外交官ケーキ

パイナップル・ディプロマットケーキ - 簡単でおいしいレシピ

迅速でおいしいデザートを探しているなら、パイナップル・ディプロマットケーキは完璧な選択です！このケーキは作り方が簡単で、誕生日パーティー、家族の食事、または自分を甘やかしたい夜など、どんな場面にも最適です。その新鮮な香りとクリーミーな食感は、普遍的な人気を誇ります。

準備時間：30分
冷却時間：最低5時間（理想は一晩）
ポーション数：12ポーション

材料：

- 1000mlの液体クリーム（理想的にはMeggleを使用して、完璧な一貫性を得る）
- 1個のプレーンヨーグルト（400g、Danone）
- 粉砂糖2杯
- 大きなパイナップル缶（約400g）
- 100mlの水
- ゼラチンパウダー3袋（30g）
- デコレーション用の砂糖漬けさくらんぼ
- デコレーション用のSUGUSキャンディーのバラ
- 大きなビスケット1パック

作り方：

1. ゼラチンの準備：小鍋にゼラチンパウダーを100mlの水に浸し、約10分間置きます。このステップは、ゼラチンが完全に溶けて、ケーキに完璧な食感を与えるために重要です。10分後、小鍋を弱火にかけ、ゼラチンが液体になるまで絶えずかき混ぜます。注意：ゼラチンを沸騰させないでください、そうしないとその凝固特性を失います。溶けたら、冷やしながら時々かき混ぜて、固体のゲルが形成されるのを防ぎます。

2. パイナップルの準備：パイナップル缶を開け、パイナップルのスライスをよく水切りします。必要に応じて、クリームにうまく混ざるように適当な大きさに切ります。

3. クリームの準備：大きなボウルに液体クリームを入れ、約3分間泡立ててふわふわにします。水切りしたヨーグルトと粉砂糖を加え、さらに2分間混ぜ続けます。すべての材料がよく混ざるようにします。ゼラチンがまだ液体で少し温かい場合は、それをクリームに注ぎ、低速で4分間混ぜて均一にします。

4. パイナップルを混ぜる：パイナップルの塊をクリームの混合物に加え、スパチュラまたは木のスプーンで優しく混ぜ、パイナップルの塊を壊さないように注意します。

5. ケーキの組み立て：丸い型またはケーキ型を選び、底をラップで覆い、端が外にはみ出すようにします。型にクリームの半分を入れ、次にパイナップルジュースに軽く浸したビスケットの層を加えます（あまり浸しすぎないように注意してください）。残りのクリームを加え、さらに浸したビスケットの層で覆います。

6. 冷却：ケーキをラップで覆い、最低5時間冷やします。理想的には一晩冷やしてください。これがケーキが固まり、風味が組み合わさる段階です。

7. サービング：ケーキが固まったら、注意深く皿にひっくり返し、ラップを取り除きます。ホイップクリーム、砂糖漬けさくらんぼ、SUGUSのバラキャンディーで飾り、見た目を魅力的にします。

サービングの提案とバリエーション：
- このディプロマットケーキは多用途です！パイナップルを桃やイチゴなどの他のフルーツに置き換えて、さまざまな風味を作ることができます。
- 実験したい場合は、ビスケットの代わりにココアケーキやホワイトケーキの層を追加して、よりリッチな味わいを楽しむことができます。
- ケーキをアイスクリームや冷たいレモネードと一緒に提供して、爽やかなデザートにしましょう。

よくある質問：
- なぜゼラチンを使用するのですか？ゼラチンはディプロマットクリームを安定させ、クリーミーでわずかにしっかりとした食感を与えます。
- 植物性クリームを使えますか？はい、できますが、よりリッチな味と食感を得るために乳製品のクリームを推奨します。
- ケーキをあまり甘くしない方法は？レシピの粉砂糖の量を減らすか、無糖のプレーンヨーグルトを使用します。

栄養上の利点：
このパイナップル・ディプロマットケーキは栄養が豊富で、ヨーグルトとクリームから良好なタンパク質を含み、果物からビタミンやミネラルも含まれています。軽いデザートであるため、自分を甘やかしたいがダイエットを妨げたくない人にとって良い選択です。

このおいしいケーキを楽しんで、香りと新鮮さを満喫してください！家族の中でお気に入りになること間違いなしで、一切れごとに愛する人々の顔に笑顔をもたらします。ボナペティ！