リンゴの流し込みケーキ

注ぎ込むアップルケーキは、甘いものが必要だけどキッチンで何時間も過ごしたくないときにぴったりの、迅速で美味しいデザートです。このシンプルなレシピは、キャラメル化したリンゴの温かい風味と、ふわふわで作りやすい生地を組み合わせています。さあ、始めましょう！

総調理時間：1時間
焼き時間：40-45分
ポーション数：12

生地の材料：
- 卵3個
- 砂糖13杯
- 油13杯
- 牛乳13杯
- 小麦粉16杯
- ベーキングパウダー1パック

フィリングの材料：
- リンゴ1kg（中サイズのリンゴ約5-6個）
- 砂糖6杯（またはお好みで、リンゴの甘さに応じて）
- マーガリン100g（またはよりリッチな味のためにバター）
- シナモン小さじ2（強い風味のために）

ステップ1：材料の準備
すべての材料を集めることから始めます。リンゴが新鮮でジューシーであることを確認してください。できれば、ゴールデンやグラニースミスのような甘酸っぱい品種を選んでください。ひねりを加えたい場合は、フィリングに刻んだナッツやレーズンを加えて、食感を増やすことができます。

ステップ2：生地の準備
大きなボウルで、卵を塩ひとつまみと共に電動ミキサーまたは泡立て器を使って混ぜます。泡立てて、混合物が2倍の体積になり、泡立つまで続けます。次に、砂糖を少しずつ加え、完全に溶けるまで混ぜます。油を加え、よく混ぜます。

別のボウルで、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜます。この混合物を卵の混合物に加え、牛乳と交互に加えます。得られた生地がパンケーキ生地よりも濃いことが重要で、スプーンからゆっくりと流れる一貫性を持っています。

ステップ3：リンゴの準備
リンゴの皮をむき、すりおろします。鍋に砂糖、マーガリン、シナモンと一緒に入れます。中火で頻繁にかき混ぜながら、リンゴが柔らかくなり、ジュースが蒸発してキャラメル化し、香りが残るまで調理します。

ステップ4：ケーキを焼く
オーブンを180°Cに予熱します。約30x40cmの型を用意し、バターまたはマーガリンで塗り、粉を振ります。生地の半分を型に注ぎ、10-12分焼き、わずかに色づくまで焼きます。

型をオーブンから取り出し、慎重に焼いたリンゴを生地の上に加えます。次に、残りの生地を注ぎ、スプーンで優しく平らにします。型を再びオーブンに戻し、低温で30分焼き、ケーキがしっかり焼き色がつくまで焼きます。

ステップ5：ケーキをサーブする
ケーキが焼き上がったら、型の中で完全に冷まします。その後、四角に切ることができます。エレガントな見た目のために砂糖を振りかけ、キャラメル化したリンゴとふわふわの生地の美味しい組み合わせを楽しんでください。

バリエーションと実用的なヒント：
風味を追加するために、生地にバニラエッセンスを加えたり、リンゴの混合物に刻んだナッツを加えたりできます。より健康的なオプションを好む場合は、油の一部をアップルソースに置き換えます。このケーキは、バニラアイスクリームのスクープやキャラメルソースと一緒に提供するのに最適です。

この迅速でシンプルなデザートを楽しんでください。家族や友人を必ず感動させるでしょう！