修道院風の野菜シチューとご飯

修道士の野菜シチューとご飯 - ルーマニアの陶器の鍋からの美味しいレシピ

総調理時間：1時間
準備時間：15分
焼き時間：30分
ポーション数：4

ルーマニアの陶器の鍋で調理された野菜の本物の風味を融合させた、シンプルで健康的なレシピである修道士の野菜シチューとご飯を楽しんでいただきたいと思います。この調理方法は、すべての栄養素を保持し、風味を強化し、美味しくカラフルな料理を提供します。

材料：

- 2色のピーマン（緑、赤、黄）
- 1本の緑のズッキーニ
- 200gの平豆（黄色と緑）
- 1個の大きなトマト、角切り
- 1本の人参、皮をむいて輪切り
- 1カップのご飯（できればバスマティまたはピラフ用の米）
- 大さじ2のオリーブオイル
- 塩と新鮮に挽いた胡椒、味に応じて
- 1カップの水
- 新鮮なハーブ（ディルとパセリ）、細かく刻んで

作り方：

1. 野菜の準備：
すべての野菜を洗って皮をむきます。ピーマンを細切りにし、ズッキーニを角切りにし、人参を薄い輪切りにし、豆を3-4cmの長さに切ります。最高の風味を得るために、旬の新鮮な野菜を使用してください。

2. 調味：
大きなボウルにすべての切った野菜を入れ、塩と新鮮に挽いた胡椒で味付けします。野菜が均等に香辛料でコーティングされるようによく混ぜます。

3. 鍋に並べる：
調味した野菜をルーマニアの陶器の鍋に移します。その上に大さじ2のオリーブオイルと1カップの水を加えます。刻んだハーブで味付けし、最後に飾り用に一部を残します。

4. 焼く：
オーブンを210度に予熱します。鍋に蓋をしてオーブンに入れます。30分間焼きます。このステップは、野菜が柔らかくなり、風味が混ざるために重要です。

5. ご飯を加える：
30分後、鍋を慎重にオーブンから取り出します。事前に洗ったご飯とご飯を覆うのに十分な水（約1/2カップ）を加えます。優しく混ぜ、再び蓋をして鍋をオーブンに戻し、さらに15-20分焼きます。ご飯が調理され、水分をすべて吸収するまで。

6. 料理の仕上げ：
シチューができたら、オーブンから取り出し、数分間休ませます。残りの新鮮なハーブ、ディル、パセリを加えて、風味と新鮮さを増します。

提供の提案：
この修道士のシチューは、温かく提供され、新鮮なパンのスライスやローストチキンや魚の付け合わせとして提供されます。また、追加の新鮮さのためにガーリックヨーグルトソースを加えることもできます。

可能なバリエーション：
季節や個人的な好みに応じて、他の野菜で実験することができます。ジャガイモ、カリフラワー、またはキノコも素晴らしい選択肢です。また、風味を多様化するために、甘いパプリカやプロヴァンスハーブなどの香辛料を追加することもできます。

この修道士の野菜シチューとご飯は、家族の夕食や友人を感動させるための完璧な、迅速で健康的でカラフルなレシピです。すべての一口を楽しんで、その魅力的な風味に身を任せてください！