焼きリンゴパイ

シンプルな焼きリンゴのふわふわデザート

簡単で美味しく、追加の砂糖を含まないデザートをお探しですか？それなら、あなたは完璧なレシピにたどり着きました！この焼きリンゴのパイは、作るのが簡単なだけでなく、非常に風味豊かです。ふわふわの生地の食感とリンゴの自然な甘さが組み合わさり、微妙なバニラの香りが引き立ちます。それでは、一緒に作り方を見ていきましょう！

必要な時間：
- 準備時間：20分
- 発酵時間：1時間
- 焼き時間：15〜20分
- 合計：1時間40分
- ポーション：8個のパイ

材料：
生地用：
- 250gの小麦粉
- 3〜4杯の柔らかいバター（約60〜80g）
- 塩ひとつまみ
- 温水（約150ml）
- 新鮮なイーストの2/3（約17g）
- バニラエッセンス（1〜2小さじ、お好みで）

焼きリンゴ用：
- 大きなリンゴ1個または小さなリンゴ2個
- バニラシュガー3袋（またはお好みで）
- 卵2個（塗る用、少しのバニラシュガーと一緒に泡立てる）

作り方：

1. 酵母の準備：
まず、酵母を準備します。小さなボウルに、温水を数杯（熱くなく、温かいだけ）を新鮮なイーストの上に注ぎ、バニラシュガーを1小さじ加えます。タオルで覆い、10〜15分間発酵させ、泡立つまで待ちます。

2. 生地の準備：
大きなボウルに小麦粉を入れ、中央にくぼみを作ります。くぼみに柔らかいバターと塩ひとつまみを入れます。指を使って、バターを小麦粉と混ぜ合わせ、パン粉のような状態になるまでこねます。次に、活性化した酵母とバニラエッセンスを加えます。

3. 生地をこねる：
温水を少しずつ加えながら、スパチュラまたは手で混ぜ、粘り気のない生地になるまで混ぜます。これがふわふわの生地を作るための鍵です！生地が粘りすぎる場合は、少し小麦粉を追加できます。約5〜7分間こねて、生地が弾力があり滑らかになるまでこねます。

4. 生地の発酵：
生地を少量の油を塗ったボウルに入れ、清潔なタオルで覆い、温かい場所で約1時間発酵させます。生地が2倍の大きさになるまで待ちます。

5. リンゴの準備：
生地が発酵している間に、リンゴを準備します。リンゴを洗い、約0.5cmの薄切りにします。ノンスティックのフライパンを加熱し、リンゴのスライスを加えます。時々かき混ぜながら、6〜8分間焼き、少し柔らかくなるまで焼きます。鍋から取り出した後、上にバニラシュガーを振りかけ、少し冷まします。

6. パイの形成：
生地が膨らんだら、清潔な表面に少し小麦粉を振りかけ、生地を約0.5cmの薄いシートに伸ばします。カップを使って生地から円を切り取ります。各パイには2つの生地の円が必要です。

7. パイの組み立て：
各生地の円の上に焼きリンゴのスライスを置きます。卵を泡立てたもので端を塗ります（これがパイをくっつけるのに役立ちます）。2つ目の生地の円を上に置き、フォークで端をしっかり押して密封します。

8. 焼く：
オーブンを180度に予熱します。ベーキングペーパーを敷いたトレイにパイを置きます。各パイに泡立てた卵を塗り、黄金色のクラストを得ます。パイを15〜20分間焼くか、きつね色になり、美しい黄金色になるまで焼きます。

9. 提供：
オーブンからパイを取り出し、少し冷まします。提供前にバニラシュガーを振りかけて、風味と見た目を増します。これらのパイは温かく食べると美味しいですが、冷たくても美味しいです！

役立つヒント：
- より良い味のために甘いリンゴを使用してください。Granny SmithやGolden Deliciousは素晴らしい選択です。
- より豊かな風味を望む場合は、焼きリンゴにシナモンやナツメグを加えることができます。
- これらのパイは、バニラアイスクリームや甘いクリームのスプーンと一緒に提供すると美味しい対比になります。

栄養情報：
各ポーション（1パイ）には約：
- カロリー：150 kcal
- 脂肪：7 g
- 炭水化物：20 g
- タンパク質：3 g

よくある質問：
1. リンゴの代わりに他の果物を使えますか？
もちろん！このレシピは、梨や桃などの他の果物にも適しています。調理する前に少し加熱して柔らかくしてください。

2. 生地に他に何を加えられますか？
風味を追加するために、生地にレモンやオレンジの皮を加えることができます。

3. パイをどうやって保存しますか？
パイは密閉容器に入れて室温で1〜2日保存できます。もっと長く保存したい場合は、冷凍できます。

この焼きリンゴのパイのレシピは、あなたのお気に入りになること間違いなしです！簡単に作れて、風味豊かで、追加の砂糖がなく、愛する人たちと楽しむのに最適です。召し上がれ！