塩味チーズのパイ包み

塩味チーズのパイ包みは、焼き色のついた包み焼きが10分でできる、温かいうちに食べたいおやつです。朝食にも、前菜の盛り合わせにも出せます。オーブンでパイ生地がふくらみ、チーズは真ん中に残ります。私はチーズを小さくほぐしておくのが好きです。そうすると、四角く切った生地に分けやすくなります。準備：15分。焼き時間：10分。休ませる時間：30分。合計時間：55分。4人分。1人分あたり約500 kcal、たんぱく質15 g。

材料

パイ生地 1枚
塩味チーズ 200 g
オーブンシート 1枚
卵 1個

準備

1. パイ生地を室温で30分解凍します。割れずに曲げられるくらいになれば大丈夫です。 2. 生地を四角く切ります。それぞれに塩味チーズをのせ、角を合わせて閉じ、オーブンシートを敷いた天板に並べます。 3. 卵を溶き、包みに塗ります。200°Cで10分、焼き色がつくまで焼きます。

メモ

フレッシュトマトを添えてどうぞ。温かいサンドイッチのようなところもありますが、パンの代わりにサクサクのパイ生地を使っています。塩気を控えめにしたいときは、水気をしっかり切ったフレッシュチーズを200 g使えます。生地は解凍しても、切るときはまだ冷たい状態にしてください。そうでないと、くっつきやすくなります。チーズがホエーに浸かっている場合は、水気を切ってからほぐし、包みます。焼いた包みは保存容器に入れて冷蔵庫で保存し、3日以内に食べてください。パイ生地にはグルテンが含まれ、チーズと卵は乳製品でアレルゲンです。