नुटेला चीज़केक

नुटेला चीज़केक रेसिपी - तेज़ और क्रीमी डेज़र्ट

तैयारी का समय: 20 मिनट
ठंडा करने का समय: 4 घंटे
कुल समय: 4 घंटे और 20 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 8

नुटेला चीज़केक एक अविश्वसनीय डेज़र्ट है, जो चॉकलेट और हेज़लनट क्रीम के प्रेमियों के लिए परफेक्ट है। यह तेज़ और सरल चीज़केक चीज़ की क्रीमी बनावट को नुटेला की समृद्धता के साथ मिलाता है, जिससे एक ऐसा स्वादिष्ट व्यंजन बनता है जो सभी को प्रभावित करेगा। चाहे आप इसे एक पार्टी में परोसें या अपने लिए एक विशेष डेज़र्ट के रूप में, यह चीज़केक निश्चित रूप से आपके पाक संग्रह में एक बुनियादी नुस्खा बन जाएगा।

सामग्री:

चीज़केक के बेस के लिए:
- 200 ग्राम डाइजेस्टिव बिस्किट या कोको बिस्किट
- 100 ग्राम बिना नमक का मक्खन, पिघला हुआ

फिलिंग के लिए:
- 400 ग्राम मास्करपोन चीज़
- 250 ग्राम नुटेला
- 100 ग्राम पाउडर चीनी
- 200 मिली क्रीम
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

निर्देश:

1. बेस की तैयारी: सबसे पहले बिस्किट को एक फूड प्रोसेसर में पीस लें या उन्हें एक साफ तौलिये में लपेटकर बेलन से पीस लें। पिघले हुए मक्खन के साथ पिसे हुए बिस्किट को मिलाएं जब तक कि आपको एक समान मिश्रण न मिल जाए जो गीली रेत जैसा हो। यह मिश्रण आपके चीज़केक का बेस बनाएगा।

2. बेस बनाना: एक स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे बेकिंग पेपर लगाएं और बिस्किट मिश्रण छिड़कें। एक स्पैटुला के साथ मजबूती से दबाएं ताकि एक कॉम्पैक्ट बेस प्राप्त हो सके। यह कदम चीज़केक के फटने से रोकने के लिए आवश्यक है। पैन को लगभग 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें ताकि बेस सेट हो जाए।

3. फिलिंग की तैयारी: एक बड़े बाउल में मास्करपोन चीज़, नुटेला, पाउडर चीनी और वनीला एक्सट्रेक्ट डालें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके सामग्री को मध्यम गति पर मिलाएं जब तक कि वे चिकने और क्रीमी न हो जाएं। सुनिश्चित करें कि कोई गुठलियाँ न रहें ताकि एक परफेक्ट टेक्सचर मिल सके।

4. क्रीम जोड़ना: एक अन्य बाउल में क्रीम को तब तक फेंटें जब तक यह दृढ़ न हो जाए। फिर, इसे धीरे-धीरे चीज़ और नुटेला के मिश्रण में डालें, एक स्पैटुला का उपयोग करके धीरे-धीरे ऊपर-नीचे मिलाएं, ताकि क्रीम में हवा बनी रहे। यह चीज़केक को हल्की और फ fluffy क्रीमी बनावट देगा।

5. चीज़केक को असेंबल करना: बेस को फ्रिज से निकालें और फिलिंग को ऊपर समान रूप से डालें। एक स्पैटुला के साथ सतह को समतल करें और चीज़केक को फिर से फ्रिज में रखें कम से कम 4 घंटे या, आदर्श रूप से, रात भर। यह ठंडा करने का समय चीज़केक को सेट करने और इसके स्वाद विकसित करने के लिए महत्वपूर्ण है।

6. सर्विंग: जब चीज़केक ठोस हो जाए, तो स्प्रिंगफॉर्म पैन का रिंग धीरे से हटा दें। आप चीज़केक के ऊपर अतिरिक्त नुटेला की परत से सजावट कर सकते हैं, या अतिरिक्त टेक्सचर के लिए कटे हुए भुने हुए नट्स का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, इसे ताज़े फलों जैसे रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी के साथ परोसें ताकि मिठास के साथ शानदार तरीके से कंट्रास्ट करने वाली एक खटास जोड़ी जा सके।

व्यावहारिक सुझाव:
- सुनिश्चित करें कि मास्करपोन चीज़ कमरे के तापमान पर है ताकि यह अन्य सामग्रियों के साथ बेहतर मिश्रित हो सके।
- यदि आप एक शाकाहारी संस्करण चाहते हैं, तो आप मास्करपोन चीज़ को सिल्कन टोफू और नारियल क्रीम के मिश्रण से बदल सकते हैं, और नुटेला को एक शाकाहारी चॉकलेट स्प्रेड से बदल सकते हैं।
- आप चीज़केक को व्यक्तिगत बनाने के लिए चॉकलेट चिप्स, कैरामेल या यहां तक कि एक फल सॉस जैसी विभिन्न टॉपिंग के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

यह नुटेला चीज़केक न केवल बनाने में आसान है, बल्कि यह एक शानदार डेज़र्ट भी है जो किसी भी मिठाई प्रेमी के दिल को जीत लेगा। हर स्लाइस का आनंद लें और अपने प्रियजनों की प्रतिक्रियाओं का आनंद लें!