ヨーグルトとレーズンのパイ

ヨーグルトとレーズンのパイ - シンプルで心温まる美味しさ

準備時間：20分
焼き時間：30〜40分
合計時間：60〜70分
ポーション数：12

迅速で美味しいデザートを求めるとき、ヨーグルトとレーズンのパイは完璧な選択です。このレシピは簡単なだけでなく、手元にある材料を活用する素晴らしい方法でもあります。このパイの起源は、さまざまな文化の料理の伝統にあり、パイ生地はさまざまなチーズや果物、あるいは私たちの場合のようにヨーグルトとレーズンの組み合わせで満たされています。このデザートは、シンプルな材料の力で素晴らしい料理を生み出すことができることを示しています。

必要な材料：

- Moraritaパイ生地1パック
- 100mlの油
- 900gのヨーグルト（クリーミーなものが望ましい）
- 250gの砂糖
- 2袋のバニラシュガー
- 1個のレモンの皮（フレッシュな風味のために）
- 1ティースプーンのセモリナ（混合物を濃くするのに役立ちます）
- 150gのレーズン（甘さを加えるために）
- バター（型に塗るため）
- 一つまみの塩（味を調整するために）
- 塗るために：
- 1個の卵
- 1スプーンのサワークリーム
- 1ティースプーンの粉砂糖

準備は簡単ですが、結果は素晴らしいです。さあ、始めましょう！

ステップ1：材料を準備する

調理を始める約30分前に冷凍庫からパイ生地を取り出します。生地が破れずに扱えるように十分柔らかくなることが重要です。すべての材料が手元に揃っていることを確認し、バターを塗った中くらいのサイズの型（約30x40cm）を用意します。

ステップ2：混合物を準備する

大きなボウルに卵8個、砂糖、バニラシュガーを加えます。ミキサーを使って、混合物が均一で泡立つまでよく混ぜます。空気を混入させるためにしっかりと混ぜることが重要で、これがふわふわの食感を得るのに役立ちます。

レモンの皮と一つまみの塩を加え、軽く混ぜます。レモンの皮はフレッシュな香りと酸味を加え、デザートの甘さをバランスよく調整します。その後、ヨーグルトとセモリナを加え、再度混ぜて均一な混合物を作ります。

ステップ3：パイを組み立てる

さあ、楽しい部分が始まります！パイ生地を3等分に分けます。最初の3分の1の生地をバターを塗った型に置き、各層に油を塗ってくっつかないように注意します。このステップは、パイをサクサクで美味しく仕上げるために不可欠です。

最初の3分の1の生地を置いた後、ヨーグルトの混合物の3分の1を注ぎ、その上に50gのレーズンを散らします。レーズンは自然な甘さと心地よい食感を加えます。油を塗った別の層の生地で覆い、すべての生地と混合物を使い切るまで繰り返します。

ステップ4：仕上げと焼き

小さなボウルで卵、サワークリーム、粉砂糖を混ぜます。この混合物は、パイの上に光沢と美味しい香りを与えます。最後のパイ生地に卵とサワークリームの混合物を丁寧に塗ります。

オーブンを180°Cに予熱し、パイを入れます。30〜40分焼き、上が金色で美しく焼き色がつくまで焼きます。最初は膨らむように見えても心配しないでください；これは正常で、オーブンから出すと平らになります。

ステップ5：冷却とサーブ

オーブンからパイを取り出したら、切る前に少し冷まします。美しい均等なポーションを得るために、完全に冷やすことをお勧めします。温かくても室温でも提供でき、各スライスは本当に味覚のごちそうです。

バリエーションとサーブの提案

このパイは非常に多才です。他のドライフルーツ（アプリコットやデーツなど）やナッツを加えて、さらに食感を楽しむことができます。また、異国情緒を加えるために、ヨーグルトの混合物にシナモンやカルダモンなどのスパイスを加えることもできます。

風味を増すために、バニラアイスクリームやキャラメルソースと一緒に提供すると、このデザートを忘れられない料理体験に変えることができます。

よくある質問

1. 脱脂ヨーグルトを使用できますか？
はい、しかし全脂ヨーグルトの方がクリーミーな食感と豊かな味を提供します。

2. パイをどうやって保存できますか？
ラップで覆って冷蔵庫に保存すれば、3〜4日間良好に保ちます。

3. このデザートはビーガンに適していますか？
豆乳やアーモンドミルクのビーガンバージョンを使用し、卵を亜麻仁と水の混合物に置き換えることができます。

栄養上の利点

このパイは、ヨーグルトと卵のおかげでタンパク質が豊富で、レーズンは自然な食物繊維を提供します。さらに、レモンの皮は健康な免疫システムに不可欠なビタミンCを加えます。

カロリー

1ポーション（約100g）は、使用する材料や加えた油の量によって250〜300カロリーです。これは贅沢なデザートですが、適度に消費すればバランスの取れた食事の一部となることができます。

結論

ヨーグルトとレーズンのパイは、伝統とシンプルさを融合させたデザートで、どんな場面にも適しています。家族と祝宴を共にする時や、迅速なスナックとして作る時でも、この美味しいレシピで称賛されることは間違いありません。さあ、エプロンを締めて、料理のプロセスを楽しんでください！いただきます！