Halbmondkekse Mit einem Schaber Aufgetragen

Um ein leckeres und aromatisches Dessert zu kreieren, beginnen Sie damit, die Form vorzubereiten, in der Sie die Kekse backen werden. Fetten Sie die Form großzügig mit geschmolzener Butter ein und stellen Sie sicher, dass alle Ecken und Ränder abgedeckt sind. Dieser Schritt ist entscheidend, um zu verhindern, dass der Teig an der Form kleben bleibt. Nachdem Sie die Butter aufgetragen haben, stellen Sie die Form für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank. Dieses Verfahren hilft dem Teig, gleichmäßig zu setzen und erleichtert die Anwendung in der Form.

In einer großen Schüssel sammeln Sie alle notwendigen Zutaten für den Teig. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten korrekt abgemessen haben, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Das Mischen der Zutaten ist ein wichtiger Schritt; verwenden Sie einen elektrischen Mixer, um gut zu kombinieren, bis die Mischung homogen und fluffig wird. Wenn gewünscht, können Sie auch etwas Vanille oder Zitrusschale hinzufügen, um den Geschmack der Kekse zu intensivieren.

Sobald der Teig fertig ist, nehmen Sie die Form aus dem Kühlschrank und beginnen Sie, den Teig gleichmäßig mit einem Spatel aufzutragen. Stellen Sie sicher, dass der Teig gleichmäßig in den Keksformen verteilt ist. Nachdem Sie fertig sind, verwenden Sie einen Schaber, um den überschüssigen Teig von der Oberfläche des Blechs zu entfernen, sodass nur der Teig in den jeweiligen Formen bleibt.

Heizen Sie den Ofen auf 160 Grad Celsius vor. Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es etwa 10-15 Minuten. Es ist wichtig, die Kekse zu überwachen, da die Backzeit je nach Ofen variieren kann. Wenn Sie bemerken, dass die Ränder der Kekse beginnen, goldbraun zu werden, ist es Zeit, sie herauszunehmen.

Nachdem Sie das Blech aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie die Kekse 5 Minuten abkühlen. Dieser Schritt ist entscheidend, da die Kekse unmittelbar nach dem Backen zerbrechlich sind. Sobald sie etwas abgekühlt sind, kippen Sie das Blech vorsichtig um, um die Kekse zu lösen. Bereiten Sie dann eine Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker vor, die Sie über die Kekse sieben werden. Dieses Detail verleiht nicht nur ein angenehmes Aussehen, sondern auch ein unwiderstehliches Aroma. Bestäuben Sie die Kekse sofort, um ihnen ein elegantes Aussehen zu verleihen, und genießen Sie sie dann mit einer Tasse Tee oder Kaffee!