プラムとくるみのケーキ

プラムとクルミのケーキ：比類のない香りのデリシャス

プラムの強烈な風味とクルミのサクサクした食感を組み合わせたデザートを愛さない人はいますか？このプラムとクルミのケーキは、友人との集まりや家族の祝宴など、どんな場面にもぴったりの選択です。そのほろほろした生地はシナモンで豊かにされ、ジューシーなプラムのフィリングは、スライスの一つ一つを忘れられない体験に変えてくれます。この美味しいレシピをステップバイステップで発見する準備をしましょう！

準備時間
- 準備時間：20分
- 焼き時間：30分
- 合計時間：50分
- 分量：12

材料
完璧なプラムとクルミのケーキを作るには、次の材料が必要です：

プラムの生地
- 卵2個
- バター150g（室温）
- 砂糖100g
- 小麦粉250g
- ベーキングパウダー1さじ
- プラム500g（種を取り、4つに切る）
- バニラシュガー1袋
- シナモン1さじ

クルミの生地
- 卵2個
- 砂糖100g
- 粉砕したクルミ120g
- レモンの皮（1/2個分）

準備手順

1. プラムの生地を作る
まず、オーブンを175°Cに予熱します。大きなボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器またはミキサーを使って、混合物が泡立ち、色が少し明るくなるまで混ぜます。室温のバターを加え、均一になるまで混ぜ続けます。

2. ドライ成分を加える
小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、徐々に卵とバターの混合物に加えます。泡立て器を使ってよく混ぜ、均一で粘り気のある生地になるまで混ぜます。他の生地よりも少し柔らかくなるのが普通です。

3. 準備を組み立てる
22x30cmの型にマーガリンを塗り、小麦粉を振りかけます。スプーンを使って、生地を型に均等に広げます。切ったプラムを上に置き、バニラシュガーとシナモンを均等に振りかけます。

4. クルミの生地を作る
別のボウルで、卵2個と砂糖を泡立て、混合物が泡立つまで混ぜます。レモンの皮と粉砕したクルミを加え、空気を失わないように軽くゴムベラで混ぜます。この混合物をプラムの上に流し込み、ゴムベラで平らにします。

5. 焼く
予熱したオーブンに型を入れ、約30分焼くか、ケーキが黄金色になり、中央に刺したナイフがきれいに抜けるまで焼きます。オーブンはそれぞれ異なるため、焼き加減を注意深く見守ってください。

6. 冷却とサーブ
焼き上がったら、ケーキをオーブンから取り出し、型の中で少し冷まします。その後、ケーキを型の端から外し、完全に冷却するためにクーリングラックに移します。サーブする前に、粉砂糖を振りかけてエレガントな外観と甘さを加えます。

実用的なヒント
- プラムの選び方：熟しているがしっかりしたプラムを使うことで、フィリングが柔らかくなりすぎるのを防ぎます。乾燥プラムも美味しい代替品ですが、使用前に温水に30分浸しておくことをお勧めします。
- クルミ：生地に加える前にクルミをローストすると、香りが強くなります。使用する前に冷やしておくことを忘れないでください。

カロリーと栄養の利点
一切れのケーキには約250カロリーが含まれています。これは、砂糖からの炭水化物、クルミからの健康的な脂肪、およびプラムからの良質な食物繊維を提供し、多くの他のデザートよりも健康的な選択です。プラムは抗酸化物質やビタミンCが豊富で、バランスの取れた食事に貢献します。

バリエーションとサーブ
このケーキは、個々の好みに応じて調整できます。プラムをリンゴや桃に置き換えて、異なるバリエーションを試してみてください。プラムとクルミのケーキは、バニラアイスクリームや香りの良いお茶との相性が抜群です。

よくある質問
- 他の種類のナッツを使えますか？
はい！アーモンドやヘーゼルナッツを使うことができ、それぞれがケーキにユニークな風味をもたらします。
- ケーキをどのように保存できますか？
ケーキは冷蔵庫でしっかりとカバーして3〜4日間保存できます。サービス前に電子レンジで軽く再加熱して、温かい食感を取り戻すことができます。
- これはビーガン向けのレシピですか？
このレシピには卵とバターが含まれていますが、卵の代わりにアップルソースを、バターの代わりにココナッツオイルを使ってビーガン代替品を試すことができます。

プラムとクルミのケーキは、愛する人と一緒に楽しむのにぴったりなシンプルで美味しいレシピです。その魅力的な香りと独特の食感は、何度も繰り返したくなることでしょう。さあ、エプロンをつけて、材料を集め、キッチンであなたのクリエイティビティを輝かせましょう！