-15個の詰め卵

必要な材料：

- 鶏のミニ卵10-15個（または通常の卵でも可）
- 瓶詰めのチャンピオンマッシュルーム150g（または新鮮なものでも可）
- 小さめのピクルス4-5本
- 黒または緑のオリーブ8-10個
- 青ねぎ1束
- プレスハム150g（プラハハム、ハムサラミなど）
- パセリの葉数本
- マスタード小さじ3
- レモン1個
- サワークリーム大さじ4
- 小麦粉大さじ2
- 油50ml
- 小さめのトマト1個
- ラディッシュ数個
- サラダリーフの葉数枚（飾り用）
- 塩・胡椒（お好みで）

少しの歴史：詰め卵は、もてなしと祝祭の象徴であり、祝宴でよく提供されます。この前菜は簡単に作れるだけでなく、食卓に優雅さを加えます。利用可能な材料に応じて簡単にアレンジできるため、あらゆる場面に適しています。

ステップバイステップ：

1. 卵を茹でる：鍋に卵を入れ、水をかぶるようにし、上に2-3cmのスペースを空けます。水を沸騰させ、火を弱めて、沸騰してから5-8分間茹でます。これらのミニ卵は完璧に茹で上がり、クリーミーな黄身になります。

2. マヨネーズの準備：その間に、マヨネーズを作り始めます。生卵2個を使って美味しいマヨネーズを作ります。ボウルに、小麦粉、卵の黄身、油、マスタード、塩、胡椒、レモンの半分の汁を混ぜます。泡立て器で混ぜ、均一でクリーミーな状態になるまで混ぜます。

3. 卵を冷やす：卵が茹で上がったら、冷水で洗い、2-3分冷やします。このステップは、殻を剥く際に火傷しないためと、剥きやすくするために重要です。

4. 卵の殻を剥く：卵の殻を丁寧に剥きます。各卵を縦に半分に切り、スプーンで黄身を取り出しますが、白身を傷つけないように注意します。白身は詰めるためにそのまま残しておきます。

5. 詰め物の準備：ブレンダーに取り出した黄身、角切りにしたハム、青ねぎ、きのこ、いくつかのピクルス、パセリ、残りの2つの白身を加えます。4-5秒間混ぜて、均一な状態にしますが、ペースト状にはしないようにします。

6. マヨネーズを加える：ブレンダーの混合物に、先に作ったマヨネーズを2-3大さじ加え、再度混ぜます。味が重要なので、塩と胡椒をお好みで調整してください。

7. 卵を詰める：各白身の半分にたっぷりと詰め物を詰めます。皿に並べ、サラダリーフ、トマトのスライス、ラディッシュ、オリーブで飾ります。

8. デコレーションして提供：各詰め卵の上に少しマヨネーズを加え、薄切りのラディッシュ、きのこ、オリーブ、またはお好みのハーブで飾ります。

実用的なヒント：

- 健康的なバージョン：カロリーを減らし、タンパク質を追加するために、サワークリームの代わりにギリシャヨーグルトを使用してみてください。
- バリエーション：アボカド、ツナ、ディルなどの他の材料を加えて、レシピをお好みに合わせてカスタマイズできます。
- 提供方法：これらの詰め卵は、白ワインや自家製のレモネードと一緒に提供すると、爽やかで香り高い味わいを引き立てます。

栄養情報：

- 1ポーションあたりのカロリー（1個の詰め卵）：約100-120 kcal
- 利点：卵は質の良いタンパク質の優れた供給源であり、きのこは抗酸化物質や必須ビタミンを提供します。ピクルスのような野菜を摂取することは、消化の健康にも寄与します。

よくある質問：

1. ミニ卵の代わりに通常の卵を使えますか？
はい、通常の卵を使用できますが、茹で時間は約10-12分に調整する必要があります。

2. 詰め卵をどうやって保存できますか？
詰め卵は冷蔵庫の密閉容器に保管し、2-3日間新鮮に保つことができます。

3. どんな他の材料を加えられますか？
アボカド、スモークフィッシュ、さまざまな種類のチーズなどの材料を使って、ユニークなバリエーションを作ってみてください。

このハムときのこの詰め卵は、あらゆる場面に最適な選択肢であり、簡単に作れて非常に美味しいです。パーティーで提供する場合でも、単なるおやつとして楽しむ場合でも、皆を感動させること間違いなしです。おいしく召し上がれ、料理を楽しんでください！