बिस्कुट का केक

बिस्कुट का केक - सरल और स्वादिष्ट नुस्खा

तैयारी का समय: 30 मिनट
आराम का समय: 12 घंटे (आदर्श रूप से रात भर)
पोर्टियन: 12-16

एक क्लासिक, सरल लेकिन विशेष स्वाद वाले मिठाई का आनंद लें! बिस्कुट का केक किसी भी अवसर के लिए एक आदर्श विकल्प है, जन्मदिन से लेकर परिवार की बैठकों तक। यह नुस्खा बेकिंग की आवश्यकता नहीं है, जो इसे उन लोगों के लिए एकदम सही बनाता है जो जल्दी से एक प्रभावशाली मिठाई तैयार करना चाहते हैं।

एक संक्षिप्त इतिहास

बिस्कुट का केक एक मिठाई है जो सरलता और परिष्कार को मिलाता है। समय के साथ, यह दुनिया भर के घरों में एक लोकप्रिय विकल्प रहा है, सस्ती सामग्री और आसान तैयारी के कारण। हर परिवार के पास अपना संस्करण होता है, लेकिन बुनियादी सामग्री अक्सर अपरिवर्तित रहती हैं: बिस्कुट, मक्खन और कोको। यह एक आदर्श उदाहरण है कि कैसे साधारण सामग्री एक यादगार मिठाई बना सकती हैं।

सामग्री

- 500 ग्राम पेती बिस्कुट (या साधारण बिस्कुट)
- 200-250 मिलीलीटर दूध (बिस्कुट के प्रकार के अनुसार समायोजित करें)
- 100 ग्राम मक्खन (कमरे के तापमान पर)
- 100 ग्राम कुटी हुई नट्स
- 50 ग्राम पाउडर शुगर
- 50 ग्राम कोको (ताजा छना हुआ)
- 50 ग्राम पिघली हुई चॉकलेट
- 1 चम्मच रम एसेंस
- 1 चम्मच वैनिला एसेंस

चरण-दर-चरण निर्देश

1. बिस्कुट की तैयारी
सबसे पहले बिस्कुट को बड़े टुकड़ों में तोड़ें, जो 1-2 सेमी से छोटे न हों। इससे केक को एक दिलचस्प बनावट मिलेगी। यदि आप चाहें, तो आप इसे पीसने के लिए खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि बिस्कुट को पाउडर में न बदलें।

2. मक्खन की क्रीम
एक अलग कटोरे में, मक्खन और पाउडर शुगर डालें। उन्हें मिलाने के लिए मिक्सर का उपयोग करें जब तक कि हल्का और हवादार फोम न बन जाए। यह कदम केक को एक चिकनी बनावट देने के लिए आवश्यक है। एक बार जब आप एक समान क्रीम प्राप्त कर लें, तो इसे एक तरफ रख दें।

3. सामग्रियों का संयोजन
बिस्कुट वाले कटोरे में, कुटी हुई नट्स, छनी हुई कोको और पिघली हुई चॉकलेट डालें। एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से धीरे-धीरे मिलाएं, ध्यान रखें कि बिस्कुट न टूटें। एक समान मिश्रण प्राप्त करना महत्वपूर्ण है।

4. दूध का जोड़ना
धीरे-धीरे दूध डालना शुरू करें, लगातार मिलाते रहें। थोड़ा-थोड़ा डालें, प्रत्येक भाग के बाद अच्छी तरह मिलाएं। हो सकता है कि आपको सभी दूध की आवश्यकता न हो, यह बिस्कुट की बनावट पर निर्भर करता है। लक्ष्य एक नम मिश्रण प्राप्त करना है, लेकिन बहुत तरल नहीं।

5. मक्खन की क्रीम को शामिल करना
एक बार जब आप एक नम मिश्रण प्राप्त कर लें, तो पहले तैयार की गई मक्खन और चीनी की क्रीम डालें। रम और वैनिला की एसेंस भी डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं, जब तक कि वे पूरी तरह से एकीकृत न हो जाएं।

6. केक का आकार देना
एक ऊँचे किनारे वाले बर्तन को तैयार करें, जिसे आप कोको के साथ छिड़कें और नीचे कुछ चॉकलेट चिप्स डालें। बिस्कुट के मिश्रण को बर्तन में डालें, धीरे-धीरे दबाकर हवा के बुलबुले को बाहर निकालें। केक को प्लास्टिक रैप से ढकें और इसे रात भर या कम से कम 12 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

7. केक की परोसना
फ्रिज में ठंडा करने के बाद, केक को एक प्लेट पर पलट दें। इसे कोको के साथ छिड़कें और ऊपर चॉकलेट चिप्स छिड़कें ताकि यह आकर्षक लगे। इसे पतले चाकू से काटें ताकि यह टूट न जाए।

परोसने के सुझाव

बिस्कुट का केक वनीला आइसक्रीम या सुगंधित कॉफी के साथ बहुत अच्छा लगता है। इसके अलावा, आप ताजे फलों जैसे रास्पबेरी या स्ट्रॉबेरी को जोड़ सकते हैं, जो बनावट और स्वादों के लिए एक स्वादिष्ट विपरीत प्रदान करते हैं।

व्यावहारिक सुझाव

- बिस्कुट के विकल्प: आप विभिन्न प्रकार के बिस्कुट जैसे कोको बिस्कुट या डाइजेस्टिव बिस्कुट के साथ प्रयोग कर सकते हैं, ताकि विभिन्न स्वाद प्राप्त कर सकें।
- नट्स: आप अपनी पसंद के अनुसार नट्स के बजाय बादाम या मूंगफली का उपयोग कर सकते हैं।
- चॉकलेट: अपनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार डार्क चॉकलेट, व्हाइट चॉकलेट या मिल्क चॉकलेट जोड़ें। आप एक उत्तम स्वाद के लिए कैरामेल के टुकड़े भी जोड़ सकते हैं।
- संरक्षित करना: केक को फ्रिज में कुछ दिनों तक अच्छी तरह रखा जा सकता है, जिससे यह विशेष अवसर के लिए पहले से तैयार करने के लिए आदर्श बन जाता है।

पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सर्विंग, अनुमानित)

- कैलोरी: 250-300 किलोकैलोरी
- वसा: 15 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 30 ग्राम
- प्रोटीन: 4 ग्राम

यह बिस्कुट का केक न केवल एक स्वादिष्ट मिठाई है, बल्कि परिवार और दोस्तों को एक साथ लाने का एक शानदार तरीका भी है। चाहे वह कोई उत्सव हो या घर पर एक शांत रात, यह मिठाई आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाएगी। नुस्खा साझा करना न भूलें और हर काटने का आनंद लें! शुभ भोजन!