Diplomat Kek

Diplomat Pasta Ananaslı – Kolay ve Lezzetli Tarif

Hızlı ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, ananaslı diplomat pasta mükemmel bir seçimdir! Bu pasta hazırlanması kolaydır ve doğum günü partisi, aile yemeği ya da sadece kendinizi şımartmak istediğiniz bir akşam gibi her türlü etkinlik için idealdir. Taze aroması ve kremsi dokusu onu evrensel bir favori haline getirir.

Hazırlama Süresi: 30 dakika
Soğutma Süresi: En az 5 saat (ideal olarak bir gece)
Portiyon Sayısı: 12 porsiyon

Malzemeler:

- 1000 ml sıvı krema (mükemmel bir kıvam için tercihen Meggle)
- 1 doğal yoğurt (400 g, Danone)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 büyük kutu ananas kompostosu (yaklaşık 400 g)
- 100 ml su
- 3 paket toz jelatin (30 g)
- Süsleme için şekerlenmiş kirazlar
- Süsleme için SUGUS şekerleri
- 1 büyük paket pötibör bisküvi

Adım Adım:

1. Jelatini hazırlama: Bir cezvede, 100 ml su içinde toz jelatini yaklaşık 10 dakika bekletin. Bu adım, jelatinin tamamen erimesini sağlamak için gereklidir ve pastanıza mükemmel bir doku kazandırır. 10 dakikanın ardından cezveyi kısık ateşte sürekli karıştırarak, jelatin sıvı hale gelene kadar ısıtın. Dikkat: Jelatini kaynatmayın, aksi takdirde jelatin jel oluşturma özelliklerini kaybeder. Erittikten sonra, soğuması için bir kenara bırakın, zaman zaman karıştırarak katı bir jel oluşumunu önleyin.

2. Ananası hazırlama: Ananas kompostosu kutusunu açın ve parçaları iyice süzün. Krema diplomataya güzelce entegre olabilmesi için istenilen boyutta kesin.

3. Krema hazırlama: Büyük bir kasede, sıvı kremayı yaklaşık 3 dakika çırpın, kabarık hale gelsin. Süzülen yoğurdu ve pudra şekerini ekleyin, 2 dakika daha çırpmaya devam edin. Tüm malzemelerin iyi bir şekilde birleştiğinden emin olun. Eğer jelatin hala sıvı ve hafif sıcaksa, kremanın üzerine dökün ve düşük hızda 4 dakika karıştırın, homojen hale gelene kadar.

4. Ananası ekleme: Ananas parçalarını kremaya ekleyin ve bir spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırın, ananas parçalarını ezmemeye dikkat edin.

5. Pastayı birleştirme: Yuvarlak bir kalıp veya pasta tepsisi seçin ve altını streç filmle kaplayın, kenarlarının dışarıda kalmasını sağlayın. Kalıba diplomat kremasının yarısını koyun, ardından hafifçe ananas suyuna batırılmış bir kat pötibör bisküvi ekleyin (çok fazla ıslatmamaya dikkat edin). Kalan diplomat kremasını ekleyin ve üzerine başka bir kat ıslatılmış bisküvi koyun.

6. Soğutma: Pastayı streç filmle kaplayın ve en az 5 saat, ideal olarak bir gece buzdolabında bekletin. Bu, pastanın sertleşeceği ve tatların birleşeceği aşamadır.

7. Servis: Pasta sertleştikten sonra, dikkatlice bir servis tabağına ters çevirin ve streç filmi çıkarın. Üzerini çırpılmış krema, şekerlenmiş kirazlar ve SUGUS şekerleri ile süsleyerek çekici bir görünüm elde edin.

Servis Önerileri ve Varyasyonlar:
- Bu diplomat pasta çok yönlüdür! Ananası şeftali veya çilek gibi diğer meyvelerle değiştirebilir, farklı tatlar oluşturabilirsiniz.
- Denemek isterseniz, bisküvilerin yerine kakao veya beyaz kek katmanı ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
- Pastayı bir top dondurma veya soğuk limonata ile servis ederek ferahlatıcı bir tatlı elde edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Neden jelatin kullanılır? Jelatin, diplomat kremayı stabilize etmeye yardımcı olur, ona kremsi ve hafif sert bir doku kazandırır.
- Bitkisel krema kullanabilir miyim? Evet, ancak daha zengin bir tat ve doku için süt kreması önerilir.
- Pastayı daha az tatlı nasıl yapabilirim? Tarifin pudra şekeri miktarını azaltarak veya şekersiz doğal yoğurt kullanarak bunu yapabilirsiniz.

Besin Faydaları:
Bu ananaslı diplomat pasta, yoğurt ve krema ile iyi bir protein içeriğine ve meyvelerin vitamin ve minerallerine sahip, besin açısından zengindir. Hafif bir tatlı olması, diyetinizi tehlikeye atmadan kendinizi şımartmak isteyenler için iyi bir tercihtir.

Bu lezzetli pastanın tadını çıkarın, dolu dolu bir aroma ve tazelikle! Kesinlikle ailenizin favorisi olacak ve her dilim, sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme oluşturacaktır.