スクレーパーで塗布された三日月クッキー
美味で香り高いデザートを作るには、まずクッキーを焼く型を準備します。溶かしたバターで型をたっぷりと塗り、すべての角と端が覆われていることを確認します。このステップは、生地が型にくっつかないようにするために重要です。バターを塗った後、型を冷蔵庫に約10分間入れておきます。この手順は、生地が均等に落ち着くのを助け、型への適用を容易にします。
大きなボウルに、生地に必要なすべての材料を集めます。完璧な結果を得るために、すべての材料が正しく測定されていることを確認してください。材料を混ぜることは重要なステップです。電動ミキサーを使用して、混合物が均一でふわふわになるまでよく混ぜます。必要に応じて、クッキーの風味を高めるために、少しのバニラや柑橘類の皮を加えても構いません。
生地が準備できたら、冷蔵庫から型を取り出し、ヘラを使って生地を均等に塗り始めます。生地がクッキーのスロットに均等に分配されていることを確認してください。作業が終わったら、スパチュラを使ってトレイの表面から余分な生地を取り除き、各型に生地だけが残るようにします。
オーブンを160度に予熱します。予熱したオーブンにトレイを入れ、約10〜15分焼きます。オーブンによって焼き時間が異なるため、クッキーを監視することが重要です。クッキーの端が黄金色になり始めたら、それを取り出す時です。
オーブンからトレイを取り出したら、クッキーを5分間冷まします。このステップは重要です。焼きたてのクッキーは非常に脆いです。少し冷めたら、トレイを注意深くひっくり返してクッキーを取り出します。その後、粉砂糖とバニラ砂糖の混合物を準備し、クッキーの上にふるいます。このディテールは、見た目を良くするだけでなく、抵抗できない香りも加えます。クッキーにすぐに粉を振りかけてエレガントな見た目を与え、ティーやコーヒーと一緒に楽しんでください！
材料: 42個（1トレイ）：-95gの小麦粉-30gの細かく挽いたアーモンド-60gの砂糖-粉砂糖をお勧めします-1小さじのバニラシュガー-100gの柔らかいバター-1個の卵 追加：-1小さじのバター、トレイに塗るために 装飾用：-粉砂糖、お好みで-バニラシュガー、お好みで
