レーズンまたは挽いたくるみを詰めた丸ごとのリンゴケーキ

全体のリンゴをレーズンまたは砕いたナッツで詰めたケーキ

準備時間：30分
焼き時間：60-65分
合計時間：1時間30分
ポーション数：12

甘くジューシーなリンゴとふわふわの生地の風味が組み合わさったこの全体のリンゴを詰めたケーキのレシピは、本当に絶品です！このケーキの起源は、リンゴを使う伝統に根ざしており、リンゴは多くの文化において基本的な食材であり、繁栄と健康を象徴しています。さらに、リンゴを特別な何かに変える素晴らしい方法であり、友人とのコーヒーや祝宴で提供するのにぴったりです。

材料

- 小さなリンゴ12個（好ましくは甘酸っぱい品種）
- バター60g（塗るために追加のものも）
- バニラシュガー4袋
- シナモン（お好みで）
- レーズンまたは砕いたナッツ（風味を強化するために好ましくはローストしたもの）
- 卵7個
- グラニュー糖200g
- 小麦粉300g
- 油180ml（ひまわり油またはオリーブオイル）
- ベーキングパウダー1.5袋

必要な器具

- 深い型（高さ約10cm）
- 予熱したオーブン
- 混ぜるためのボウル
- ホイッパーまたはミキサー
- スパチュラ
- スプーン
- リンゴの皮をむくためのナイフ
- 焼き加減を確認するための爪楊枝

ステップバイステップの指示

1. リンゴの準備：まず、リンゴをよく洗います。ナイフを使って皮をむき、完全に切り落とさないように注意し、底を残します。その後、専用の器具または小さなスプーンを使って芯を取り出し、リンゴを全体のままにします。

2. リンゴの詰め物：準備した型にリンゴを置きます。それぞれのリンゴに、半小さじの砂糖、少量のシナモン、小さなバターのキューブ、そして選択した場合はレーズンまたは砕いたナッツを入れます。これらの詰め物は、焼くときに素晴らしい味と香りを提供します。

3. 生地の準備：オーブンを中温（約180°C）に予熱します。大きなボウルで卵白と卵黄を分けます。卵白をバニラシュガーと200gのグラニュー糖と一緒にしっかりした泡立てるまで泡立てます。卵黄を1つずつ加え、混ぜ続けます。少量のレモン汁または酢で消したベーキングパウダー、油、そして徐々に小麦粉を加えます。均一でふわふわの生地になるまで混ぜます。

4. リンゴの焼き：リンゴを置いた型をオーブンから取り出し、約20-25分間、香りを吸収させます。今、各リンゴの上に生地を注ぎ、しっかりと覆います。そして、残りの生地を型に注ぎます。

5. 焼きの完了：型をオーブンに戻し、さらに35-40分焼きます。焼き加減を確認するために爪楊枝を使えます—爪楊枝がきれいに抜ければ、ケーキは完成です！

6. 冷却と提供：ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出し、湿気を保つために清潔なタオルで型を覆います。少し冷やした後、注意深く皿にひっくり返します。見栄えを良くするために粉砂糖を振りかけます。リンゴの真ん中でケーキを切り、素晴らしい詰め物を見せます。

シェフのアドバイス

風味を追加するために、リンゴの詰め物にいくつかの砕いたナッツを加えることができます。また、さまざまな種類のリンゴを使用することで、ケーキの最終的な味に興味深い変化をもたらすことができます。グラニースミスリンゴは砂糖の甘さと良い対比を提供し、ゴールデンデリシャスリンゴはより甘いノートを加えます。

美味しい組み合わせ

このリンゴのケーキは、バニラアイスクリームのボールやキャラメルソースと完璧に合います。また、紅茶や新鮮に淹れたコーヒーがケーキの風味を引き立てます。これは友人や家族との食事にぴったりのデザートであり、パーティーにも最適な選択です。

よくある質問

- 他の種類の詰め物を使うことはできますか？もちろんです！ドライフルーツ、チョコレート、または果物のジャムで実験できます。
- ケーキをどのように保存できますか？室温でカバーして数日間保存できますが、できれば新鮮なうちに食べるのが一番です。
- これはビーガン向けのレシピですか？卵をビーガン代替品に置き換え、バターの代わりにマーガリンを使用することで、レシピを調整できます。

栄養上の利点

リンゴは食物繊維とビタミン、特にビタミンCの優れた供給源です。さらに、ナッツとレーズンは抗酸化物質と健康的な脂肪を豊富に提供します。このケーキは、適度に楽しむことで、バランスの取れた食事の一部と見なされる美味しいものと考えられます。

この全体のリンゴをレーズンまたは砕いたナッツで詰めたケーキは、間違いなく愛する人々の顔に笑顔と喜びをもたらします。レシピに自分の印を加え、料理のプロセスを楽しむことを忘れないでください。いただきます！