クッキーケーキ

ビスケットケーキ - 簡単で美味しいレシピ

準備時間：30分
休息時間：12時間（理想的には一晩）
ポーション：12-16

クラシックでシンプルながら特別な味わいのデザートを楽しんでください！ビスケットケーキは、誕生日から家族の集まりまで、あらゆる場面に最適な選択です。このレシピは焼く必要がなく、迅速でありながら印象的なデザートを作りたい方に最適です。

短い歴史

ビスケットケーキは、シンプルさと洗練さを兼ね備えたデザートです。時が経つにつれて、手に入りやすい材料と簡単な作り方のおかげで、世界中の家庭で人気の選択肢となっています。各家庭には独自のバリエーションがありますが、基本的な材料はしばしば変わらず、ビスケット、バター、ココアです。これは、質素な材料がいかにして記憶に残るデザートを生み出すかの完璧な例です。

材料

- 500g ペティビスケット（または普通のビスケット）
- 200-250ml 牛乳（ビスケットの種類に応じて調整）
- 100g バター（室温）
- 100g 砕いたナッツ
- 50g 粉砂糖
- 50g ココア（新鮮にふるい入れたもの）
- 50g 溶かしたチョコレート
- 1小さじ ラムエッセンス
- 1小さじ バニラエッセンス

ステップバイステップの指示

1. ビスケットの準備
ビスケットを大きな塊に砕きます。サイズは1-2cm以上にします。これにより、ケーキにより興味深い食感が生まれます。必要に応じて、フードプロセッサーを使用して砕くこともできますが、ビスケットを粉にしないように注意してください。

2. バタークリーム
別のボウルにバターと粉砂糖を入れます。ミキサーを使用して、軽くふわっとした泡状になるまで混ぜます。このステップは、ケーキに滑らかな食感を与えるために重要です。均一なクリームができたら、脇に置いておきます。

3. 材料の組み合わせ
ビスケットの入ったボウルに、砕いたナッツ、ふるったココア、溶かしたチョコレートを加えます。スパチュラや木のスプーンで優しく混ぜ、ビスケットを潰さないように注意します。均一な混合物を作ることが重要です。

4. 牛乳の追加
牛乳を徐々に注ぎ入れながら、絶えず混ぜます。少しずつ加え、各ポーションの後によく混ぜます。ビスケットのテクスチャーによっては、すべての牛乳が必要ない場合があります。目的は、湿ったが液体すぎない混合物を得ることです。

5. バタークリームの統合
湿った混合物ができたら、先に作ったバタークリームと砂糖を加えます。ラムとバニラのエッセンスも加えます。すべての材料が完全に統合されるまで、よく混ぜます。

6. ケーキの形成
高い壁の容器を用意し、ココアを振りかけ、底にチョコレートチップを数個加えます。ビスケットの混合物を容器に注ぎ、空気の泡を取り除くために軽く押し込みます。ケーキの上にラップをかけ、冷蔵庫で一晩、または少なくとも12時間冷やします。

7. ケーキの提供
冷蔵庫で冷やした後、ケーキを皿に裏返します。ココアを振りかけ、見た目を引き立てるためにチョコレートチップを上に散らします。薄いナイフを使ってスライスし、崩れないようにします。

提供の提案

ビスケットケーキは、バニラアイスクリームや香りの良いコーヒーと非常によく合います。また、ラズベリーやイチゴなどの新鮮な果物を加えることで、食感や風味の対比を楽しむことができます。

実用的なアドバイス

- ビスケットのバリエーション：ココアビスケットやダイジェスティブビスケットなど、さまざまなビスケットを試して、異なる風味を楽しんでください。
- ナッツ：好みに応じて、ナッツの代わりにアーモンドやピーナッツを使用できます。
- チョコレート：個人の好みに応じて、ダークチョコレート、ホワイトチョコレート、ミルクチョコレートを加えます。キャラメルの塊を加えて、完璧な味わいを楽しむこともできます。
- 保存：ケーキは冷蔵庫で数日保存できるため、特別なイベントのために事前に準備するのに最適です。

栄養情報（1ポーションあたり、推定）

- カロリー：250-300 kcal
- 脂肪：15g
- 炭水化物：30g
- タンパク質：4g

このビスケットケーキは、美味しいデザートであるだけでなく、家族や友人を集める素晴らしい方法でもあります。お祝い事や静かな夜を過ごす際に、このデザートは愛する人々の顔に笑顔をもたらします。レシピを共有して、ひと口ごとに楽しんでください！おいしく召し上がれ！