ヌテラチーズケーキ

ヌテラチーズケーキレシピ - 簡単でクリーミーなデザート

準備時間：20分
冷却時間：4時間
合計時間：4時間20分
サービング数：8

ヌテラチーズケーキは、チョコレートとヘーゼルナッツクリームが大好きな人にぴったりの、抗しがたいデザートです。この簡単で素早いチーズケーキは、クリームチーズの滑らかな食感とヌテラのリッチな風味を組み合わせて、誰もが感動する美味しさを生み出します。パーティーでサーブするにしても、自分自身の特別なデザートとして楽しむにしても、このチーズケーキは間違いなくあなたの料理レパートリーの定番レシピになるでしょう。

材料：

チーズケーキの底用：
- 200gのダイジェスティブビスケットまたはココアビスケット
- 100gの無塩バター、溶かしたもの

フィリング用：
- 400gのマスカルポーネチーズ
- 250gのヌテラ
- 100gの粉砂糖
- 200mlの生クリーム
- 1ティースプーンのバニラエッセンス

手順：

1. 基本を準備する：まず、ビスケットをフードプロセッサーで砕くか、清潔なタオルに包んで麺棒で叩いて砕きます。砕いたビスケットを溶かしたバターと混ぜて、湿った砂のような均一な混合物を作ります。この混合物がチーズケーキの底を形成します。

2. 基本を形成する：スプリングフォームの底にクッキングペーパーを敷き、ビスケットの混合物を振りかけます。スパチュラでしっかり押して、コンパクトな底を作ります。このステップは、チーズケーキがひび割れるのを防ぐために重要です。型を冷蔵庫に約30分入れて、底が固まるようにします。

3. フィリングを準備する：大きなボウルにマスカルポーネチーズ、ヌテラ、粉砂糖、バニラエッセンスを加えます。電動ミキサーを使って、中速で材料を混ぜて、滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。完璧な食感を得るために、ダマが残らないようにしてください。

4. 生クリームを加える：別のボウルで生クリームをしっかりとした状態になるまで泡立てます。その後、チーズとヌテラの混合物に徐々に加え、スパチュラを使って上下に優しく混ぜて、生クリームの空気を保持します。これにより、チーズケーキに軽くてふわふわの食感が与えられます。

5. チーズケーキを組み立てる：冷蔵庫から底を取り出し、フィリングを均等に上に注ぎます。スパチュラで表面を平らにし、チーズケーキを再び冷蔵庫に入れ、最低4時間、理想的には一晩冷やします。この冷却時間は、チーズケーキが固定され、風味を発展させるために重要です。

6. サーブ：チーズケーキが固まったら、慎重にスプリングフォームのリングを外します。チーズケーキの上にさらにヌテラの層を飾ったり、砕いたローストナッツをトッピングして食感を加えたりすることができます。また、ラズベリーやイチゴなどの新鮮な果物を添えて、甘さと見事に対比する酸味を加えることもできます。

実用的なヒント：
- マスカルポーネチーズが室温にあることを確認して、他の材料とよく混ざるようにします。
- ヴィーガン版を希望する場合は、マスカルポーネチーズをシルken豆腐とココナッツクリームの混合物に、ヌテラをヴィーガンチョコレートスプレッドに置き換えることができます。
- チーズケーキをカスタマイズするために、チョコレートチップ、キャラメル、果物ソースなどのさまざまなトッピングを試してみることができます。

このヌテラチーズケーキは、作るのが簡単なだけでなく、甘いものが好きな人の心をつかむ壮大なデザートです。すべてのスライスを楽しみ、愛する人たちの反応を楽しんでください！