美味でふわふわのデザートを作るには、まずレーズンを準備します。これはレシピに特別な風味を加えるエッセンスです。レーズンをぬるま湯と数滴のラムエッセンスを入れたボウルに入れ、少なくとも10分間浸しておきます。このステップは、レーズンの風味を強化し、柔らかい食感を保つのに役立ちます。この時間が経ったら、レーズンをよく水切りしておきます。
さて、デザートのベースを作り始めましょう。卵白と卵黄を慎重に分け、卵白に卵黄が入らないように注意します。卵白は泡立てる必要があります。電動ミキサーを使って、卵白をひとつまみの塩と一緒に泡立てます。しっかりとした光沢のあるメレンゲができるまで泡立て続けます。別のボウルに卵黄と砂糖を加え、ヘラまたはミキサーで混ぜて、砂糖が完全に溶け、混合物がクリーミーになるまで混ぜます。ここで、素晴らしい香りを与えるバニラエッセンスを加えることができます。
卵黄の均一な混合物を得たら、泡立てた卵白を慎重に加え、空気を失わないように優しく混ぜます。その後、油を加え、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えます。すべての材料が完全に統合され、生地が均一になるまで優しく混ぜます。最後に、混合物にレーズンを加えます。見た目を良くするために、上にいくつかを振りかけることもできます。
ベーキングシートを敷いた天板を準備し、混合物を天板に注意深く流し込みます。オーブンを170°Cに予熱し、天板を入れます。ケーキが均等に膨らむためには、最初の20分間はオーブンのドアを開けないことが重要です。30〜40分後、つまようじでケーキをテストします。きれいに抜けたら、準備完了です！ケーキをよく冷やし、切り分ける前に粉砂糖を振りかけます。この美味しいデザートを愛する人たちと一緒に楽しんでください！いただきます！
さて、デザートのベースを作り始めましょう。卵白と卵黄を慎重に分け、卵白に卵黄が入らないように注意します。卵白は泡立てる必要があります。電動ミキサーを使って、卵白をひとつまみの塩と一緒に泡立てます。しっかりとした光沢のあるメレンゲができるまで泡立て続けます。別のボウルに卵黄と砂糖を加え、ヘラまたはミキサーで混ぜて、砂糖が完全に溶け、混合物がクリーミーになるまで混ぜます。ここで、素晴らしい香りを与えるバニラエッセンスを加えることができます。
卵黄の均一な混合物を得たら、泡立てた卵白を慎重に加え、空気を失わないように優しく混ぜます。その後、油を加え、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えます。すべての材料が完全に統合され、生地が均一になるまで優しく混ぜます。最後に、混合物にレーズンを加えます。見た目を良くするために、上にいくつかを振りかけることもできます。
ベーキングシートを敷いた天板を準備し、混合物を天板に注意深く流し込みます。オーブンを170°Cに予熱し、天板を入れます。ケーキが均等に膨らむためには、最初の20分間はオーブンのドアを開けないことが重要です。30〜40分後、つまようじでケーキをテストします。きれいに抜けたら、準備完了です！ケーキをよく冷やし、切り分ける前に粉砂糖を振りかけます。この美味しいデザートを愛する人たちと一緒に楽しんでください！いただきます！
材料
卵4個、砂糖150g、小麦粉150g、油大さじ4、ベーキングパウダー1/2、レーズン100g、バニラエッセンス1瓶、塩ひとつまみ